湖北地域的景致精美、依山傍水，有着“鱼米之乡”的佳誉。
处于鱼米之乡的湖北人不光热忱好客，并且还擅长制造各类区别种类的甘旨好菜。
湖北菜既有着如今主流菜系清雅多滋的特色，也富含着浓重的地区特点。
那么，大家了解湖北有什么名菜？今天小编为你们带来了湖北省六大名菜，快来看看吧！湖北省六大名菜一、恩施嗦丢位于湖北省土家聚集地的恩施大峡谷每年都吸引着无数的人们前来游玩。
[bai]在本地有“嗦丢”这么一道菜传播了上百年的时光，也是很多旅客必定会慕名打卡的一道美食。
何为“嗦丢”，顾名思义就是嗦一口再丢掉。
看到制造这道菜的原资料大家必定会惊掉下巴，何处是鹅卵石。
本地人通常会选用小溪底下的鹅卵石洗净，然后再配上豆瓣酱，二荆条等各类配料一同爆炒。
成菜吃起来只要嗦概况的甘旨料汁即可。
真可谓是“一石头传三代，人走石还在”。
二、莲藕排骨汤莲藕排骨汤是来湖北必定要吃的美食。
在湖北的曾侯乙墓开掘的进程中，就有人发明了一个神秘的罐子，里面似乎装着某种食品。
后来经过专家的检测后才发明本来这是一罐来自两千多年前的莲藕排骨汤。
三、锅贴鳜鱼这道菜和安徽省淮北市的地锅鸡有着异曲同工之妙。
不过这道菜在口胃上融入了更多的客家风味，使成菜吃起来给人以一种巧妙，赞不停口之感。
在良多人看来，这道菜特殊合适爱好吃火锅的朋友食用。
在制造的进程中，锅底正在咕嘟咕嘟的烧制着鳜鱼，人们便在锅的边沿贴上一些玉米饼。
在热气的感化下，玉米饼变得外软里焦，特别是拿它泡着汤汁一起食用的确不要太美。
并且把锅里面的鱼吃完了也能够再涮菜吃，名堂百变。
四、红烧甲鱼在湖北的荆州一带，有一道传统名菜：“红烧甲鱼”，[bai]通常比拟高级的选材都会选用洞庭湖产的野生甲鱼。
野生甲鱼的滋味比拟笔者无需为大家过多的介绍，这道菜采取日常的红烧方式，但却可以将甲鱼的鲜香表现的淋漓尽致。
再者，甲鱼也有良多的胶原蛋白，对女性朋友的滋容养颜有着特别大的辅助。
假如大家有机遇来洞庭湖旅游，必定要整上一个野生的的大甲鱼来助助兴。
五、武昌鱼武昌鱼在湖北堪称是家喻户晓的美食。
这道食材习见的烹饪方法即是蒸制。
这样做出来的武昌鱼不光保存了特别大一部门养分，并且能表现出它原有的鲜美。
制造武昌鱼实在并不难，只须要将处置好的鱼切成块状装进碟子，再参加一些料酒、食用盐和生姜就能够了，接着再放入蒸笼蒸10分钟左右，后浇上一些香油，撒上一些葱花就能够享用了。
六、珍珠圆子在湖北人的家庭中，每逢年过节，婚丧嫁娶都会产生珍珠圆子这道菜。
它的制造方式是将搅拌好的猪肉馅捏成球状，然后再在肉圆的概况裹上一层糯米，后上锅蒸制即可。
成菜看上去造型雅丽，吃起来也是幽香可口，肉味四溢。
