请介绍下腐乳空心菜的常见做法？
材料
空心菜，蒜末，白豆腐乳2块，糖，盐，水，油
做法
1.空心菜最近最嫩了，洗干净后，择成小段。切些蒜末。
2.这样一盘空心菜，用两块白豆腐乳，就是桂林豆腐乳那种，不过好象有人有红色的豆腐乳，回头也可以试试。
3.两块白豆腐乳，加一点糖、盐和水，把豆腐乳给调成汁。
4.然后就可以开始炒了，热油锅，下空心菜炒到8分熟的时候，放蒜末，淋上腐乳汁，充分炒匀，就可以了。
小诀窍
简单吧！喜欢吃辣的话，还可以放些辣椒，或者用辣的豆腐乳也是可以的。
请指点下腐乳空心菜怎么做才好吃？
食材：鲜嫩空心菜800克，腐乳40克，盐1克，糖3克，油30 克。步骤：1、将空心菜择好，洗净；2、炒锅内放油，加入腐乳煸炒，把腐乳炒碎，再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，使腐乳汁完全被空心菜吸收后，即可装盘。空心菜蒜末 红腐乳汁 盐 油 糖 1. 空心菜洗净切段2. 有热后爆香蒜末，下空心菜翻炒，炒到菜变瘪后，下盐和一点点糖继续翻炒，中火稍微煮一下3. 等菜差不多好的时候，加一小勺红腐乳汁，翻炒均匀即可出锅将空心菜的叶子及嫩尖摘下来，剩下的空心菜梗切去根部较老的部分不要，然后将叶子及梗分别洗净沥干；生姜切丝，大蒜拍松去皮切成粒。 1、将腐乳放入小碗中，用勺子捣成泥状，加入少许冷开水与鸡精，拌匀成腐乳汁；2、热锅放油，下入生姜与大蒜爆香；3、放入空心菜叶子，大火快速翻炒至空心菜变色；4、倒入调好的腐乳汁，炒匀即可。注：1、因腐乳与鸡精中均含有盐分，如口味较重可酌量加少许盐；2、要大火快炒，以免影响口感及营养成分流失主料：空心菜梗300g配料油适量腐乳适量小米椒适量2.然后择叶，洗净，沥干。3.马来西亚特产【峇拉煎】。4.将适量的峇拉煎多碎。5.热油锅。6.放入峇拉煎和蒜末。7.爆香峇拉煎和蒜末。8.放入空心菜快炒至熟，关火，即可上碟。空心菜洗净，去掉菜梗后切成段。 空心菜梗可以炒毛豆。2玫瑰腐乳取2块，再加一点腐乳汁。3用勺子将腐乳压碎，加一点盐，糖和水调成汁。4炒锅内倒油，放入蒜片爆香。5放入空心菜大火炒至断生，淋入调好的汁。6快速炒匀即可。空心菜、红辣椒。配料蒜、腐乳、盐、鸡精、糖、胡椒粉。做法1、空心菜洗净，去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。2、蒜切蓉，红辣椒切丝，3、腐乳加一点糖，盐、鸡精和水调开。4、锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香。5、加处理好的空心菜，6、中到大火迅速翻炒，7、炒到菜颜色变深变软，迅速加备好的腐乳汁，再次炒匀，8、加胡椒粉出锅即可。
