湖北食品

时间:2024-11-06 14:00:53编辑:奇事君

湖北特色美食有哪些?

一、红糖糍粑红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区的传统小吃。其红糖的营养丰富,营养吸收率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。特别适合女性朋友吃,特别是在女性特殊时期,特别的滋补身体。二、粉蒸肉在湖北最有名的就是“沔阳三蒸”了,而粉蒸肉就是其中的代表。厚厚的米粉带着肉,吃一片肉,夹几口米粉,那份软糯多汁,在嘴里回味悠长,粉蒸肉有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。在湖北,在一般逢年过节,或者是婚嫁宴请,各种大小的宴席聚餐上也都会出现这道菜的身影,而且深受男女老少的喜爱。三、孝感米酒孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃,具有千年历史的地方名吃,选料考究,制法独特,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。酿出来的米酒,白如玉液、甜润爽口,食后生津暖胃,回味深长。素有“闻香下车吃米酒,滋醇香甜真可口,但凡过往孝感人,不尝米酒虚一游”之说。四、排骨莲藕排骨藕汤是一道家喻户晓的名肴。其发源地便是湖北,有句话叫“不爱喝排骨藕汤的人,不能叫作湖北人。”可见湖北人对这道菜是多么的喜爱了,排骨藕汤也是湖北接待贵客的必备菜之一,鲜香味美,营养丰富。而且无汤不成席,这道菜也是湖北年夜饭上必不可少的菜肴哦!五、襄阳牛肉面襄阳牛肉面,其历史源远流长,饱含中华饮食文化精粹,迄今已有三百多年历史。湖北襄阳牛肉面其实用四个字就可以形容——麻、辣、鲜、香,也就凭借出众的口味,给五湖四海的食客,留下深刻印象,以至于流连忘返。以上内容参考:百度百科-红糖

湖北的本地特色美食有哪些?

去过湖北很多次,每次去都会满世界搜罗美食,所以我对于湖北的特色美食还是很了解的,下面介绍几种我觉得还不错的。武汉热干面武汉鸭脖宜昌凉虾清蒸武昌鱼沔(miǎn)阳三蒸潜江油焖大虾美食,于城市而言是一张独特的名片。湖北是一座幸福指数很高的城市,这自然离不开美食的“功劳”,这里有许多特色美食,下面就详细介绍一下。一、武汉热干面提到湖北的特色美食小吃,就不得不提到家喻户晓的武汉热干面啦,它已经成为湖北特色美食的代表小吃啦!其色泽黄而油润,口感香辣可口,麻香味十足,吃上一口都是浓浓的芝麻酱香味,而且面条质地柔韧,筋道爽滑,又香又软绵,味道非常鲜美。热干面为湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁,卤水汁、生抽为辅助材料。面条纤细筋道有弹性,酱汁香浓味美,其色泽黄而油润,味道鲜美,食之香气喷喷,堪称美味。人均:25元推荐:饶记武汉热干面、蔡林记热干面、李记热干面二、武汉鸭脖提到武汉鸭脖,大家自然而然想到了全国有名的周黑鸭了,武汉的周黑鸭非常好吃,其中鸭脖味道更是一绝,鸭脖诚然已是武汉美食的招牌啦,其口感集香、辣、麻、咸于一身,让欲罢不能!完全停不下来!人均:50元推荐:绝味鸭脖、小胡鸭、把周黑鸭三、宜昌凉虾第一次听到这个名字,还以为是一道菜肴叫放凉的虾子,结果听朋友介绍后才知道原来它不是我们经常吃的“虾”,而是宜昌街头最常见的一种特色饮品,用大米制浆煮熟,因其头大尾细形似虾而得名,配以红糖水或桂花汁食之,口感清凉爽滑,香甜软嫩,入口柔软清甜、滑糯清爽,吃着比雪糕解暑,比冰粉Q弹,弹牙又甜蜜,一碗凉虾下肚,浑身暑气尽消,是夏季消暑解渴的佳品!人均:5元推荐:郑信记凉虾、彭氏桂花凉虾四、清蒸武昌鱼清蒸武昌鱼是湖北的一道传统特色名菜,其做法多样,有红烧、清蒸、油炸、滑溜等方式。其中清蒸更能保存武昌鱼的鲜美味道,没有鱼腥味,再配上冬菇冬笋以及汤清味美的鸡汤使得味道更加鲜美,吃上一口,鱼肉鲜美滑嫩,汤汁清澈清香,原汁原味的味道被湖北人民所喜爱。人均:200元推荐:湖锦酒楼、俏立方湖北菜、大中华酒楼五、沔(miǎn)阳三蒸沔阳(现名为仙桃市)三蒸是湖北仙桃的一道传统特色名菜,其主要是以禽类、水产类、蔬菜类为主的蒸制菜,成菜极大的保留了食材的鲜美和营养,原汁原味,清淡宜人,食而不腻,已经成为沔阳民间宴席不可缺少的一道佳肴!人均:40元推荐:老方沔阳三蒸、沔阳泥鳅馆六、潜江油焖大虾湖北潜江市被评为“中国小龙虾之乡”,因此潜江油焖大虾是湖北潜江的一道非常受欢迎的特色名菜。油焖大虾经过大火翻炒后色泽油亮鲜红,单是看着就让人食欲大开,香气四溢,让人忍不住立即上手,口感香辣鲜嫩,让人越吃越上瘾。人均:105元推荐:小李子油焖大虾、虾皇

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