一、金针菇栽培材料
采用床栽金针菇一般都有优秀的材料棉籽壳主料。然后加入一些米糠，无论是棉子壳还是米糠都要用新鲜、不霉变的，需要准备一些塑料薄膜，一般都是一捆一捆的，塑料薄膜的宽度不能窄了，要在3米左右，以能包住培养料后还能撑高30～50厘米为宜。二、金针菇栽培场所
金针菇的栽培场所也有一定的要求，要干净、卫生、通风良好的室内进行栽培。在栽培之前，还需要对室内进行消毒，可以用2％敌敌畏和5％石灰水进行杀虫与消毒处理。有的在地下室或在人防地道种植，这样的环境还需注意光照，每隔5米左右需安装一个15瓦灯泡，光照强度在2勒克斯左右。有条件的地道还要安装一个高1米、宽0.6米的通风窗，以便控制二氧化碳含量。三、金针菇栽培季节
金针菇的栽培最好是选择在霜降至春节的时候，这个时候气温比较适合金针菇种植。金针菇是怕高温的菌类，需要栽培在在15℃以下、5℃以上的稳定温度环境中才能健康生长。最适合的温度是7℃～10℃。如果是北方种植，最好是春节前后，还需要到地下室种植。清明后温度超过15℃时不能进行床栽。四、金针菇培养基配方
配方一、棉子壳88％，麸皮10％，糖1％，石灰1％；配方二、棉子壳95％，玉米粉3％，糖1％，石灰1％；
配方三、棉子壳94.65％，玉米粉3％，糖1％，酒石酸0.1％，硫酸镁0.25％，石灰1％；
配方四、棉子壳99.3％，尿素0.7％。料水比均为1∶1.3～1∶1.4。
五、金针菇菌床制作
金针菇栽培最容易失败的原因就是杂交感染，而床栽比较突出，这是因为，床栽主要采用的是生料，所以在制作菌床的时候要注意消毒工作。对器具和塑料薄膜等要用来苏儿或清水冲洗干净，双手必须用酒精擦净，做好消毒工作。必须选用抗霉能力强、菌丝生长旺盛、产量高的优良菌株。菌种的菌龄不要超过45天。菌种用量为培养料的10％左右。菌床的宽度为80～100厘米，长度不限。
把消过毒的塑料薄膜铺在地上，再铺培养料，分3层进行播种。
菌种分配量为：
底层1／5、中层1／5、表层1／5、四周1／5、底至中层1／5，料厚10厘米左右。播种完毕将菌床稍加压实、压平，然后用薄膜盖严密，否则菌床与外界相通，容易导致杂菌污染。但也不能盖得太紧，轻轻盖上即可，不可把塑料薄膜压在菌床下面。
六、金针菇栽培管理
菌床制好7天内不必掀动薄膜，10多天后如果个别地方菌种没有生长，可轻轻掀动薄膜几次，菌丝就会恢复生长，经40～60天菌丝逐渐长满床面。到第40天时，菌丝体普遍长入培养料2～3厘米，每天要揭膜通风10分钟，保持空气相对湿度为85％，以防止菌床干燥。在菌丝恢复生长过程中，如发现个别地方染上杂菌，要及时挖除并用药剂处理。菌床雪白并有大量琥珀色液滴时，把薄膜撑高10～20厘米，空气相对湿度保持在85％左右，气温控制在12℃～14℃。每日通风2～3次，揭膜换气1～2次，每次30分钟，揭膜需在通风后进行，如此持续1周后就可大量现蕾。在出菇前后，菌床始终要保持湿润，喷水要细、少、勤，如有积水要立即用布吸掉。
室内栽培此时开始遮光，人防地道中尽可能避免光照。菌丝长满菌床后，膜内空气相对湿度以85％～90％为宜，温度控制在3℃～5℃，以抑制菌盖菌柄的生长，培养优质菇。随着菌柄的伸长，逐渐把薄膜撑高，薄膜接头处用大头针别牢，防止风直接吹到菌床上。喷水切勿喷到菌床和子实体上，必要时可以在膜下垫一层纱布，把水喷到纱布上，这样既可保湿又可透气。有条件的地方，在菇蕾产生后，每天送风1～2小时，使菇体生长结实整齐。
子实体长至3～4厘米高时，是金针菇伸长迅速阶段，温度最好控制在6℃～8℃，湿度控制在85％～90％，二氧化碳浓度以0.114％～0.152％为宜，光照不能超过2勒克斯，并注意不可改变光源位置。经过4～5天管理，子实体可长到15厘米高，再经1周左右可长到20～25厘米。
