8－10分钟
牡蛎壳可以煮2次，水开后1—3分钟即可。牡蛎个小，食用口感要鲜嫩，加上其肉质是属于比较容易煮熟的食物之一，因此日常在水煮牡蛎的时候，基本是水开后继续大火煮1分钟即可，若是个头较大的或是火力不够的情况下，大约2—3分钟就能出锅食用，非常快速方便
生牡蛎壳煮水煮多长时间
10分钟左右，生牡蛎壳煮水时需要冷水下锅，等水烧开后，继续煮8-10分钟即可。
不带壳的生蚝煮4-6分钟。不过生蚝最好蒸，不要水煮，因为营养会流失到水中。没开壳的可以蒸着吃，水滚后蒸大概10分钟就可以了，开了壳的不要蒸的好，那样比较淡味。
