锡纸金针菇的做法

金针菇是一道美味、营养的美食，金针菇在食用菌里也是大家特别喜欢吃的种类。金针菇做汤比较好吃，鲜美可口，今天给大家介绍的是一种时尚的新吃法，锡纸金针菇，经过烤制后的金针菇特别的鲜香，很多小伙伴在外面吃法都品尝过，其实，我们也可以自己家里做，下面小编美食小编就来给大家分享一下，烤箱版锡纸金针菇的家常做法，来看看吧。

一、锡纸金针菇

主料：金针菇1把；辅料：油10ml，干红辣椒2个，大蒜9瓣，小葱2根，香菜1颗，生抽2茶匙，蚝油1茶匙；

二、锡纸金针菇做法：

1、首先开始准备食材，购买新鲜的金针菇一把，大蒜，干红椒或老干妈，蚝油，生抽备用；
2、生抽和蚝油调一个碗汁备用；
3、准备大蒜，把大蒜切末备用；
4、把金针菇准备一下，需要把金针菇去根后使用；
5、把去根后的金针菇清洗洗净后沥干水分；
6、开始熬制辣椒油，锅里熬上热油，淋在辣椒上制作辣椒油；
7、将金针菇放入锡纸内；
8、然后把准备好的葱花和香菜撒在金针菇上面；
9、把调好的生抽和蚝油汁倒入里面；
10、把熬制的辣椒油也倒入里面；
11、包起来，封边；
12、包好后可以放入烤箱烤了，放到烤箱中层，200度，八分钟即可；
13、金针菇经过热烤，自身也会出汁，蒜香四溢的锡纸金针菇就做好了；

三、锡纸金针菇小贴士

辣椒油和老干妈任选其一，根据自己的口味，适当的加入辣椒油。
锡纸金针菇是一道美食，主要食材是金针菇。菜品富含蛋白质，碳水化合物等营养物质，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。需要注意的是，锡纸金针菇虽然好吃，但肠胃不好要悠着点。