夏天吃什么菜比较清爽呀？
夏天气温较高，可以吃些清淡可口的家常素菜，下面我为您推荐一些：
1. 凉拌黄瓜：黄瓜口感清脆爽口，预防口干舌燥；
2. 冰镇西红柿鸡蛋汤：简单易做，营养丰富，口感鲜美；
3. 清炒芦笋：口感鲜美，富含纤维素、维生素C等营养成分，有助于预防便秘；
4. 紫菜蛋花汤：口感清淡，富含蛋白质、维生素等，有利于补充营养。
5. 凉拌芹菜：芹菜味道清香，鲜美可口，富含蛋白质和维生素等。
6. 冷拌豆腐皮：豆腐皮口感嫩滑，富含蛋白质和钙质等营养成分。
7. 炒豆芽菜：豆芽菜口感鲜美，富含蛋白质、维生素C等。
8. 茄子煲：茄子嫩糯，口感鲜美，富含膳食纤维等营养成分。
这些家常素菜都比较清淡，易于消化吸收，而且有些均为凉拌或冷菜，散热效果不错，可以有效降低身体温度，舒缓夏季出汗多的情况。希望这些推荐能够给您的夏季餐桌增添些许色彩。
不辣的家常菜有哪些？做法怎样？
现在这个季节是海鲜最肥美的季节，首当其冲的就是梭子蟹啦，其次就是滑皮虾，个头大，肉质肥美，鲜甜可口，今天就推荐大家几道美味的菜吧~梭子蟹炒年糕做法：（1）准备梭子蟹，姜、葱段、干辣椒、蚝油、老抽、料酒、年糕、麻油、白糖（2）清洗好的梭子蟹切成小块（3）锅烧热，锅中倒入油（4）蟹肉放入锅中，放入适量蚝油、姜丝、葱段、干辣椒（5）再放入两勺老抽、一勺料酒，将切好的年糕倒入锅中，加水没过蟹身，放点麻油，加两勺白糖（6）最后盖上锅盖，中火烧7-10分钟将汤汁收干，即可出锅盐水滑皮虾做法：（1）准备滑皮虾，少许盐，生姜丝，料酒，葱段（2）锅中放入冷水，少许盐，生姜丝，葱段、干辣椒段均匀搅拌，加入少量料酒，大火至水烧滚开（3）把清洗好的滑皮虾放入锅中大火煮1分钟至沸腾起沫，撇去泡沫后，出锅即可
夏天吃什么清淡开胃又健康的菜？
夏天是一个炎热的季节，人们常常需要寻找一些清淡可口的家常素菜来满足口腹之欲。以下是一些适合夏天的清淡可口的家常素菜，供您参考：
凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量的醋、糖、盐和香油，拌匀后放入冰箱冷藏，口感清爽，开胃消暑。
酸辣土豆丝：将土豆去皮，切成细丝，加入适量的醋、糖、盐、花椒粉和辣椒油，拌匀后放入冰箱冷藏，口感酸辣可口，开胃消暑。
凉拌西红柿：将西红柿切成薄片，加入适量的醋、糖、盐和香油，拌匀后放入冰箱冷藏，口感酸甜可口，开胃消暑。
青椒炒茄子：将茄子去皮，切成薄片，青椒去籽切成条状，姜蒜切成末，热锅冷油下茄子翻炒至变色，加入姜蒜末、青椒继续翻炒，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
素炒豆腐：将豆腐切成小块，热锅冷油下豆腐翻炒至变色，加入适量的盐、鸡精、生抽、水调味，翻炒均匀后加入葱花即可。
番茄炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精、清水搅拌均匀，热锅冷油下鸡蛋液炒熟，加入番茄块继续翻炒，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
这些素菜既清淡可口，又开胃消暑，适合夏天食用。当然，不同地区的口味和饮食习惯不同，您也可以根据自己的喜好和需要，尝试创新一些家常素菜，让自己的餐桌更加丰富多彩。
夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐？
夏季是吃清淡饮食的好时节，下面给您推荐几道清淡可口的家常素菜：凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，拍散蒜末和辣椒粉，加入适量的盐、醋、糖、鸡精和香油，拌匀即可。番茄鸡蛋汤：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入番茄翻炒，加入适量的盐和糖，煮至番茄熟软后加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。紫菜蛋花汤：将紫菜泡软，切成小段，鸡蛋打散备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的清水和盐，煮开后加入紫菜，再加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。清炒时蔬：将白菜、西兰花、豆角等蔬菜切成小块，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入蔬菜翻炒，加入适量的盐和鸡精，炒至蔬菜熟透即可。凉拌海带丝：将海带丝夏季气候炎热，人们的胃口也会相应地变得较差，因此选择清淡可口的家常素菜是非常适合的。以下是一些值得推荐的夏季清淡素菜：凉拌黄瓜：黄瓜具有清热解毒的功效，是夏季非常适合的食材。将黄瓜切成细条，用盐腌制一段时间，然后加入葱姜蒜、醋、花生酱等调味料拌匀即可。番茄炒蛋：番茄和鸡蛋都是营养丰富的食材，炒在一起不仅美味，而且清淡可口。将番茄切成小块，鸡蛋打散，加入调料炒制即可。青椒土豆丝：青椒和土豆都是夏季常见的食材，将它们切成丝炒在一起，清爽可口，口感丰富。清炒豆芽：豆芽是夏季最适宜的蔬菜之一，营养价值很高。将豆芽洗净，加入蒜末、盐、鸡精等调料炒熟即可。凉拌西红柿：西红柿是夏季非常常见的蔬菜，营养价值很高。将西红柿切成小块，加入葱姜蒜、盐、醋、糖等调料拌匀即可。以上这些家常素菜都是夏季清淡可口的好选择，不仅口感好，而且还能满足人们的营养需求。
夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐？
第一道家常素菜——凉拌西葫芦
西葫芦清洗干净，若非常鲜嫩不用去皮，直接擦成细丝就好，中间带籽的瓤要去掉，若外皮有损伤或者有些老，建议去掉外皮后再擦丝。
调一碗料汁，碗内放入蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀待用。
锅内加水，煮开后倒入西葫芦，稍微烫一下马上捞出，再过凉控水。
最后倒入料汁，混合均匀就可以食用了，酸辣爽脆，好吃不油腻，非常适合夏天。
第二道家常素菜——芹菜木耳炒百合
黑木耳泡发洗净，新鲜百合掰成小片洗净，或者干百合提前泡软。芹菜去掉叶子，洗净切小段待用。
切一点蒜末、葱段待用。
锅内加水，煮开后放入芹菜、百合，煮一分钟捞出，再倒入黑木耳煮两分钟捞出。
炒锅加油，烧热后倒入芹菜、百合、黑木耳翻炒，炒断生后加少许盐、鸡精调味。
第三道家常素菜——酱香毛豆
毛豆剥出来，冲洗一遍控水。大蒜拍碎切末待用。红黄辣椒切丁待用。
锅内加油，烧热后放入蒜末，香味出来时倒入一勺黄豆酱，快炒几下。
然后倒入毛豆翻炒，炒一分钟后加适量水、适量盐，混合后盖盖子小火焖几分钟。
毛豆熟后大火收汁，最后倒入红黄辣椒快速翻炒几下就可以出锅了。
第四道家常素菜——荷兰豆炒山药
荷兰豆去掉两端和筋，清洗两遍待用。山药去皮洗净，切成薄片，放进凉水中浸泡避免氧化变色。
黑木耳用温水浸泡，泡发后洗净待用。青椒或者红椒洗净切小块待用。还可以搭配少许胡萝卜片或者玉米粒等菜。
锅内加水，煮开后放入荷兰豆，稍微烫一下就捞出。锅内加一勺白醋，放入山药、黑木耳焯水，煮一分钟后捞出。
锅内加油，烧热后放入少许蒜末，再倒入山药、黑木耳翻炒，炒断生后倒入荷兰豆、辣椒。
快速翻炒均匀加少许盐、鸡精调味，炒均匀即可出锅。
第五道家常素菜——冬瓜豆腐汤
冬瓜洗净去掉外皮去掉内瓤，切成小块待用。嫩豆腐冲洗后切块待用。
锅内加少许油，放入葱白爆锅，倒入冬瓜翻炒，炒一分钟后加水。
煮到冬瓜变透明倒入豆腐块，加盐煮两分钟，最后加少许胡椒粉、鸡精调味。
出锅时撒一点葱花即可，这道冬瓜豆腐汤鲜香不油腻，不放肉也香，你快试试，若喜欢酸味，还可以添加西红柿，酸甜可口，也吃不胖。
