手工辣条应该放在冷藏里还是放在保鲜里？
手工辣条保持软的方法，一般通常可以将手工辣条切段放入蒸锅蒸软，也可以将辣条蘸水或者在辣条上浇适量水并在微波炉加热等方法处理都是可以让辣条保持软的。或者放置在冰箱冷藏室。也可以置于阴凉干燥处、-18℃以下保存等。
手工辣条保持软的具体方法：
1、手工辣条切段放入蒸锅蒸软，将手工辣条切成合适的大小，放入盘子中，以免蒸的过程中手工辣条中的油滴入蒸锅中，难以清洗。
2、将辣条蘸水。食用时，将适量温水倒入碗中，并将辣条直接放入碗中蘸取少量水，直接食用。也可以将少量水直接浇洒在辣条上，等水分进入辣条后，再食用。
3、在辣条上浇适量水并进行微波炉加热。将手工辣条放入盘中（陶瓷、耐热玻璃、耐热塑料材质的盘子均可），然后直接浇洒适量水，放入微波炉中，高火一到两分钟（具体时间根据辣条制作原料，形状大小而决定），取出即食。辣皮是许多 小孩喜欢吃的一种小食品，它的口味较为非常好，遭受许多 小孩的热烈欢迎，辣皮的储存方式 是非常简单的，要是是在保存期里边，放进电冰箱里是彻底没有问题的，可是还要留意辣皮不能吃得过多，它对人感受导致一定的伤害，它的盐份较为高，这对小孩会导致欠佳的影响，此外还存有一定的环境卫生问题。
开袋的辣条可以放多久？
放一两天。辣条开封后，应该尽快食用，如果非要保存就置放于冰箱冷藏室。辣条一旦开封后，食品的贮存环境发生了改变，不再是原本用于评估保质期的密封体系，保质期会相应缩短。因为影响食品品质的内部因素有微生物增殖、酶反应、物理变化、化学变化，外部因素有温度、湿度、氧气、光照等。食品开封后，其外部因素发生改变，从而影响到内部因素，往往就会加速食品的变质。购买食品时，可以看一下贮存条件，如请置于阴凉干燥处、-18℃以下保存等。冰箱储存的建议：1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间。4、不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室储藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。7、存贮食物的电冰箱不宜同时贮藏化学药品。8、密封真空包装的中药汤剂最好在冰箱冷藏室0℃-5℃范围内保存，保存时间应在7-14天，最好不要超过7天。
