五芳斋蛋黄鲜肉粽子

时间:2024-11-30 06:56:55编辑:奇事君

五芳斋粽子蒸多久才能熟

  五芳斋粽子是一款很受欢迎的传统点心,每逢端午节都备受欢迎。然而许多人并不知道粽子需要蒸多长时间才能熟透。其实,蒸五芳斋粽子可以分为两种情况,分别是从冷水开始蒸和从热水开始蒸。
  第一种情况,从冷水开始蒸。将五芳斋粽子置于蒸锅中,加入足够的冷水,然后把火打开。当水沸腾时,开始计时。通常,中小粽需要蒸20分钟,大粽需要蒸30分钟。
  第二种情况,从热水开始蒸。将五芳斋粽子置于蒸锅中,加入已经烧开的水,然后上蒸锅盖,开始计时。经过20分钟的蒸制,中小粽应该差不多蒸熟了。大粽需要再多蒸10分钟左右。
  总的来说,五芳斋粽子蒸熟的时间取决于粽子的大小,从冷水或是热水开始蒸也会有所不同。不过,以上只是大概时间,最好还是用牙签或者竹签插入粽子中央,如果没有遇到粘稠感,就表明五芳斋粽子已经蒸熟,可以享受美食了。


五芳斋肉粽煮多长时间

问题一:冷藏的粽子要煮多久可以吃? 具体的时间要看你粽子的大小。有些粽子120克 放水里煮沸后10分钟就可以,
180克的手工包裹的较紧实的,类似金华慧记那样的,则需要15分钟以上。
五芳斋之类的机器粽子就算是200克 10分钟煮沸足以。
另外,如果是冷冻的,则至少20分钟。
建议粽子就别冷冻了,非常影响口感。

问题二:五芳斋教你怎么煮粽子? 粽子流传至今,渐渐地成为一种速食产品,因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱,被称之为“东方快餐”。说到吃粽子,应该没有人会说我不会吃吧,但如果说煮粽子你会吗?别不信,还真的有人就不会煮粽子,有粽子煮不熟的、煮得过烂而失去原味的……下面五芳斋来为您介绍一下,粽子最常用的三种煮法。家里最最常用的煮粽子方法,就是把粽子放进水里煮,俗称水煮法。用这种方法我们必须知道,一定要先把水烧开,然后才把粽子放进去,当水再次烧开,继续烧煮十分钟(速冻粽子时间稍微久点,十五分钟左右)即可食用。优点:此法煮出来的粽子香糯可口,缺点:时间比较久。缺点:时间久,不适合赶时间的人。――致使我们到微波炉热的粽子时,都会觉得味道不是很好。用微波炉热粽子第一步很重要,必须要将粽子淋湿,然后才将粽子放到微波炉专用容器里,将火开至中档(以750瓦为例)加热三到五分钟。优点:快速,上班族适用,缺点:不如以上两种煮的粽子香糯可口。优良的粽子需要适当的蒸煮之法,才能“催醒美食”,让其“原汁原味”。

问题三:五芳斋的粽子要蒸多长时间 昨天晚上我吃的粽子是放锅里面用水煮的 一会儿就好了
挺好吃的

问题四:粽子怎么煮,刚买了五芳斋的 用沸水煮14-17分钟就可以了

问题五:五芳斋粽子是如何批量煮熟的 用什么煮的 厂里有几口大锅,温度非常高,用水煮就行了

问题六:五芳斋肉粽怎么做需要哪些调料和步骤 30分 用料
糯米 瘦肥肉
酱油 食盐
白糖 白酒
五芳斋粽子的做法
肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖、白酒等,用手反复拌搓,直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩,有火腿风味。如果按直丝纹切割,再用酱油一浸,肉不易煮酥,吃起来还有点酱油味。
糯米是包轧粽子的主料,不仅讲究米质好,而且淘米时有诀窍。就是淘得快,洗得净,最后用清水一冲,不再用手去搅拌。如此,过15分钟左右,米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少,用酱油拌米时,咸味就容易吸收进去。
烧煮时也和一般煮法不同,不是用冷水,而是用开水落锅,不使粽子里的味道走失。

问题七:粽子煮熟了可不可以放锅里几个小时后再捞出 可以啊,这样味道也会更好的,不过就是有点凉了,粘粘的感觉不太好受,吃起来没有热乎的口感好。

问题八:怎么包粽子好吃粽子煮多久能熟 原法配方:糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒 制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。
1.制馅:包制鲜肉粽的馅,用的是肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等,用手反复拌搓,直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩,有火腿风味。如果按直丝纹切割,再用酱油一浸,肉不易煮酥,吃起来还有点酱油味。
2.淘米:糯米是包轧粽子的主料,不仅讲究米质好,而且淘米时有诀窍。就是淘得快,洗得净,最后用清水一冲,不再用手去搅拌。如此,过15分钟左右,米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少,用酱油拌米时,咸味就容易吸收进去。
3.烧煮:烧煮时也和一般煮法不同,不是用冷水,而是用开水落锅,不使粽子里的味道走失。 用上述方法包制出来的鲜肉粽,刚起锅时削开箬壳,放在瓷盆内,用筷子均匀地夹成四块,块块有肉,糯而不烂。吃起来鲜滋滋,油津津,油而不腻,独具风味。
温馨提示:包的时候先把粽子叶以1:3折成漏斗状,一定好用手握好,然后先在最底部放一颗枣,米就不会漏出来了,然后放糯米,适当放几颗枣,如果喜欢可以多放,不喜欢就少放,放到漏斗的最低的边为止,然后把多出来的叶子盖住漏斗的口,如果必要要多加一个叶子,一定要弄得结实一点,不然等煮的时候的就散了。

问题九:五芳斋粽子的制作方法 原法配方:糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。1.制馅:包制鲜肉粽的馅,用的是肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等,用手反复拌搓,直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩,有火腿风味。如果按直丝纹切割,再用酱油一浸,肉不易煮酥,吃起来还有点酱油味。2.淘米:糯米是包轧粽子的主料,不仅讲究米质好,而且淘米时有诀窍。就是淘得快,洗得净,最后用清水一冲,不再用手去搅拌。如此,过15分钟左右,米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少,用酱油拌米时,咸味就容易吸收进去。3.烧煮:烧煮时也和一般煮法不同,不是用冷水,而是用开水落锅,不使粽子里的味道走失。用上述方法包制出来的鲜肉粽,刚起锅时削开箬壳,放在瓷盆内,用筷子均匀地夹成四块,块块有肉,糯而不烂。吃起来鲜滋滋,油津津,油而不腻,独具风味。嘉兴粽子除顶顶著名的鲜肉粽以外,还有猪油细沙粽、鸡肉粽、八宝粽、排骨粽等品种。


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