饼干

时间:2024-10-23 21:31:56编辑:奇事君

饼干是什么做的

  1、饼干是以谷类粉(和/或豆类、薯类粉)等为主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品,以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。

  2、饼干的词源是“烤过两次的面包”,是从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,可作为旅行、航海、登山时的储存食品,在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。


饼干是怎么做成的

食材:植物油40克、红糖30克、水50毫升、燕麦片100克、低筋面粉80克、黑芝麻25克、椰蓉25克;做法:1、红糖用50毫升热开水融化;2、低筋面粉过筛,和黑芝麻、椰蓉以及燕麦混合均匀;3、所有的食材放在一起,混合均匀至没有干面粉;4、烤盘上面铺上锡纸,把面粉团压扁,大概0.5厘米的厚度;5、烤箱180度中层,上下火15分钟,出炉冷却后就能吃啦【摘要】
饼干是怎么做成的【提问】
主料 ·黄油 | 70g红糖 | 10+10g白砂糖 | 8g巧克力碎或者巧克力豆 | 10g热水 | 30ml低筋面粉 | 100g【回答】
做法 ·1.黄油室温软化。红糖10g和热水30ml混合,变成红糖水备用。2.用打蛋器,打发,边打边加入10g红糖和8g白砂糖。打发到黄油成羽状即可。加入一半红糖水,筛入一半面粉。用橡皮刀拌匀。继续加红糖水和面粉,拌匀。成泥状。3.用裱花袋挤出圆形面糊,用勺子压扁。成4cm左右,两块饼干中间留足空隙。等下还会膨胀。4.上下火180°,12分钟左右。红糖燕麦饼干【回答】
食材:植物油40克、红糖30克、水50毫升、燕麦片100克、低筋面粉80克、黑芝麻25克、椰蓉25克;做法:1、红糖用50毫升热开水融化;2、低筋面粉过筛,和黑芝麻、椰蓉以及燕麦混合均匀;3、所有的食材放在一起,混合均匀至没有干面粉;4、烤盘上面铺上锡纸,把面粉团压扁,大概0.5厘米的厚度;5、烤箱180度中层,上下火15分钟,出炉冷却后就能吃啦【回答】


上一篇:供应木粉

下一篇:没有了