1、食材:米粉1盘、西红柿1个、鸡蛋1个、红萝卜半根、豌豆1把。
2、米粉泡好之后放入烧开的热水中烫开后捞出沥水。干米粉要泡,如果买的湿米粉就可以忽略泡米粉这步。
3、烧水的时候大家就可以清理胡萝卜和豌豆了,胡萝卜切碎丁,水烧好了把米粉烫好后捞起就下胡萝卜和豌豆,要煮熟。
4、烫胡萝卜的同时切西红柿丁。
5、起锅热油,再加一点花生油。
6、油烧热之后打鸡蛋,鸡蛋搅碎,加入西红柿翻炒。
7、加入红萝卜和豌豆加适量盐。
8、小葱切段,浇在米粉上面拌匀即可。
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