石磷蛙的营养价值是石磷蛙含有丰富的矿物元素:钙铁磷锌等,还有丰富的蛋白质,以及各类维生素,常常食用石麟蛙,小孩子会骨骼更健壮,大人精气神呼更好,连孕妇在产后食用石麟蛙都有助于子宫的恢复。
石麟蛙体型相较其他蛙类来说比较大,但是其肉质却是十分鲜美柔嫩,石磷蛙,又叫石蛙,成蛙生活于海拔600~1500m近山溪的岩边。白昼多隐藏于石缝或石洞中,晚间蹲在岩石上或石块间,见电光后一般无逃逸现象。
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