什么是糖艺？
“糖艺”是一门艺术，是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。“糖艺”更是国际正规的大型西点比赛中，属于必做项目，而“吹糖”这门技艺的传承方式也比较传统，一般是以家庭（或村）为单位，传男不传女。这门手艺在我国北方比较常见。我国有着“糖艺大师”“中国糖艺第一人”之美称的曹继桐为糖艺事业做出了很大的贡献。
糖艺的制作过程
糖艺的制作过程具体如下：首先就需要煮糖，我们现在用的基本上都是用到是艾素糖，第一种方法就是用艾素糖干熬，什么都不加，开中火，刚开始的时候多搅拌，这样不容易发黄，自己是煮到170度就出锅了，如果在煮高的话，糖特别的脆，不好制作，而且非常的烫手，如果是需要加色素的话，建议是在140度左右的时候加入就可以了！第二种是加水熬，10：1，也就是说1000克的糖加100ML的水，这样煮也是煮到170度就可以了，如果 是用白沙糖的话，我们用是1000克的白沙糖，加400ML的水，加200ML的葡萄糖浆，在120度到140的时候加入2到4滴酒石酸，这个糖的话我们是熬到160度就关火了，温度在高的话糖会很黄！如果需要调颜色的话，一般情况也是在140的时候加入色素，想要什么颜色的糖就加入什么颜色的色素，色素用可以食用的！糖熬好以后就开始要在手上操作了，这个作品单单这样文字是讲解不清楚 的，做的时候更多的是考虑手感，也就是糖的软更度，温度太高了烫手，太低了就硬了！
我想学糖艺 难不难，大概需要多长时间
你好，很高兴回答你的问题！
糖艺，是一门手艺活，非常锻炼耐心和毅力，如果没有耐心，肯定是做不了的。
到底难不难，看个人的接受能力，跟当地比较有影响力的师父学习是比较快的，自己找资料摸索会很费时间。
当然，自己的造型能力也要训练，一年半载是少不了的。
艺术就这样，日复一日的重复坚持，才能成功！【摘要】
我想学糖艺 难不难，大概需要多长时间【提问】
你好，很高兴回答你的问题！
糖艺，是一门手艺活，非常锻炼耐心和毅力，如果没有耐心，肯定是做不了的。
到底难不难，看个人的接受能力，跟当地比较有影响力的师父学习是比较快的，自己找资料摸索会很费时间。
当然，自己的造型能力也要训练，一年半载是少不了的。
艺术就这样，日复一日的重复坚持，才能成功！【回答】
我想要学习糖艺能去哪啊？
近年来，餐饮行业里，厨师年轻化的趋势越来越明显，00后的厨师也是一抓一大把了，为什么越来越多的00后，都选择学厨师呢？首先，对于家庭条件还不错的00后来说，从小到大都是不缺乏美食的，而现在的美食种类越来越多，创新美食层出不穷，年轻的同学们在满足，自己对美食向往的同时，还能学好一门技术成为自己的能力，这种两全其美的事情，何乐而不为呢？其次，对于家庭条件一般的00后来说，学厨师是为了能够更好的就业或者创业。学厨师上手快，花费时间少，好就业，就业薪资也不低，但是拥有这些的前提都是你要努力。对于想创业的学生们来说，首先是可以打好基础，学习经验，之后再着手规划自己的餐厅，工欲善其事必先利其器，为自己将来做好规划和打算，在学习的过程中才会更加有动力。随着社会经济的不断发展，人们越来越懂得享受生活，追求品质生活，进而也带动了餐饮行业的迅猛发展，随之而来的就是，餐饮企业对厨师岗位的大量需求，因此，厨师的工资也水涨船高，岗位薪资条件也越来越好。如果你对美食感兴趣，想学厨师，来郑州新东方烹饪学校，来这里和一群志同道合拥有梦想的少年们，一同开创美好未来，一起闯出属于你们的一片天地吧！
