大块糖

时间:2023-10-28 07:27:13编辑:奇事君

1、锤子敲碎:把大块冰糖装进干净的布包里面,拿起锤子敲几下即可。2、微波炉加热:把大块冰糖放进微波炉十秒钟拿出来,冰糖轻松被自己掰成块。3、捣蒜法:将大块冰糖放进捣蒜的蒜缸里面,然后就像是捣蒜一样的多捣几次,冰糖也会被捣碎的。

老冰糖又名土冰糖、老土冰糖、黄冰糖、块冰糖、多晶体冰糖等,是以制糖中间产物糖浆或成品白砂糖为原料,经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后,逐步冷却结晶制成,经敲碎干燥后即主为成品,其生产周期约为7天。根据生产工艺、熬制时间、脱色工艺的不同,老冰糖一般会呈现为白色(白冰糖)、淡黄色(黄冰糖)、淡灰色(黑冰糖)等。

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