宜家热狗怎么做
原料:
A 面包
高筋面粉 140g , 水 75g ,细砂糖 20g ,黄油 15g ,鸡蛋液 10g ,盐 一小撮
干酵母 1小勺 , 奶粉 1小勺
B 表面装饰
全蛋液 适量 , 白芝麻 适量
制作方法:
1、根据一般面包制作方法,把所有材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大),排气,分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵。
2、把中间发酵好的面团压平,用擀面杖擀成椭圆形。
3、把椭圆形翻面,从上往下卷起来。
4、卷的时候注意,两边稍微往里收,卷成两端细中间鼓的橄榄形。
5、卷好后,收紧,收口朝下放入烤盘,在烤盘底部放一盘开水,关上烤箱门进行最后发酵,约40分钟。
6、发酵到2倍大,在表面刷一层全蛋液,撒一些白芝麻。即可放入预热好的烤箱烤焙。170度,约12分钟。
7、烤好的面包,稍冷却后,从中间竖切一刀(不要切断)。
8、然后随意加香肠和酱吧。
宜家热狗香肠怎么加热
宜家热狗香肠可以直接在微波炉加热。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日,在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠,从而打破世界记录。介绍:贵州麻辣香肠,用柏枝、果木烟熏,严格控制各个阶段工艺指标瘦肉/肥肉比为6/4,用猪的前夹肉制作,配料考究、熏烤温湿度严格控制,吃起来有一种浓郁独特香味,麻辣突出的独特,让人回味无穷,是平时生活及节日的佳品。
我想开一家热狗店,请问宜家的热狗是不是很好吃,他们店在那里,你知道他们是怎么做的吗?
味道一般,不是很正宗。香肠的质量还行。他们热狗店我想不是为了挣钱,因为他把这个店开在收款处的外面,也就是提供给消费完毕的人如果饿的的话临时充饥的食品,冰激凌也才卖1元钱。所以更多的这个设计是为了人文关怀。如果你想卖热狗也可以,国外就很多热狗店,但是地点要繁华,销售对象可以是上班族,逛街者。最好是能有地方放置桌椅,在提供热狗的同时可以加上很多附属品,例如薯条,沙拉等等。