1、准备白木耳5公克,川贝母5公克,水梨1颗,水500c.c,冰糖1大匙。
2、将白木耳泡水拣去根蒂后,用手撕成小片状备用;川贝母洗净备用。
3、将水梨洗净削皮后,除去核与籽再用刀子切成小块备用。
4、取一炖盅,将水梨、白木耳、川贝母放入炖盅内,再加入水及冰糖后,在炖盅口上封一层保鲜膜,放入蒸笼中以中火蒸1小时后取出即可。
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