火腿金针菇的做法
材料主料:金针菇适量、火腿肠1根、鸡蛋1个;辅料:盐2g、十三香1g、鸡精1g金针菇火腿面1金针菇去根洗净,火腿肠切片,葱花备用请点击输入图片描述2锅中热油,爆香葱花,加水烧开请点击输入图片描述3下入面条请点击输入图片描述4下入金针菇请点击输入图片描述5下入火腿肠片请点击输入图片描述6面煮熟后加入鸡蛋。煮开即可请点击输入图片描述
金针火腿丝的做法步骤
金针火腿丝的做法步骤 金针菇和火腿是市面上常见且比较便宜食材,火腿性温,味甘、咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精、益寿延年之功效;而且做法简单,深受青年人喜爱。下面来看看金针火腿丝的做法步骤吧! 金针火腿丝的做法步骤1 制作时间:10分钟 难易程度:简单 口味:鲜美 分类:炒菜 主食材:金针菇300克、火腿肠120克、青椒1个 辅料:姜1块、蒜2瓣、葱3根 步骤: 1、金针菇切去根部,洗净撕开; 2、火腿切片,改刀切丝; 3、青椒去蒂去籽,切丝; 4、姜1块切末; 5、蒜2瓣切末; 6、锅中放入适量油,油温烧至7成热; 7、放入姜蒜末炒香; 8、放入金针菇; 9、火腿丝翻炒至断生; 10、加入料酒半勺; 11、盐半勺; 12、鸡精半勺; 13、切好的葱花翻炒均匀即可出锅。 金针火腿丝的做法步骤2 主料: 金针菇 适量 火腿肠 适量 辅料: 大蒜 适量 干辣椒 适量 盐 适量 糖 适量 蚝油 适量 酱油 适量 香油 适量 步骤: 1、金针菇放水里洗干净 2、盘底摆放一排金针菇不用太厚了 3、火腿肠切条摆在金针菇上面 4、火腿肠上面再放上金针菇,摆好以后放一边备用 5、把大蒜和辣椒切碎,不吃辣的可以不放辣椒 6、锅里倒入一些油烧热 7、用小火先把大蒜放进去炒香 8、再把辣椒放进去炒 9、最后把所以调料都放进去炒一会就可以了 10、把炒好的蒜蓉均匀淋到金针菇上面 11、放锅里蒸十分钟 12、蒸好拿出来淋点香油再放些葱花就可以了 金针火腿丝的做法步骤3 主料: 火腿(1/2个),金针菇(1个) 辅料: 辣椒油(2勺),芝麻(2汤匙),食用油(3汤匙) 厨具: 平底锅 步骤: 1、准备好材料 2、火腿切片,金针菇去根洗净,芝麻擀成末 3、用火腿把金针菇卷起来用牙签固定 4、平底锅放少许油,油七八分热放金针菇卷煎至两面焦黄 5、去牙签装盘,再把调料浇到金针菇卷上 火腿做法技巧: 1.火腿肉是坚硬的干制品,要炖烂很不容易,如果在炖之前在火腿上涂些白糖,然后再放入锅中,就比较容易炖烂,且味道更为鲜美;用火腿煮汤时也可以加少量米酒,能让火腿更鲜香,且能降低咸度; 2.整只火腿用刀切开很不容易,若以锯代刀,便可获得理想效果; 3.火腿贮存: 火腿存放时,应在封口处涂上植物油,以隔绝空气,防止脂肪氧化;再贴上1层食用塑料薄膜,以防虫侵入;夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍,置于罐内,上盖咸干菜可保存较长时间;将火腿用保鲜纸包扎密封,放冷藏室中即可,不宜放冷冻室。 火腿的作用: 健脾开胃、 生津益血、 滋肾填精。 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口。 2.火腿内含丰富的.蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。 3.火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。 火腿食用禁忌: 患有急慢性肾炎者; 凡浮肿、水肿、腹水者;感冒未愈、湿热泄痢.积滞未尽、腹胀痞满者。 金针菇做法技巧 金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。 金针菇的作用: 祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤 金针菇食用禁忌 金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。
火腿葱花蛋饼的做法
火腿葱花蛋饼简单又好吃 懒人必学家常菜做了一道超简单又有营养的家常菜,火腿葱花鸡蛋饼,特别的好吃,赶紧get。食材:鸡蛋两个,火腿一个,小葱一根,盐适量做法1.火腿切小圆片,小葱切圈,鸡蛋敲入碗中、加入葱花、小圆火腿片,加入一小勺盐,搅拌均匀。 2.锅中少许油,倒入搅匀的鸡蛋液、晃动锅底使蛋液均匀,小火煎至9成熟翻面,再小火煎另一面即可,就这样完成啦! 超简单的鸡蛋饼,赶紧试试吧。
香葱火腿鸡蛋饼
香葱火腿鸡蛋饼食材:鸡蛋两个,火腿一个,葱花适量清水面粉适量做法:1火腿切丁,葱花切圈,鸡蛋磕入碗中加入面粉、加入葱花、加入火腿丁,加入一小勺盐,少许鸡精,一碗清水搅拌均匀,搅拌至面糊细腻没有结块。2锅中少许油,放入两勺面糊、晃动锅底使面糊均匀,一面煎至定型后翻面,再煎另一面即可,就这样完成啦!