寿光虎头鸡是一道十分鲜美可口的地方名菜品，也是深得广大群众所喜爱的特色美味之一，制作的选取食材更是十分的丰富，成品的口味更是香醇，味道更是清香扑鼻，肉质更是鲜美爽嫩，且鸡肉中的蛋白质更是十分的优越，多吃更是较为健康，下面就有小编的小编给大家来介绍一下这寿光虎头鸡的特色口味吧！
寿光虎头鸡
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松鸡（虎头鸡），或谐音“糊涂鸡”，传统民间鲁菜菜式，具体做法也相差较大。广泛流行于山东及其周边地区，京津，苏北，东北辽宁等地受鲁菜影响地区都有改良菜式。按烹饪方法不同，主要有鲁式松鸡，南式松鸡，铁锅黄焖鸡，川式油松鸡，大酱松鸡等。
烹制
烹饪也无标准，最早起源于广饶县大码头镇，经寿光的不懈努力，2002年鲁式松鸡被山东省鲁菜协会收录为鲁菜样式，并以王高虎头鸡烹饪方法标准菜式。
风味
待其中山药或土豆好了即可出锅，最后根据口味洒上葱花香菜即可。其特点是：炖熟后鸡酥肉烂、醇香可口，鸡汤更是鲜美，为招待贵宾、喜庆宴席之必备美味。
