这种对虾并不是我国的虾类，是来自美洲太平洋近海的一种对虾品种。北起墨西哥南至秘鲁沿诲主要分布在赤道上的厄瓜多尔沿海一带，是一种热带虾品种，我国养殖很多地方都不能过冬季。所以，养殖南美白对虾要选择好季节，下面我们来看看这种来自国外的对虾品种有哪些生活习性，养殖需要注意的地方有哪些。
1、南美白对虾耐盐度广
南美白对虾是咸水鱼，对水中盐分的适应度是很高的，可以适应0.5-50的浓度，但最适盐度还是在15-35之间比较好。淡水养殖南美白对虾，需要对苗子进行淡化处理，淡化后的虾苗可以在微盐水的池塘中养殖。2、南美白对虾耐温范围广
南美白对虾虽然说是热带对虾，对低温抵抗力弱，当水温达到8度后，就会冻死，但它们的耐热能力是比较强的，可以在温度12-43.5℃以内生存，但最适合的水温在25—32℃，要想高效养殖，最好控制在这个温度范围之类。3、南美白对虾耐高密度养殖
南美白对虾可以实行高密度养殖，通过工厂化养殖达到每平米米面积饲养400尾，成活率达到82%以上，但它们也可以低密度养殖，如传统养殖就是低密度养殖。4、南美白对虾生长快
南美白对虾的生长速度是比较快的，最最喜欢的温度25-33℃的时候，只需要70-80天可达体重15-20g上市，饲养记录最高的是58天达16.6g，这种生长速度，技术在北方也可以饲养，北方池塘养殖三个月可以达到25g，可以上市，要把握好季节，避免早秋导致冻死。5、南美白对虾食性广、饲料利用率高
南美白对虾的食性比较广，饲料容易得，传统池塘养殖可以吃饲料，也可以吃池塘中的浒苔、沟草，属杂食性动物，因此，养殖中投饵系数低，最低投饵系数为0.8，多数为1.1-1.3，高者为1.5。6、南美白对虾抗病力强
南美白对虾的抗病力是比较强的，同等条件下，中国对虾和其他对虾死亡，而南美白对虾成活率最高。南美白对虾也是会生病的，温度低的情况下发病率高，最高可达到20%，粗养比半精养发病高，精养和工厂化养殖发病率低，另外，海水池塘发病率高于淡水池塘。7、南美白对虾肉品质好，价值较高
南美白对虾的品质好，市场价格也比较高，比其他对虾品种头胸部小，加工出肉率高。8、南美白对虾亲虾易培养
南美白对虾经过9个月的养殖即可成熟，并可在人工养殖条件下交配和产卵，便于解决亲虾问题及人工选种和育种。9、南美白对虾不潜伏
南美白对虾不喜欢潜伏的西你哥哥，比较适合工厂化养殖，对工厂化养殖提供了条件。这在实验室的养殖环境中，就可以明显的看出来。10、南美白对虾不善动
南美白对虾比较安静，喜欢喜静伏水体底部，有时候做作间歇性爬行或在中下层间歇性游动，这样消耗少，饲料利用率高。但南美白对虾对桃拉病毒(TSV)较敏感，这是一个品种的弱点，目前还没有好的办法解决。南美白对虾耐低温力差，只要气温降到18℃以下，就会影响摄食量和抵抗力，长期这样就会暴发白斑病毒病，在室外常规养殖，最好能够提前收货上市，以免气温先进，出现白斑病大爆发。另外，南美白对虾是特别怕惊动的虾品种，当气温高的时候更容易受到惊吓而死亡，还有一个缺点就是亲虾产卵不集中，在北方不易在短期内获得大量的受精卵。北方养殖繁殖是一大缺陷。
