冰糖梨子怎么炖、放多少水和糖
冰糖雪梨需冰糖、10-15克，宜中火隔水。 具体做法如下：1、洗净的雪梨、冰糖、川贝粉、勺子、水果刀准备好。2、从雪梨靠上部约1/3处切开，上部当作盖，下部就是盅。3、用小水果刀将梨心划出一个圈，再十字划开，用小勺子绕圈逐步挖开，彻底去核。4、梨心去核后，制成一个梨盅。5、冰糖放入梨心。6、盖上梨盖，对称插入牙签用来固定。7、盖上盖子中火隔水蒸一小时。8、揭盖。扩展资料：冰糖雪梨的作用：1、冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。2、冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。3、冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。4、冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。5、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。6、冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。参考资料：百度百科-冰糖雪梨
冰糖炖梨该怎么做
1把梨洗净，对半切。2用小刀或勺子把梨中间的核挖掉，注意一定要挖干净。3雪梨洗净去皮，梨肉切成小块。4把冰糖放进原来挖空处，把两个半边的梨合拢，用牙签固定。5固定好的梨放进碗里，放点冰糖，加水或不加水均可，在锅中隔水蒸20分钟，直到梨完全软掉雪梨2个冰糖40g纯净水1000ml1雪梨去皮去核，切块，备用。2锅中放入1000ml水，烧至快开时放入冰糖，小火加热至冰糖融化。然后放入切好的梨块。3大火煮开后，改小火熬煮15分钟左右即可。放凉后食用口味更佳。1个雪梨配料适量冰糖做法1雪梨洗干净备用，单晶冰糖2雪梨切小块3请点击输入图片描述锅中做水放入冰糖煮化4再放入雪梨块5盖盖，大火炖15分左右6雪梨软软的，和糖水一起吃梨2只 冰糖适量枸杞少量请点击输入图片描述请点击输入图片描述食材原料梨（雪梨）2个，冰糖30-60克。1将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内2隔水炖至冰糖溶化即成1雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核2把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了3觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸雪梨、冰糖、川贝、水1雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。2将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。1准备了两人份的食材2放入陶瓷蒸锅3我用的是天际隔水炖锅，选择甜品键，默认三小时4没有放水～炖出来全是百分百梨汁，冰糖渗入的很透彻。汁水很甜，梨正好
