川贝雪梨做法大全？
川贝和雪梨的搭配能够有很好的食疗效果，下面跟着我一起来看看。
：川贝百合雪梨盅
主料 梨子3个 川贝10克
辅料 百合10克 冰糖6块
制作步骤
1、将雪梨顶部切开，将切开后的下半部分中间的核和果肉挖出来，果肉留用，核弃掉，顶盖保留，成为梨盅。川贝提前12个小时冷水泡发，干百合提前3个小时冷水泡发。
2、将泡发好的川贝，百合，和扣出来的梨肉，外加2块冰糖放入梨盅中。
3、将梨盅的顶盖盖上，放入锅中隔水炖1个小时，取出即食。
：川贝百合雪梨煲
材料
主料： 川贝母12克， 百合干40克，梨150克，
辅料： 陈皮10克，
调料：冰糖10克
做法
1.把 川贝母、 百合和陈皮用水浸透洗净。
2. 雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。
3.将 川贝母、 百合、 陈皮、 雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖。
4.隔水炖3小时，即可食用。
：川贝百合银杏羹
材料
主料： 白果干10克,牛肉肥瘦300克
辅料：百合干50克, 川贝母10克
调料：姜5克,盐2克,鸡精2克,白胡椒1克
做法
1.将牛肉在开水里焯去血水，切成片;把银杏去掉外壳，姜切成片备用。
2.将川贝、百合、银杏一起放入盛有开水的锅里，用中火煮15分钟左右。
3.把牛肉片和姜片一起放入锅中，用大火煮5分钟左右，加入盐，鸡精，白胡椒粉即可。
小帖士-健康提示：
对呼吸系统疾病有辅助治疗作用的 药膳宣肺理肺，止咳定喘。这道 药膳不适易的人群: 食积， 痰特别粘稠。
小帖士-食物相克：
白果干：白果忌与 鳗鱼同食。
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
川贝雪梨做法及功效
川贝是一种中药，口味有一点苦，所以川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用
准备一个雪梨，适量川贝、冰糖和枸杞，做法十分简单，厨房小白也不怕哦！
下面就和大家分享一下具体的做法~
食材
雪梨/川贝/冰糖/枸杞
食谱
1.将雪梨清洗干净，去皮备用
2.将雪梨切去顶部
3.用勺子挖去雪梨的核，做成一个梨盅备用
4.向梨盅里放入川贝和冰糖
5.加入几粒枸杞，然后盖上切掉的梨盖
6.将雪梨放入碗中，然后上锅隔水蒸一个半小时左右即可
7.蒸好后就可以出锅了
8.一道清热润肺、止咳化痰的川贝炖雪梨就做好啦！
川贝炖雪梨的做法
补充信息:川贝炖雪梨，是一款保健滋补品，具有清火、润肺、止咳的功效。属于粤菜系。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。【摘要】
川贝炖雪梨的做法【提问】
您好，川贝炖雪梨的做法如下:准备原料雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。详细做法1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。【回答】
补充信息:川贝炖雪梨，是一款保健滋补品，具有清火、润肺、止咳的功效。属于粤菜系。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。【回答】
川贝炖雪梨的做法
川贝炖雪梨在日常生活中还是很常见的，因为这是一道食疗。当我们嗓子不舒服，发生咳嗽的时候，就会做这道食谱。那么该如何做呢?才能将它做得美味，下面一起来看看。 川贝炖雪梨的做法 1、我们首先将川贝放入水中浸泡着，等浸泡好了之后用纸巾将其水分吸取干净，到时候在碾磨成粉的时候不会粘连。 2、我们可以直接将它放入小碗中碾磨碎，若是有搅拌机也是可以直接打磨的。 3、随后就是处理雪梨了，将它用清水洗净，并将它外皮去除，随后将它的顶部去除极小一部分，并用小刀将梨核给去除了。但是底部一定要保留好。 4、若是想要蒸出来的雪梨好看，那么在它的顶部，我们可以用一个波浪状呈现着。 5、既然雪梨中间已经有看空间，这时就可以放入冰糖、川贝、枸杞了。 6、等所有的食材放入好就将雪梨放入炖盅内，再加入适量的凉白开，到梨子的一半。随后就开始蒸了，需要等待一个半小时。 7、等时间到了就可以吃了，一定要趁热吃，这时功效是最强烈的，可以止咳化痰。一次吃一只雪梨就可以了。 川贝炖雪梨的功效 川贝炖雪梨口感是非常清新的，而且还有微微的甜味，还不感觉到腻。所以很受大家的欢迎。雪梨属于甘性，所以它具备了滋补功能。主要是滋补肺部。不仅如此，雪梨中富含营养物质，苹果酸、柠檬酸、维生素、胡萝卜素等等，从而被我们食用之后就可以生津润燥、清热化痰，很适合秋天食用，因为这个时期，体内肝火是非常强烈的，而雪梨是寒性，可以很好去除体内的火气，以此促进身体的健康。雪梨还可以降低体内的血压，很适合三高人群食用。 川贝母属于中药，味道是有点苦涩的，所以说良药苦口利于病，它可以起到化痰止咳的作用。更是能治疗长期咳嗽的疾病。 川贝炖雪梨的副作用 川贝炖雪梨的止渴功效是非常明显的，但是这个是有前提的，咳嗽也是分冷咳和热咳，若你是热咳，那就不能食用川贝炖雪梨了，因为川贝属于冷性，食用之后对病症是没有帮助的，要是冷咳就可以食用了，但是一定要适量食用。 川贝炖雪梨的味道很丰富，而且做起来也是十分简单。但是我们在吃的时候，一定要适量。
