灯笼茄子

时间:2023-11-03 00:49:23编辑:奇事君

灯笼,又称灯彩,是一种古老的中国传统工艺品,本来是人们为了庆祝元宵节的,象征团圆,经过几千年的演变,现在逢年过节,家里有喜事都会挂上喜庆的红灯笼,红灯笼象征着阖家团圆、事业兴旺、红红火火,象征着幸福、光明、活力、圆满与富贵。今天小编就和大家分享一道吉利大餐——蒜蓉灯笼茄子,做法简单,医学就会!

食材:茄子、五花肉、葱、姜、淀粉。

1.将五花肉清洗干净切成肉末,放入葱姜末、盐和鸡精,搅拌均匀。

2.将茄子一分为二,案板上放两根筷子,去除一半茄子,用刀切至筷子,不要切断,每一块,切六七刀,然后再切断。

3.将腌制好的肉馅塞进去,再裹上一层淀粉,放入油锅中炸熟捞出备用。

4.热锅倒油,放入葱蒜爆香,出香味后放入蒜蓉辣椒酱,蚝油和白醋,再倒一点开水,搅拌均匀,煮开后放入茄子,用勺子淋上汤汁,收干汁盛出。

上一篇:黑暗角落

下一篇:米兰冬奥会