盱眙龙虾股份有限公司的大事记
2009年2月2日，江苏省盱眙龙虾协会与江苏渔蒙家餐饮有限公司签订了“盱眙龙虾”股份有限公司组建暨资本运作上市合作协议书。2009年3月20日，盱眙龙虾股份有限公司总部大楼在常州落成。2009年3月28日，盱眙龙虾股份有限公司的养殖、收购、加工、调料生产、物流、研发、培训基地在盱眙经济开发区举办落成典礼。2009年10月16日，中国特许经营专家李维华博士和江苏盱眙龙虾股份有限公司正式签署全面的顾问咨询合作协议。2009年11月1日，盱眙龙虾连锁美食餐厅项目启动仪式暨论证会成功地在江苏省淮安市盱眙县君悦酒店举办。2009年11月29日，由梁浩、吴奇、荀跃、魏金华、胡家明、方胜等厨艺专家们研究开发的第一批20道菜品获得了评审团的过半认可。2009年12月12日上午8:30-12:30，在渔蒙家公司常州总部，盱眙龙虾连锁美食餐厅项目的第一次汇报总结会成功召开。2009年12月18日上午，农业部正式认定盱眙龙虾品牌的价值为41.3亿元。2009年12月18日中午，盱眙龙虾连锁美食餐厅的LOGO正式确定。2009年12月26日中午，董事长王南庆先生当选江苏省餐饮协会副会长，火锅委员会主任。2010年1月7日凌晨，盱眙龙虾连锁美食餐厅的VI的基础部分设计完成。2010年2月8日中午，经过大家的近3个月的加班加点的奋战，盱眙龙虾项目不完全统计结果：各类手册82套、近4000页、120余万字；4G大小的视频音频照片。2010年3月1日上午9时58分中国盱眙龙虾产业大厦奠基仪式正式开始，同时盱眙龙虾产业大厦正式开始动土开工。2010年3月16日，盱眙龙虾连锁美食餐厅首家联盟店在镇江解放路开业。2010年3月24日，盱眙龙虾连锁美食餐厅第二家联盟店在镇江三茅宫开业。2010年4月23日，盱眙龙虾连锁美食餐厅第一家直营样板店在无锡湖滨路开业。
特许经营管理专业的特许经营
特许经营（Franchise）是国际公认的21世纪最成功的商业模式。它的本质是以知识产权的许可使用为核心的产权交易，是一种成功的商业模式、经济发展模式乃至社会发展模式。特许经营的商业模式，经过西方发达国家100多年的实践，已成功地为可口可乐、麦当劳、柯达、福特汽车、沃尔玛、7-11便利店、希尔顿酒店、迪斯尼乐园、21世纪房地产、NAPA、ET教育等世界各行各业的品牌巨人所实践，并为全球中小企业的成长和个人创业提供了最成功的捷径。特许经营管理硕士 (MFM) 和注册特许经营经理人 (CFE) 认证课程更是成为国际上热门的商业管理课程。我国由于加入WTO协定中承诺对国外特许经营准入开放，从而被认为是全球最热门的特许经营市场。我国政府高度重视特许经营并将立法予以发展保障。
