傈僳族是我国云南世居民族之一，傈僳族依山傍在大江大河之间繁衍生息，他们通过自身的智慧创造出许多独具特色的傈僳族风情文化，这些文化都体现了傈僳族的自然性、古朴性和原始性，成为中国传统文化中不可获取的一份子。下面的傈僳族文化为你带来傈僳族的风情文化，一起来看看吧。
傈僳族饮食文化
傈僳族饮食文化极其丰富，有阔耍俄勒、苦荞粑粑蘸蜂蜜、琵琶肉、籼米粑粑、清水煮乳猪等美味佳肴。“阔耍俄勒”意为苞谷稀饭，制作方法为：从苞谷秆上掰下青苞谷煮熟，用手磨或碓臼将苞谷粒褪皮，撒上用火烤过的食盐，掺上四季豆，与腊肉或琵琶肉同煮，加上竹叶菜作底料，食之香气四溢，营养丰富。
傈僳族的腌制工艺至今已有上千年的传统，其腌制的琵琶肉，味道鲜美、风味独特、肉色透明，可煮可炖，是傈家待客的珍品。籼米粑粑是体现傈僳族风土人情、图腾崇拜的风味食品，它既是祭祀的主品又是过年的主食，5个一摞，10个一堆，祈求神灵祖先的保佑，祭祀完毕，籼米粑粑又成了射弩的奖励品，为射弩比赛的优胜者所得。
傈僳族服饰
清朝乾隆年间余庆远所着《维西见闻录》曾对古代傈僳族衣着服饰作过详尽记载：“男挽髻戴簪，编麦草为缨络缀于发间……裤及膝、衣齐裤、出入常佩利刃，妇挽发束箍，盘领衣系裙裤。”据考察，现代傈僳族中尚保持着“编麦草为缨络缀于发间”的传统仅有维西县境内澜沧江流域的傈僳族，在漫长的历史发展过程中，被大山阻隔的傈僳族这种服饰流派基本没有受外界影响，较完整地保留了古羌人的服饰风格，这种服饰也是当地傈僳族跳“阿尺目刮”的服饰。受多种民族杂居、多种宗教文化并存的影响，维西傈僳族服饰既具有民族特征，又具有地域特点。
傈僳族妇女服饰非常美观大方。样式主要有两种：一种上着短衫，下穿裙子，裙片及脚踝，裙褶很多；另一种上穿短衫，下着裤子，裤子外面前后系小围裙。妇女的短衫傈僳语称“皮度”，短衫长及腰间，对襟，满圆平领，无钮扣，平素衣襟敞开，天冷则用手掩，或用项珠、贝、蚌等压住。有的袖口以黑布镶边，衣为白色，黑白相配，对比强烈。傈僳族妇女普遍穿右衫上衣，麻布长裙，已婚妇女耳戴大铜环，长可垂肩，头上以珊瑚、料珠为饰。年轻姑娘喜欢用缀有小白贝的红线系辫；有些妇女还喜欢在胸前佩一串玛瑙、海贝或银币，傈僳语称这种胸饰为“拉白里底”。有的在海贝上刻有简单的横竖纹或钻以小圆孔。
有些贵重的胸饰可值一至二头黄牛。有些妇女不穿长裙而穿长裤，腰间系一小围裙，青布包头，耳戴小珊瑚一类的饰品。妇女均喜在上衣及长裙上镶绣花边，行走时长裙摇曳摆动，色彩翻飞，非常漂亮。女子年幼时，头顶留三个尖角发，此后逐年增多，到十五岁蓄满。头顶用羊毛织成的带子编成的斗帽，傈僳语称“吾底”，维西傈僳族妇女一般裹头帕头巾，上缀贝壳、料珠，与怒江所戴的“欧勒帽”不同。澜沧江一带傈僳族妇女在额前戴一串齐眉粒珠，别具风采。有的上衣内穿白底黑纹短装，外罩大红或深黑色坎肩，下系百褶裙，有的在裙外面再系上风格独特的刺绣围腰。百褶裙分两种，长裙拖到脚面，短裙及膝，着短裙则要裹上绑腿。
傈僳族男子都穿麻布长衫或短衫，裤长及膝。有的以青布包头，有的喜蓄发辫缠于脑后。头人或个别富裕之家的男子，左耳戴一串大红珊瑚，以示在社会上享有荣誉和尊严。所有成年男子都喜欢左边佩砍刀，右边挂箭包，箭包多以动物皮缝制，腰系一长带子。维西傈僳族男性有的头戴羊毛毡帽，形状有船形和圆顶宽帽沿两种。青年穿白底黑纹大襟短衣，老年穿大襟长衣，或夏着短衫、冬着长衫，中间系麻织花腰带。傈僳族男女都喜好斜挎缝制精细、刺绣精巧的“腊表”（一种挎包），喜欢系绑腿。男子外出身必背长刀和驽弓箭包。
傈僳族歌舞
在绚丽多姿的傈僳族歌舞中，要数阿尺目刮、瓦器器最具有代表性。阿尺目刮瓦器，意为“山羊的歌舞”，发源于维西县澜沧江流域，是一种群众自娱性舞蹈，其特点为不用乐器，自始至终踏歌起舞，乐歌以领唱和伴唱合成，每一乐曲开头，都有一个无唱词内容的起音，其音颤抖悠扬，宛如旷野里山羊的悠悠长鸣，参舞者分男女两队，每队有一名领唱者，其余合唱，唱词内容十分丰富，可从远古洪荒的神话传说唱到身边的生产生活，可承袭前人留下的唱词，也可即兴自编自唱，如果男女两队的领唱者旗鼓相当，往往一场“目刮”，唱几天几夜尚不能绝。
“阿尺目刮”的跳法一共有十多种，其动作及声音都明显模仿山羊及游牧生活中的一些琐事，具有浓厚的原始性和自然性，它再现了土着民族在大自然的恩泽中对生活充满希望，以其显着的独立性和多样性为一体用音乐和舞蹈的形式表达了傈僳族人民热爱、向往大自然的质朴情感，讲述了本民族在漫漫历史长河中的发展历程。同时，“阿尺目刮”涉及傈僳族人民婚丧嫁娶、节日喜庆、欢庆丰收、喜迎宾客等日常生活的方方面面，从这个角度讲，傈僳族人民在以“阿尺目刮”为媒介与大自然的情感交流中，同步实现和促进了人与人之间的情感交流。“阿尺目刮”作为有较高艺术价值的民族歌舞载入了《中国民间舞蹈集成》。
