皮蛋瘦肉粥怎么做

时间:2023-10-22 21:02:34编辑:奇事君

皮蛋瘦肉粥的做法

大米放清水中浸泡半小时,皮蛋剥壳,切成丁,瘦肉洗净切碎,姜切丝,小葱切葱花,锅里加适量清水,瘦肉丁放沸水中焯水捞出,锅中放清水,大火烧开后,放姜丝、大米和一半皮蛋,煮开后转小火煮20分钟,加入瘦肉,再加盐、鸡精、香油,撒上葱花即可。

皮蛋瘦肉粥怎么做

食材:

大米适量,瘦肉1块,皮蛋1个,姜1块,葱花1根

皮蛋瘦肉粥的做法

1.大米放入清水中浸泡半个小时。

2.皮蛋剥壳,然后切成丁。

3.瘦肉清洗干净切碎,姜切成姜丝,小葱切成葱花。

4.锅里加入适量清水,瘦肉丁放入沸水中焯水捞出。

5.锅中放入清水,大火烧开之后,放入姜丝、大米和一半皮蛋,煮开后转小火煮20分钟左右。

6.加入瘦肉,再加入少许盐、鸡精、香油,撒上葱花即可。

小贴士:

熬粥的时候,最好用小火慢熬,熬的时间长一些,粥越粘稠越好。

如果想要让粥更加鲜美,可以加一些虾皮。

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