杏的功效与作用

杏子的功效与作用禁忌

杏子是我们比较常见的一种水果，根据用途的不同可以分为食用杏类、仁用杏类以及加工用杏类三大类。而对于人体来说，无论是哪一种，经常使用都是非常有营养价值的。那么杏子的功效与作用禁忌是什么呢？ 杏子的功效与作用 1.增强儿童记忆力 杏子中的锌元素可以提高儿童记忆力，提高智力。另外，锌元素能增强淋巴细胞的繁殖，从而提高人体免疫力。 2.美容养颜 杏子中含有维生素C以及多分类等抗氧化性的物质，在食用之后能清除体内的自由基，减缓细胞的衰老，尤其适合女性在夏秋季食用，减少环境对皮肤是损伤，减缓衰老。 3.抗癌防癌 4.维持人体运转 杏子中含有大量的无机盐类，而人体想要维持正常的运转，那就必须要补充这类营养物质，因此，食用杏子可以让人体的无机功能得到很好的运转，从而维持人体的健康生长。 5.止咳化痰 杏子在很多中药方子中常被用来止咳、平喘、化痰，生吃杏子也有这个效果，若是平常的痰多、咳嗽。可以适当的把杏子温水加热食用，能起到镇咳平喘的功效。 6.润肠通便 杏子和酸枣这类水果很相似，含有大量的膳食纤维和水分，食用之后能在胃内大量的吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，对便秘有一定的治疗效果。 7.降低胆固醇 高胆固醇的人容易出现一些慢性疾病以及心脏方面的疾病。建议吃点杏子，杏子中含有多酚类物质，杏子还含有丰富的维生素C，这两种营养物质能够降低人体内的胆固醇含量，有效降低心脏病的发病。 杏子的禁忌 1.阴虚患者忌口 杏子属性偏温，所以容易上火的朋友，或者阴虚的朋友一定要少吃，每天一到两个即可。尤其是小朋友，食用的时候一定要看住，千万不能多吃，否则容易会出现拉肚子的情况。 2.不要空腹吃 杏子一定不要空腹吃，因为空腹食用杏子会对胃造成极大损害。 3.孕妇不宜 杏子口感很好，但是孕妇吃了容易出现滑胎的情况。而且新鲜的杏子酸性强，对孕妇的牙齿也是非常不好的。因此，在杏子盛产的季节，医生还会专门提醒孕妇不要食用杏子。

杏子的营养价值和功效与作用

杏子的营养价值和功效与作用 杏子的营养价值和功效与作用，相信大家对杏子并不陌生，杏子的营养价值极高，食用杏子对我们的身体有一定的益处。接下来就由我带大家一起详细了解下杏子的营养价值和功效与作用。 杏子的营养价值和功效与作用1 杏子的营养价值 1、 未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用； 2、 杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害； 杏树全身是宝，用途很广，经济价值很高；杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。 杏子的功效和作用 1、咳嗽寒热。用杏仁半两，去皮尖，在童便中浸七日，取出，温水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一钱，熟水送下。杏子的功效与作用 2、上气喘急。有杏仁、桃仁各半两，去皮类，炒研，加水调生面和成丸子，如梧子大。每服十丸，姜蜜汤送下。以微泻为度。 3、喘促浮肿，小便淋沥。用杏仁一两，去皮尖，熬后磨细，和米煮粥，空心吃二合。 4、头面风肿。用杏仁捣成膏，调鸡蛋黄涂布上，包头面。药干又涂。七、八次可愈。杏子的功效与作用 5、偏风不遂，失音不语。生吞杏仁七枚，逐日增加至四十九枚，周而复始。食后饮竹沥，直到病愈。 6、喉痹痰嗽。用杏仁去皮、熬黄，取三分，加桂末一分，研泥裹含咽汁。 7、喉热生疮。治方同上。 8、肺病咯血。用杏仁四十个，以黄蜡炒黄，研青黛一钱加入，捣烂，包在切开的柿饼中，外裹湿纸，煨熟吃下。 9、血崩。用甜杏仁上的黄皮，烧存性，研为末。每服三钱，空心服热酒送下。杏子的功效与作用 10、痔疮下血。用杏仁（去皮类及双仁者)加水三升，研磨，滤汁，煎至五成，同米煮粥吃。 11、耳出脓汁。用杏仁炒黑，捣成膏，裹棉中塞耳内。一天换药三、四次。 12、鼻中生疮。用杏仁研为末，调乳汁敷涂。 13、虫牙。有杏仁烧存性，研烂纳虫孔中，人杀虫去风，其痛便止。重者两次可见效。 14、小儿脐烂成风。用杏仁去皮研烂敷涂。 15、停食不化，气满膨胀。用红杏仁三百粒、巴豆二十粒，同炒色变，去豆不用，研杏为末，桔皮汤调下。 16、白癜风。用杏仁连皮尖，每晨嚼几粒擦患处令发赤，临卧时再如法擦一次。 17、诸疮肿痛。用杏仁去皮，研烂，滤取膏，加轻粉、麻油调搽，极效。 杏子的药用价值 在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等；杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。 杏子的副作用和食用禁忌 野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于柴杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。肉用杏即甜杏则无碍。 但将杏制成杏汁饮料，不但安全还有益健康。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。 杏子的吃法 杏子果酱做法 材料：杏500g，砂糖100g，冰糖120g做法： 1 杏洗干净，掰开去核 2 尽量让瓤朝上放在不锈钢锅子中，洒上砂糖盖上保鲜膜腌制2小时 3 把锅子放灶上，洒上冰糖，用中小火熬煮 4 煮的'过程用勺子不停搅拌并压碎果肉，煮至果酱浓稠即可 5 玻璃瓶用开水煮一下，沥干水；煮好的果酱晾凉倒入瓶中，密封冷藏储存，尽量在一周内吃完即可！ 杏子粥的做法 1、 杏子洗净； 2、 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分备用； 3、 取锅加入适量冷水、杏子，煮至炖茫 4、 拣去杏核，加入粳米，用旺火煮开，再用小火续煮； 5、 见米烂软烂时，下入冰糖调好味； 6、 略煮片刻，即可盛起食用。 杏子的营养价值和功效与作用2 哪些人不能吃杏子 1、上火的人 杏子属于热性水果，上火的人最好不要食用杏子，以免影响身体健康。杏子外形美观颜色深黄，不仅含有丰富的维生素和矿物元素，而且能够增强人体食欲。杏子是一种热性水果，建议上火的人不要食用杏子，以免对健康不利。 2、腹泻患者 经常腹泻的人最好少吃一点杏子，因为杏子具有助消化的效果。容易腹泻的人消化系统本身就不太好，而杏子是促进消化，帮助排便的，所以吃了杏子腹泻会更严重。经常腹泻的人建议不要食用太多的杏子，以免加重腹泻的症状。 3、易尿频者 杏子的果肉鲜嫩多汁，水分比较大，吃了有利尿的效果，所以尿频者最好不要吃，吃了会加重病情。杏子含水分十分充足，尿频者食用之后会加重尿频的症状。杏子中含有丰富的水分，建议尿频者不要食用太多杏子，以免加重尿频的症状。

杏脯的功效与作用及禁忌是什么？

一、食用禁忌1、果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品；2、果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择；3、一般人群均可食用，产妇、幼儿、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。二、食用功效杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有健脾消食、生津止渴之功效。杏的营养价值和功效营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用；患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者，经常食用杏大有裨益。人食杏果、杏仁后，经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，长吃还可延年益寿；杏仁可以止咳平喘、润肠通便，常吃有美容护肤的作用。杏子可制成杏脯、杏酱等；杏仁主要用来榨油，也可制成食品。以上内容参考：百度百科－杏脯、百度百科——杏

杏肉的作用与功效

杏肉的作用与功效 杏肉的作用与功效。相信大家对杏肉并不陌生，杏肉有非常高的营养价值，食用杏肉对我们的身体有一定的好处。接下来就由我带大家一起详细了解下杏肉的作用与功效的相关内容。 杏肉的作用与功效1 杏肉主要指的是杏子的果肉。它的营养价值比较丰富，里面的纤维素、维生素c、维生素p、维生素b都比较多，还有钙离子、钾离子、磷离子的矿物质。适量的吃一些杏肉，不但可以清除体内的自由基、延缓衰老，而且可以补充类黄酮类的物质，能够减少心脏病发生的概率，还可以营养神经，预防口腔溃疡。杏肉之中的维生素a成分还可以改善视力，缓解眼疲劳。 杏肉的营养价值功效 可供食用的杏，种类多不胜数。鲜杏含丰富蛋白质，还有胡萝卜素、维他命A、C等抗氧化剂，以及钙、磷、铁等矿物质、儿茶素等，不但营养丰富，还可帮助人体对抗致癌物质及游离基的侵袭。 从中医角度看，杏性质平和，味带甘酸，生吃润肺止渴，干果亦有同效。但《本草纲目》谓其「有小毒」，大抵是指其种子，苦杏(即北杏)中含氢氰酸，只食二、三十粒已可令人中毒，甚至致命，但加热后此成分会被分解，故放汤或煮糖水绝对没有问题。 甜杏(即南杏)亦有氢氰酸，惟分量较少，而其平喘止咳能力亦较弱。集南北杏研成的杏仁糊，可助排便，兼止咳润肺。我们日常充作零食的杏仁，亦有相似功效 ，但药力稍逊。 除南北杏含有氢氰酸，银杏(即白果)也含小量氢氰酸，故不宜大量生吃。但生吃有清热之效，如想尝试，应限吃十数粒。 饮食禁忌 银杏有降胆固醇(即通血管)，固肾、止咳之效。虚寒者可将之煨熟配药，有夜尿者可将之煨熟蘸蜜糖吃，白带多者可煨之煮鸡蛋糖水，惟须注意，时下虽惯用腐竹配白果鸡蛋糖水，却不适宜身体虚寒者饮用。 杏肉的作用与功效2 食用杏肉 具有生津开胃，防癌抗癌，强身健体，延年益寿的作用。 杏肉，顾名思义，是杏子果实的果肉部分。杏肉对细菌性痢疾和肠炎有较好的治疗效果。如果体液不在口中分布，口干干渴，则应吃鲜杏。蜜汁杏仁具有润肺、止咳、平喘作用。杏也有抗癌作用，因为它含有维生素B17。 杏肉和杏仁是世界上最受欢迎的食用坚果。尝酸，性热，毒性小。暴饮暴食会损伤骨骼和肌肉，引起老年病，甚至导致眉毛脱落，影响视力。如果孕妇和儿童吃得过多，也容易长疮和疖子。由于新鲜杏子的酸度很强，暴饮暴食不仅会引起胃酸引起的胃病，还会造成牙齿腐蚀引起的龋齿。 杏肉所属杏类可以划分为： 1、食用杏类 食用杏类的果实大形，肥厚多汁，甜酸适度，着色鲜艳，主要供生食，也可加工用。在华北、西北各地的`栽培品种约有200个以上。 2、仁用杏类 仁用杏类的果实较小，果肉薄。种仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及药 用，但有些品种的果肉也可干制。 3、加工用杏类 加工用杏类的果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品种，可肉、仁兼用。 杏肉的作用与功效3 大白杏的功效与作用 1、预防心脏病 人们多吃大白杏能预防心脏病，因为大白性中含有丰富的类黄酮，这种物质能作用于人类的心脏和营养性疾病，能提高心脏功能，可防止心梗和心肌缺血以及心律不齐等多种心脏病发生，它对维持人类心脏健康有很大的好处。 2、预防癌症 人们多吃大白杏还能吸收丰富的维生素b，特别是维生素b17的含量比较高，这是一种天然的抗癌成分，能阻止人体细胞癌变，并能提高人体自身的抗癌能力，经常吃大白杏能防止癌症发生，也能提高人体自身抗病能力。 3、保护眼睛 大白杏中不但还有维生素b，还含有丰富的维生素，a这种物质对维持人类眼睛健康有很大好处，它既能营养视神经又能提高视网膜功能，还能促进身体内视紫质合成，经常使用能预防视力下降，也能缓解眼睛疲劳，而且能防止夜盲症出现。 4、提高免疫力 人们多吃大白杏能吸收丰富维生素c和类黄酮，这些物质能清理身体内的毒素，而且能促进免疫细胞再生，可提高人体自身免疫系统功能，对增强人体自身免疫力有很大好处，另外这种水果中还含有丰富维生素，e，它被人体吸收后能滋养细嫩肌肤和维生素c一起被人体吸收，就能阻止色素生成，淡化皮肤表面的色斑，其美容功效也特别出色。