带“蛇”字的名称，都让很多怕蛇的人担心！其实，生活中关于蛇的内容还是比较多，没有必要大惊小怪。您问到的蛇菰是怎样的一种菌类？下面小编来分享一下。
蛇菰是怎样的一种菌类？
蛇菰的品种比较多，常见的红冬蛇菰还是药食兼用的珍贵野菌，不但有较高的药用价值，也是人间美味，味道特别鲜美的美食。
红冬蛇菰在我国南方有分布，如两广、四川、江西、湖北以及贵州和云南地区都有分布。红冬蛇菰野生环境也有比较高的要求，需要在海拔600-2100米荫蔽林中，且较湿润的腐殖质土你才能生长出菇，因此，比较稀少，采摘也比较困难。
红冬蛇菰有着其他野生菌的营养价值，口感也特别鲜美，且氨基酸含量丰富，有美容滋补的功效。民间经常用来炖肉吃，炖的汤特别鲜美，是炖汤极品配料，市场价格也比较高。
需要提醒大家的是，野外采摘蛇菰要有丰富的经验，没有采摘经验的人不要冒险采摘食用，避免误采有毒蘑菇食用中毒。
