花菜烂根卷叶发黄是什么原因
原因有两部分，分别为：
1、一般是由根腐病引起的，该病主要侵染根部，发病初期，植株的主根或须根变黄，地上部无明显症状，以后病部明显扩展，地上部的叶片在中午时下垂，早晚恢复，主根受损严重时，茎基部发生萎缩，几天后，根部呈黄褐色湿腐，地上部呈青枯状萎蔫、死亡；
2、菜花黑腐病。幼苗至成株期均可发病。幼苗发病，子叶呈水渍状，迅速枯死。成株期发病，主要危害叶片，先从叶缘处发病，形成向内扩展的“V”字形病斑，病斑黄褐色，边缘淡黄色。根部受害，维管束变黑，内部干腐，病情严重时全株萎蔫死亡
花菜烂根卷叶发黄是什么原因
一：花菜烂根卷叶发黄主要有以下原因：
1.一般是由根腐病引起的，该病主要侵染根部，发病初期，植株的主根或须根变黄，地上部无明显症状，以后病部明显扩展，地上部的叶片在中午时下垂，早晚恢复，主根受损严重时，茎基部发生萎缩，几天后，根部呈黄褐色湿腐，地上部呈青枯状萎蔫、死亡。
2.菜花黑腐病。症状：幼苗至成株期均可发病。幼苗发病，子叶呈水渍状，迅速枯死。成株期发病，主要危害叶片，先从叶缘处发病，形成向内扩展的“V”字形病斑，病斑黄褐色，边缘淡黄色；根部受害，维管束变黑，内部干腐，病情严重时全株萎蔫死亡。
二：防治方法：
选种和种子处理：选用无病株留种；播种前用50℃温水浸种20分钟，或用农用链霉素1000倍液浸种2小时。直播时可用50%福美双按种子重量的0.4%拌种。
加强田间管理：重病地块轮作。
适时播种，施足粪肥，雨后及时排水，避免过旱过涝，并及时摘除初期病叶，收获时彻底清除病残体，减少田间初浸染源。
药剂防治：发病初期及时用药防治，可用200×10-6农用链霉素溶液，或100×10-6新植霉素溶液，或60%百菌通可湿性粉剂600倍液，或1∶1∶200至1∶1∶240倍波尔多液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液。以上药剂，交替使用可收到良好的防效。
三：花菜学名花椰菜 也称“番芥蓝”、“菜花”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝的变种。以巨大花蕾供食，珍蔬之一。
四：烹制方法：花菜质地细嫩，清甜爽脆，含纤维质较少，味甘鲜美，食后易于消化，由于其质地细嫩，不宜加热过久，以免软烂而失去风味。常用的烹调方法是采用焯水或划油的方法断生，然后再入锅调味，迅速出锅，以保其清香脆嫩。除炒的方法外，适宜于多种烹调方法：拌、熘、烩、炝和渍等，也可以作汤菜，荤素皆宜。
市场买花菜该怎么选？是选紧的还是散的？
我是一个特别喜欢吃花菜的人，炒着吃或者拌沙拉都可以。日常生活唯有美食和美丽风景不能错过。这一时节要尤其注意保暖，天气干燥再加上一会热一会冷，非常容易造成干咳，除开常饮银耳粥、冰糖雪梨水，多吃花菜也很营养成分，花菜有散花和紧花二种你清楚吗？我是今日刚刚了解，早晨去菜市场买菜，卖蔬菜的哥哥跟我说的，一开始我只是看他卖的花菜很白嫩嫩的，也没看得出啥尤其了，他立即掰了一段放口中嘎嘎响地吃完，哥哥说这类花菜尤其美味，能够拌凉菜，直接生吃，又脆又甜。我认为很奇妙，便买来一颗。喜欢花菜的人要注意了，我是今日刚刚了解，赶紧告知身边人，历经卖蔬菜货摊时我认真观察了一下，原先花菜分成二种，一种是散花，一种是紧花，实际上这二种花菜很好辨别，很有可能大伙儿平常没太留意，下边这张图片便是紧花的花菜，之前商场里都卖这类，一整粒花菜都密切地集齐在一起，一点间隙都没有，紧花的直接生吃口味就不大好，以烧菜为主导，它的口味较为面，并并不像散花那般脆。花菜最经典的食用方法便是麻辣干锅花菜，去餐馆必吃荤菜之一，香酥爽口，尤其下饭菜。除开麻辣干锅和生活中炒花菜，在大家本地还十分喜欢吃拌凉菜花菜，和凉拌青瓜一样火爆，你吃过拌凉菜花菜吗？散花口味甜脆，外观设计和伞一样，花径中间有间隙。上边这幅图便是散花花菜，枝干较为长，而且花蕾全是散掉的，没有密切地集聚在一起，和上一张图片有很显著的差别，这就是能够直接生吃的花菜，口味甜脆，并不像紧花的口味生涩，大伙儿之后选购花菜的情况下应选散花的选购哦。这二种价钱都类似，假如购到散花花菜的一定要拌凉菜一次尝一尝，你能发觉原来花菜也有那么好吃的做法。父亲前段时间回家安丘维修旧房子，才知道去年种花菜的同乡尤其多，造成花菜1角钱一斤都卖不掉，烂大街！隔壁邻居每天、餐餐吃花菜，有些人或许要说赶紧运往大家这儿卖啊挣钱，实际上确实运送出来应算上运输费，一大车要几千，并且来到也肯定是厂家批发几毛一斤批给商贩，随后菜商贩零售才可以卖到一元多一斤。因此 农户真的不容易，之后买水果我不再讨价还价了。买花菜时，选散花或是紧花？老农民：别再买不对，难以下咽又消耗钱！之前有些人说散花是有机化学花菜，老农民哥哥说，实际上这2种花菜的营养成分是一样的，仅仅口味不一样，吃过散花的人绝对不会再选购紧花的了，我是第一次吃到散花的，炒着吃确实太美味了，都不用绰水立即入锅炒就非常容易熟，由于很嫩了，若不是卖花菜的农民大爷帮我用心解读，我不知道原先也有这么大的差别。怎样选择花菜就发送到这儿了，买花菜时，选购散花花菜准没有错，肯定又脆又美味。大伙儿如果有大量花菜小常识或是花菜简易又美味可口的作法，热烈欢迎留言板留言共享。
花菜我们很熟悉的一种蔬菜，花菜该挑散花还是紧花？
花椰菜是饭桌十分常见蔬菜，受到了很多减肥者的喜欢，通常是水份足，热量低，绰水之后就可以拌来吃，可是现在市场上主要有两种花椰菜，一种花是紧的，一种花是散的，到底该怎么选择呢？大家一起看一下二者的差别吧。买花椰菜时，挑“散花”还是“紧花”的？教大家一招，不要再选择错了。【散花花菜和紧花花菜的差别】差别1：外观设计和色彩上的差别紧花与散花全是花椰菜，二者最主要的区别就是，花椰菜的花是挨在一起或是散掉的，一般紧花空隙非常小，散花空隙非常大，散花很容易被小虫子腐蚀，也也不是说散花的虫一定多，大家在购买花椰菜的时候一定要细心看一看。紧花与散花颜色不太一样，散黄的花卉是浅黄色（偏紫），紧花颜色偏绿，紧花的花菜地下茎越来越多了，买起来划不来。差别2：口味不一样（烹调方法不一样）二者口感有明显区别，散花的口感脆爽一些，可以做干锅花菜和炒花菜，紧花口味很硬，必须要先开展绰水，可以做拌凉菜。【花菜炒鸡蛋的具体流程】提前准备食物：提前准备一颗花椰菜，3个蛋，葱少量，冷水少量，盐适量，耗油一小勺，别的调味料。烹制难度系数：花椰菜的挑选很关键，花椰菜切记不能入锅，还要操纵熟度。烹制流程1：将买回来花椰菜除掉多余根处，将花椰菜摘成一块一块，锅中烧一锅冷水，再加上一小勺食用盐，植物油少量，将花椰菜煮1min，食用盐能帮助赶跑里边的污垢，花菜焯水后口感也更脆爽，比较容易进味一些。烹制流程2：将3个蛋磕入碗里，分别为添加冷水少量冷水，再加上白胡椒粉少量，米酒少量，把蛋液匀称搅匀，那样鸡蛋炒出去十分进味，口味还很好。烹制流程3：把锅清理干净，底锅加入植物油少量，把蛋液所有倒入锅中，等候蛋液所有成形，将蛋液炒散后摆盘。烹制流程4：起菜锅至湿热，再加上植物油和蒜泥，再加上花椰菜走红爆锅，将花菜炒至断生。烹制流程5：把以前炒好的生鸡蛋下下锅中，随后匀称煸炒一小会，再加上盐适量，白胡椒粉少量，耗油一小勺，上洒一些葱段，煸炒一会儿就行了，吃着比番茄炒鸡蛋更好吃。餐厅厨房小提示：花菜炒蛋是一道简易凉拌菜，花椰菜无法直接入锅，需要把花菜焯水一遍，通常是花椰菜里边的卵虫越来越多了，用食盐水绰水能够消除里边的污垢，并且吃着十分脆爽，花椰菜先绰水，随后炒蛋，最终炒花菜，将二者匀称煸炒，添加调料就可以。花菜炒鸡蛋是一道口味淡减脂菜，花椰菜的挑选很关键，最好是选择水份强的散花，而不要选紧花，这种更好吃一些。大家知道怎样挑选花椰菜吗？大家知道紧花与散花的差别？
菜花指的是什么东西？
花菜为十字花科云台属一年生植物，它的芯是白色的，外面被几片绿叶包裹，酷似一朵放大版能吃的花，切开来的每一小块都像一朵小小的伞状花朵，因此被称为花菜。花菜长得圆圆的，在中国，圆是一种美好的寓意，有阖家团圆的意思，且其味道鲜美，营养丰富，因此备受人们的喜爱，在我国被大量种植，近年来，我国已经成为了世界上花菜种植面积最大，总产量最高的国家。椰菜花的营养价值椰菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素C85-100毫克，比大白菜高4倍。胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。相比之下，绿色西兰花的胡萝卜素含量高过白色椰菜花，是番茄含量的8倍，芹菜含量的15倍，苹果含量的20倍以上。以上内容参考：百度百科-椰菜花以上内容参考：百度百科-花椰菜
