枇杷膏怎么熬制家庭做法

时间:2023-08-12 13:40:16编辑:奇事君

一、熬制枇杷膏步骤:

1、准备适量的枇杷,先把枇杷的外皮都剥掉,再把里面的籽去掉,然后放在水中清洗干净。(注意:枇杷的外皮和籽都得处理干净了,剥枇杷皮的时候,手容易变黑,我们可以戴一次性手套,这样手就不会变黑了。)

2、把清洗干净的枇杷放在锅里,再加上一勺清水(清水不要放很多),再加上适量的冰糖,先开中火加热煮开。(注意:水不要放多了,因为熬制的过程中,枇杷容易出很多水,所以刚开始的放上一点清水,只要是不糊锅底就可以)

3、然后转到小火继续熬,边加热边搅拌,把冰糖熬化后,枇杷也开始融化了,再熬50-60分钟。

4、边熬边搅拌,防止糊锅底,把枇杷酱熬的浓稠关火。

5、先放在一个盆中自然晾凉,然后装在玻璃罐中储存,在封口处放上点蜂蜜封口,最后放在冰箱里储存即可。

二、注意事项:

1、先把枇杷处理干净了,把外皮剥掉,再把里面的籽取出来,把枇杷放在水中洗干净即可。

2、把洗干净的枇杷放在锅里,加上一勺清水,再加上适量的冰糖,先开中火煮开,再转到小火,把冰糖熬化,冰糖熬化的同时,枇杷也逐渐的融化,锅里的水分也就变多了。

3、熬的过程中,要不断的搅拌,熬到枇杷膏变浓稠,这样就可以出锅了。

4、出锅之后,先自然晾凉,然后装在玻璃罐中,在封口处加上点蜂蜜,盖上盖子,放在冰箱储存即可。

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