火腿怎么做好吃
火腿性温，味甘、咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精、益寿延年之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。食用火腿，需要知道火腿的一般处理常识，不然会影响火腿的色香味。特别要注意，切下一块火腿后，需要先将肉面褐色的发酵保护层仔细地批切掉，皮面先用粗纸揩拭，再用温水清洗，温水中可加少量碱面，洗后再用清水冲洗。火腿皮如暂不食用，可先留在原腿上。当然，已经经过处理的袋装或罐头火腿就不存在这些问题啦！云南火腿有好多种做法，都很好吃。下面介绍几种常见的吃法，每一种都非常美味！一、简单吃法直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。二、经典吃法青椒炒火腿，将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用（不要太瘦的，太瘦的较咸）；锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下（炒火腿要用大火哦），然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟；揭开锅盖，搅拌炒熟，出锅装盘上桌（要是火腿太干太硬的话，可以加一点水，这样能使火腿嫩化，还能中合一下盐味）。三、原味吃法蒸火腿，火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间。 放进锅里蒸十分钟左右； 肥的地方呈现透明色就可以出锅了。四、滋补吃法火腿夹乳饼，乳饼切成5毫米左右的厚片，火腿切薄片，两片乳饼夹一片火腿，放盘子里上锅蒸15分钟左右；蒸熟之后关火焖着，吃的时候端上桌，趁热吃就可以了。五、懒人吃法火腿蒸蛋，火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。六、文艺吃法火腿炒香干，香干是个好东东，高蛋白还补钙，而且口感要好过豆腐。炒火腿之后，火腿的鲜味全部被吸进香干里面，简直是太好吃了。文艺青年最喜欢。
火腿怎么做才好吃？
做法1火腿肠荷包蛋准备食材如下：火腿肠2根，鸡蛋4个，食盐适量具体做法如下：将火腿肠撕去包装，然后一分为四，拿2根用牙签串成爱心的形状，平底锅加油小火加热，然后将火腿肠爱心摆入锅中，再在每个爱心中间打入1只鸡蛋，煎熟后撒入少许食盐就可以了！做法2：青椒炒火腿肠准备食材如下：火腿肠3根，青椒3根，大蒜3瓣，食盐1茶匙具体做法如下：将火腿切斜刀，青椒切斜刀，大蒜切片，接着起锅加油烧热，下蒜片，小火炒香，炒香后下火腿翻炒均匀，再下青椒，加入1茶匙食盐，翻炒至青椒断生即可出锅！
火腿一般怎么吃
在我们的日常生活中，火腿是我们比较常见的食物，很多人喜欢吃它。而且，火腿的食用十分方便，在没有时间去做大量肉类食物的时候，火腿可以说是又省时间又味美的一种肉食，那么，你知道火腿应该做什么才能让它变得美味吗?生火腿怎么吃?一起来看看。火腿怎么做好吃一、最文雅的吃法：清蒸火腿将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的最爱。二、最家常的吃法：清炒火腿火腿能和素菜一起烹饪，荤素搭配，味道绝妙，简单易做。推荐：青椒炒火腿原料：青椒、火腿、胡椒粉。做法1.首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。2.将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。3.等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。4.将火腿肉片入锅翻炒，慢慢地，火腿肉片就变色了。5.放入切好的青椒，继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。6.转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。三、最简便的吃法：煲汤将火腿加入自己喜爱的食材一起煲汤，汤鲜肉美，肥而不腻，也是别有一番滋味。推荐：火腿炖白菜原料：大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油几滴。做法1.白菜洗净切去根部，切段备用。2.火腿去骨切片备用，骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。3.起油锅(油一点点就够了)下入白菜翻炒。4.白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。5.倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。6.转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可。火腿冬瓜汤原料：火腿50克，冬瓜250克，西红柿50克，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。做法1.西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块。2.冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片。3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中。4.把西红柿块放入汤内即可。
火腿怎么煮好吃？
一、最文雅的吃法：清蒸火腿将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的最爱。二、最家常的吃法：清炒火腿火腿能和素菜一起烹饪，荤素搭配，味道绝妙，简单易做。推荐：青椒炒火腿原料：青椒、火腿、胡椒粉。做法1.首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。2.将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。3.等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。4.将火腿肉片入锅翻炒，慢慢地，火腿肉片就变色了。5.放入切好的青椒，继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。6.转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。三、最简便的吃法：煲汤将火腿加入自己喜爱的食材一起煲汤，汤鲜肉美，肥而不腻，也是别有一番滋味。推荐：火腿炖白菜原料：大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油几滴。做法1.白菜洗净切去根部，切段备用。2.火腿去骨切片备用，骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。3.起油锅(油一点点就够了)下入白菜翻炒。4.白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。5.倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。6.转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可。火腿冬瓜汤原料：火腿50克，冬瓜250克，西红柿50克，高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。做法1.西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块。2.冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片。3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中。4.把西红柿块放入汤内即可。
