茄汁鱼片的好吃做法？
茄汁鱼片茄汁鱼片，甜甜的，鲜嫩可口，中午的美味佳肴呀 初级 炸 甜味 十分钟主料鱼片半斤辅料生粉若干配料番茄酱3勺白糖2勺白醋2勺茄汁鱼片的做法步骤space点击查看大图1.头天晚餐的鱼片，留一半放冰箱冷藏到第二天早上用。space点击查看大图2.鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉。space点击查看大图3.锅内油烧热至6到7成热， 下鱼片炸。space点击查看大图4.炸好的鱼片捞起放在盘子里备用。space点击查看大图5.锅里放两勺白醋，两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡。space点击查看大图6.将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁即可。小窍门&温馨提示1. 片鱼的方法以前日志有详细的介绍哦。2. 鱼片是头天就腌好的，放冰箱过夜鲜度一点儿不打折的。3. 腌制鱼片，加入盐，淀粉，料酒和一个鸡蛋清。4. 我这个是用的草鱼，经济实惠，片得很薄，不怕卡刺的，当然也可以用鲈鱼或鳜鱼哦。
茄汁鱼片怎么做好吃
冷冻鲷鱼片需解冻后即可做成美味的茄汁鱼片，正确的方法步骤如下： 主料：鲷鱼片350克、油菜芯100克辅料：番茄酱2勺、黄酒20毫升、盐2克、胡椒粉1克、 洋葱适量1、无刺的鲷鱼片洗净。2、切片后加盐，胡椒粉调味。3、加一小勺干淀粉拌均匀。这样利于定型和保水。4、锅里放少许油，放入鱼片开始煎。5、两面都煎到金黄，盛出备用。6、利用锅中底油，炒番茄酱。加入两勺黄酒。7、炒香后放入洋葱翻炒出味儿。8、加一汤勺开水，然后放入一片，大火煮开后转小火煮到收汁。9、油菜心开水焯烫。10、盛入盘中菜心儿围边即可。11、茄汁鱼片的成品。
烤鱼片儿怎么做
1、将鱼洗干净，清除脏，平放在案板上，左手按压鱼身，右手拿刀，顺着鱼尾往上剔出鱼肉，操作时用一手手掌按压鱼身，另一只手拿刀，刀紧贴鱼骨操作。将鱼肉、鱼骨、鱼头、鱼腩一步一步取出。
2、用刀在取出的鱼肉上横竖刀切花并将鱼肉片装入大容器里，再往容器里煮入烧烤酱，加入适当料汁以淹没鱼肉为宜。
将鱼肉冷鲜保存一天左右，并且鱼肉放入烤炉前，提前30分钟从冰箱里取出，将鱼片码在烤架上控干水分。
用刷子蘸些油均匀的涂抹在鱼肉的两面。烤箱预热后将鱼片放入，烤10分钟左右即可！
烤鱼片儿怎么做 做鱼片的方法
1、将鱼洗干净，清除脏，平放在案板上，左手按压鱼身，右手拿刀，顺着鱼尾往上剔出鱼肉，操作时用一手手掌按压鱼身，另一只手拿刀，刀紧贴鱼骨操作。将鱼肉、鱼骨、鱼头、鱼腩一步一步取出。
2、用刀在取出的鱼肉上横竖刀切花并将鱼肉片装入大容器里，再往容器里煮入烧烤酱，加入适当料汁以淹没鱼肉为宜。
将鱼肉冷鲜保存一天左右，并且鱼肉放入烤炉前，提前30分钟从冰箱里取出，将鱼片码在烤架上控干水分。
用刷子蘸些油均匀的涂抹在鱼肉的两面。烤箱预热后将鱼片放入，烤10分钟左右即可！
