关于做菜的电视剧
1、花间提壶方大厨《花间提壶方大厨》是根据耳雅同名小说改编的美食题材古装喜剧，由李小江执导，蒋佳恩、雷牧、常铖、胡琨、李晓红和朱佳希等联袂主演。该剧讲述了厨艺高超的方一勺代替大才女嫁给恶名昭彰的知府少爷沈勇，由此展开了一系列啼笑皆非的故事。2、美人私房菜《美人私房菜》由浙江航美光影影视制作有限公司出品的古装剧，该剧梁辛全执导，郑爽、马天宇、蒋毅、白雨、吴其江、苑琼丹等主演。该剧讲述了宋朝时期拥有皇家血统的宋玉蝶流落民间，跟着五嫂在民间长大，并得五嫂祖传御厨技艺，成为闻名江南的名厨的故事3、食神《食神》，是由陈浩威执导的历史题材喜剧电视剧，王仁甫、吴佩慈等主演。该片改编自周星驰主演的电影《食神》，讲述了好斗性格的杨桐与史提争夺食神的故事。该剧仍以喜剧风格为主，不会简单阐述‘得而复失，失而复得’的道理，会比电影更注重剖析与反思人性。”电视剧中会大量增加“食神”史提未成名前的坎坷经历，将一个当代食神的生死沉浮用更为丰富的艺术手法完整地展现给观众。4、大长垣《大长垣》，又名《厨王》，是由张子恩执导的作品，王学兵参加演出。昌远文化公司投资拍摄的电视剧《大长垣》，是近年来河南省本土生产的为数不多的有较强可视性的电视剧作之一。从剧本的创作、题材的选择，以及导演和演员的阵容，都可谓是具备了一定的实力和水平。
关于做饭做菜的电视剧有什么
现在的电视剧有很多的类型，不同的受益人群都有属于有自己想要看的电视剧，那么如果想要看做饭的电视剧的话有哪些呢?以下是我为你整理的关于做饭的电视剧，希望能帮到你。 关于做饭的电视剧 古代：《满汉全席》，《佛跳墙》 现代：《后厨》，《美味童话>，《浓情》，《美味情缘》、《情迷黑森林》 国外：《食客》，《 美食侦探》，《美味学院》，《料理新鲜人》，《美味求婚》，《大长今》 做饭的技巧 1、煮水饺的时候可以在水里加一点盐，这样饺子会不粘黏，煮起来更美味。 2、炖肉的时候，可以在锅里加几块桔皮，这样可以去掉肉的腥味，更美味。 3、煲骨头汤的时候可以加一勺醋，这样可以保证骨头里的营养不会流失。 4、煮鸡蛋的时候可以在水里加点醋，这样可以防止蛋壳会裂开，还有煮的时间不要太长。 5、煮羊肉时，可以加一小撮茶叶，还有甘蔗，这样肉烂得快而且还能去羊肉的骚味。 6、弄油炸食物的时候，可以在锅里放一点盐，这样油可以不会外溅，以免溅到自己。 炒菜做饭的注意事项 1.烧肉不宜过早放盐 盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。 2. 油锅不宜烧得过旺 经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。 3. 肉、骨烧煮中途忌加冷水 肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。 4. 未煮透的黄豆不宜吃 黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。 5. 炒鸡蛋不宜放味精 鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。 6. 酸碱食物不宜放味精 酸性食物放味精同时高温加热，味精(谷氨酸)会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精(谷氨酸钠)会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。 7. 反复炸过的油不宜食用 反复炸过的油其热能的利用率，只有一般油脂1/3左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热，还会产生各种有害的化合物，此物质可使人体生长停滞，肝脏肿大。另外，此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏。 8. 冻肉不宜在高温下解冻 将冻肉放在火炉旁、沸水中解冻，由于肉组织中的水分不能迅速被细胞吸收而流出，就不能恢复其原来的质量，遇高温，冻猪肉的表面还会结成硬膜，影响了肉内部温度的扩散，给细菌造成了繁殖的机会，肉也容易变坏。冻肉最好在常温下自然解冻。 9. 吃茄子不宜去掉皮 维生素P是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处，因此，食用茄子应连皮吃，而不宜去皮。 10. 铝铁炊具不宜混合
