锯齿刀

时间:2023-05-25 04:16:50编辑:奇事君

如今,厨刀的分类和功能也越来越细化,从一把厨刀打天下的时代,发展成为今天专刀专用的组合刀具时代,并且锯齿刀也属于厨刀的一种,锯齿刀也叫面包刀,由于是锯齿形刃口,在切面包时不会留下过多面包屑,适用于切面包片和蛋糕等绵软的食物,如果没有滚刀时它还是很好的比萨刀,由于它锯齿的独特设计,还可以切带硬皮而内多汁的水果蔬菜,如蕃茄等,汁液不易流失,但这种刀不适合切割带骨头或过硬的食物或是冻肉。

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