红烧小黄花鱼

时间:2023-10-11 23:49:52编辑:奇事君

今天分享一道家常美味,红烧黄花鱼。

1.准备食材:辣椒切断、葱姜蒜片、一条黄花鱼
2.锅中油微热下入黄花鱼煎一下,注意不要随意翻动,鱼皮定型后进行翻面
3.煎至两面金黄盛出备用
4.油微热下入葱姜蒜片炒香,下入一勺黄豆酱炒香
5.锅中加入适量清水,煎好的鱼放进来,然后进行调味:两勺酱油、一勺耗油、一勺醋、一小勺糖、适量盐
6.小火炖煮,时间依据鱼的大小进行调整,再下入辣椒段,焖煮三分钟
7.撒上葱花,美味出锅 吃鱼好处多多,吃鱼的好处和功效:第一,补充蛋白质。

鱼肉中含有丰富的氨基酸和优质蛋白质,且易于机体吸收,可以提高中老年人免疫力,促进儿童生长发育。

第二,有利于大脑发育。

海鱼中含有DHA,其存在于人体大脑,视网膜和神经系统中。

鱼中的DHA可以促进大脑和视觉发育,是生长发育不可或缺的营养素。

第三,预防心脑血管疾病。

鱼中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇含量,降低动脉硬化的发病率。

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