白菜是大家都喜欢吃的家常菜，经常吃也不腻，白菜的做法简单方便，可以单独的做，也可以和其他食材一起主，可素可荤，老少皆宜。煮白菜是常见的做法，是普通老百姓经常吃的家常菜。有小伙伴问煮白菜怎么做好吃？煮白菜要煮几分钟？下面小编美食小编就来告诉大家。
煮白菜怎么做好吃？
炝拌水煮白菜是一道比较简单，好吃的煮白菜的做法，口感微辣，食欲高，特别适合辣味的人食用。下面我们来看看怎么做。
食材：
大白菜头，葱，香菜，干红辣椒适量；
做法：
1、首先购买新鲜的大白菜，取大白菜头，手撕成小块备用，比刀切要好；
2、把准备好的大白菜导入开水中，入开水中焯一下这样口感会更好；
3、焯水到什么成度呢？焯水至白菜全部变色变软捞出沥干水分备用；
4、煮好后，迅速过凉开水，然后攥干备用；
5、然后加入盐、生抽、糖、香醋、一点点香油拌匀；
6、再撒上葱花香菜，这样香味浓郁；
7、用小火炸香干红辣椒段；
8、趁热浇在拌好的白菜上，稍微调拌一下即可；
小贴士：
水煮白菜叶子一定要全部焯透，切忌半生不熟，否则吃起来就不好吃了。
煮白菜要煮几分钟？
煮白菜更加做发来决定煮的时间，一般不能太久，15分钟左右，如果火候比较大，10分钟即可。时间就了就烂了，不好吃了。如果煮的时间不够，会出现生青口味，影响食欲。具体还是要看菜叶是否完全熟透。
