西瓜为什么会这么甜？
西瓜的甜味来自糖分。包括果糖、蔗糖和葡萄糖。
它们在叶子中合成，然后转移到果实里。让我们欲罢不能的西瓜甜味主要来自于果糖，占整个西瓜含糖量的百分之五十以上。果糖不仅是自然界甜度最高的糖类，同时它的的甜度受温度的影响很大，温度越低，甜度越高，所以冰过的西瓜吃起来会更甜。
它们由西瓜中心延伸到接近表皮的地方，同时把大部分种子包裹在内。这个结构的学名叫做胎座。西瓜里的糖分就是通过胎座输送到果肉的各个部分。
所以，作为运输主干道的中心区域的胎座含糖量最高，就是我们现在吃瓜时最喜欢挖的那一勺“糖心”。最初的西瓜可没有这么甜。这是经过人类几千年的努力，才成为今天的样子。
西瓜是葫芦科植物，起源于非洲西南部的沙漠地区。最初果肉为白色，在未成熟的时候含有大量毒素，即使成熟之后也是苦味大于甜味。但是由于其多汁的果肉，在沙漠地区成为宝贵的水分来源，吸引了大象在内的多种动物来取食。而原始西瓜肉中的些许甜味。
西瓜为什么那么甜
西瓜甜是因西瓜中含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，瓤肉含糖量通常为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖，其甜度还会随成熟后期蔗糖的增加而增加。
西瓜一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。
中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，广泛栽培于世界热带到温带，后传入中国。
西瓜不甜不要钱什么意思
这是卖瓜的人在自夸所卖的瓜包甜，直接的意思为如果卖给你的瓜不甜就不收你的钱。
很多卖瓜的人都这么说，可真正做到不甜真不要钱的也没碰到几个。呵呵，不过呢，它确实也是一种有效的促销手段，在很大程度上能增强你对商品品质的信心，消除你担心会买到不好的西瓜的疑虑；同时，也让你觉得他是个爽快直到的生意人，而不是奸商一类。
如何判断西瓜甜不甜
看脐圈：脐圈大说明西瓜生长时间充分，果实更甜。看瓜蒂：瓜蒂弯曲说明吸收营养充足，糖分高、口感好。听声音：拍打声音清脆说明是熟透的西瓜，更甜更好吃，而声音比较闷的西瓜表明还未成熟。拍打西瓜：表面硬且无弹性，声音比较亮的是自然成熟的西瓜。 1、看脐圈：脐圈大说明西瓜生长时间充分，果实更甜。 2、看瓜蒂：瓜蒂弯曲说明吸收营养充足，糖分高、口感好。 3、听声音：拍打声音清脆说明是熟透的西瓜，更甜更好吃，而声音比较闷的西瓜表明还未成熟。 4、拍打西瓜：表面硬无弹性，声音比较亮的是自然成熟的西瓜。
如何判断西瓜甜不甜？
炎炎夏日，西瓜可谓是夏季消暑的利器了，可以挑一个好的西瓜，这里面也是蕴含着很大的学问的。
一、看
先观察西瓜的纹路，如果西瓜的纹路清晰，瓜皮发亮 ，那么这个就是一个好瓜的标准，反之瓜皮纹路杂乱，暗淡无关，那你就要慎重的考虑了。
二、听
将西瓜托在手里，用手指轻轻的敲，如果发出清脆的“咚咚咚“，并且托瓜的手有震动感觉的话，就是熟透的西瓜，一般也会比较甜。如果声音听起来比较闷，且没有震动感，一般这样的西瓜尚未成熟，买的时候就要注意了。
三、看瓜脐
要挑西瓜尾部的圆圈较小的瓜。如果圆圈很大的话，说明西瓜还没成熟。
四、看瓜藤
最好挑留在西瓜上的瓜藤是绿色的比较新鲜。瓜藤弯的，根部粗，头部细说明是熟瓜。
好了，这些小妙招大家都学会了吗？
赶快把它分享给你的家人和朋友吧！ 如何挑西瓜
