对于买回来的砂锅，大家是不能够直接使用的，而且对于刚刚买回来的砂锅，大家还得进行相应的正确处理才可以使用，可以防止砂锅在以后的使用中出现开裂，砂锅第一次用需要怎么处理，可以用它煮米粥。
砂锅第一次用的处理方法
大家在对砂锅进行第一使用的时候，是可以将它煮粥的，也是可以煮淘米水的，可以避免在以后的使用中，砂锅出现了开裂的情况，不过在做的时候，注意具体的步骤，下面就以熬粥的方法为例：
1、清洗砂锅
大家在用它熬粥之前，是可以将它进行清洗的，大家可以借助洗洁精和少许白醋，加上清水，用软布进行擦拭，不宜使用钢丝球，以免对砂锅的保护层造成破坏，日后使用起来会粘锅。之后就可以用清水清洗干净，用干净毛巾将其擦干。
2、煮米粥防止开裂
接着，大家在锅中加入大米、三分之二的清水进来，开火煮粥即可，在水烧开之前，用勺子轻轻搅拌以免粘锅，大火烧开后即可转小火，盖上盖子煮30分钟。
3、清洗和保养砂锅
大家在煮好粥后，对于砂锅的清洗，可以用清水清洗，最好还是要用软布擦干，在锅底可以刷上少许植物油，浸泡大概一晚上的时间即可。
砂锅第一次用需要怎么处理，在使用砂锅的时候，大家也是要注意正确的使用，有助于它的保养的。
保养注意事项：
1、它一般不用来炒菜的，不要用于熬制粘稠的膏滋食品，在用砂锅熬汤炖肉的时候，先加水，再将砂锅放在火上，先文火再旺火。
2、在用砂锅煮东西的时候，要加水的话，最好是假温水或者热水，不要加入冷水，不要加太多水，让它溢出来了，以免炸裂开来。
3、在大家使用砂锅的时候，也是要注意轻拿轻放，火上端下可以放在干燥的木板上，以免冷热不均引起的炸裂。
4、大家在用砂锅的时候，不能将其干烧，在清洗的时候，不要在它还是很热的时候清洗，在清洗的时候，尽量不要将锅底打湿，使用前务必将砂锅上的水擦干。
其他清洗技巧：
1、去除土腥味办法：用软刷子将砂锅内壁的小沙粒刷掉，用水清洗干净，将清水放进去，加上茶叶煮开10分钟的时间，之后就可以用清水清洗。
2、去除有害物质办法：对于新买的砂锅，大家可以用4%的食醋水浸泡煮沸，有助于去除大部分的有害物质的，毕竟有些砂锅瓷釉含有少量的铅。
3、去除黏土味办法：新买的砂锅或许会有黏土味道，可以用水浸泡，有助于去除。
砂锅第一次用需要怎么处理，大家看到这里有所了解了吧，为了防止在使用的时候炸裂开来，大家可以用其熬粥的，不要直接就用砂锅开始做饭了。
如果用砂锅炖汤的时候加热时间非常的久，很有可能会导致食物中的蛋白质成分下降，使用这种食物就很有可能会对身体的肠胃消化造成一定的影响，非常不利于肠胃的吸收。所以在正常的情况下，最好还是不要用砂锅炖汤。如果要用砂锅炖汤，炖汤的时间千万不能够过久。
4、不能用砂锅炖汤的食物
砂锅在日常生活中非常常见，是一种非常好的烹饪工具。但是很多人却不知道如何正确的使用砂锅。使用砂锅的时候有着非常多的注意事项，例如在使用砂锅的时候，是不能够用砂锅来煮羊肉，排骨等食物。如果用砂锅来炖这些食物，食用起来就会有一股非常浓郁的腥味，影响食物的口感。此外，还有可能会产生还可能会产生有害物质，食用这种物质就会对身体造成一定影响。
其次在使用砂锅的时候，千万不能够炖太久。如果用砂锅炖汤炖得太久，很有可能就会导致食物里面的营养成分受到更多的流失，很有可能会导致食物里面没有任何营养物质。所以在使用砂锅的时候千万不能够用炖太长时间。
很多人铁锅拿到手就直接用，那是大错特错，不开锅就炒菜，那就是在浪费新锅，重要的事情说三遍，铁锅一定要开锅，铁锅一定要开锅，铁锅一定要开锅，不开锅就说锅不好用，其实不是锅的问题...
