生菜品种

球生菜是生菜的一个品种，球生菜又称西生菜、圆生菜等外形和普通的生产有一定的区别，口感也稍微有点变化，个人口味不同，对生菜的品种也有一定的喜好。球生菜是一种常见的生菜品种，含有大量的人体所需要的营养成分，是家常的蔬菜品种。有网友问球生菜和其他生菜的区别？下面小编就来告诉大家：

1、形状区别：

球形生菜和其他生菜的形状上有区别，生菜有球形的，也有散叶的，也有半散叶的，其实都是生菜的品种，最大的区别就是形状不同。

2、叶片区别：

生菜三个品种，分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜，这三个品种的生菜的叶片还是有区别的。球生菜顶生叶形成叶球。叶片全缘、有锯齿或深裂，叶面平滑或皱缩，顶生叶形成叶球；皱叶生菜基生叶，叶片长卵圆形，叶柄较长，叶缘波状有缺刻或深裂，叶面皱缩，簇生的叶丛有如大花朵一般；直立生菜的主要特征是叶片狭长，直立生长，叶全缘或有锯齿，叶片厚，肉质较粗，风味较差。

3、口感区别：

球生菜和其他生菜的口感有一定的区别，球生菜和皱叶生菜口感比较好，直立的生菜品种口感稍差。但还是看个人的口感了，这不一定准确。

4、价格区别：

从价格来看，皱叶生菜和球形生菜价格要稍高，直立生菜偏低。特别是半接球型的价格比较贵。不过还是要看地区，各地爱好不同，价格差别也是有的。但价格差别是存在的。

5、营养功效相同：

无论是哪一种生菜，功效都差不多，都含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。