马肉风波的事件缘由
在欧盟国家，马肉的价格只是牛肉的三分之一左右，有些供应商就以马肉充牛肉，来获得更高利润。而欧盟相对复杂的食品生产链条，又使不法分子有机可乘。比如英国超市的冷冻意大利千层面和牛肉汉堡，由同一家位于法国东北部的食品商提供。法国食品商从超市手中接过订单后，指派下辖的一家位于卢森堡的食品厂负责加工生产。这家食品厂随后向法国南部某肉食厂订购牛肉。法国肉食厂又把这批牛肉订单转而承包给一家塞浦路斯的分包商，塞浦路斯商家进而去找一家荷兰贸易公司进货，荷兰贸易公司到罗马尼亚的屠宰场采购牛肉…… 至于在链条的哪一个环节出了问题，几乎所有的供货商和生产商都在撇清责任，称自己是“受害者”，将责任推给上游或下游的企业和供应商。一级一级指责下去，罗马尼亚便成为“罪魁祸首”。而罗马尼亚似乎又有“犯罪动机”：2007年罗马尼亚颁令禁止马匹上路，这道禁令2012年得以实施。有专家推测，可能因为这道禁令，导致罗马尼亚大量马匹被送进了屠宰场，最终成了意大利千层面和汉堡的原料，上了欧洲人的餐桌。但罗马尼亚总理11日在新闻发布会上说，罗马尼亚从未将马肉当成牛肉出售，并不存在故意冒充和欺诈。 马肉丑闻的关键人物之一有着长期违规操作的历史。2004年他的所作所为就曾因为一个电视台节目组的“卧底行动”遭到曝光。2004年，这名肉品交易商曾在3个不同场合将其产品出售给一名为第四频道某节目组工作的记者。这名记者在向他购买产品时隐瞒了自己的真实身份。第四频道说，后来一名肉类检查员认为这些产品都不适于消费。由于司法原因尚不能透露这名肉品交易商的姓名。
[create_time]2016-05-18 04:43:14[/create_time]2016-06-01 19:18:49[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]213傅旭东佌[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.53562fb9.whTzbDgpdjnh-3MafWgtCA.jpg?time=3623&tieba_portrait_time=3623[avatar]超过60用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]678[view_count]最近的马肉风波是什么回事
掺马肉牛肉产品丑闻的“马肉风暴启示（可以学习和改变到最近的”瓜事件“），自今年1月以来，已蔓延到至少16个欧盟国家。马肉是肉的食用安全性，马肉风暴“的特点是商业欺诈，而不是食品安全问题，但其不利影响不会消失。
便宜负责食品掺假，中国消费者来说并不陌生，甚至是令人惊讶的。 “马肉”事件的欧洲版本的“挂牛头卖马肉引起人们的兴趣，很大程度上与国内食品安全状况现状，试想一下，如果它发生在中国，会导致波的那种？值得我们反思。
马肉风暴“负责，参与了几乎每一个环节的食品加工，市场营销和监管的需求，主要是国内的，这实际上是食品安全的调查结果暴露的问题的原因有是没有本质的区别。食品数百种有毒有害物质，会使人神经异常敏感或麻木，但没有任何证据，什么是特别了解中国的食品安全问题，导致其治理更加困难。
尽可能多的企业追求利益的正常降低成本，一旦有漏洞，管理规范，有可能超过底线。漏洞更多更大的不利后果可能会更严重。在这一点上，不同地区的企业还远远没有“良心”的高度之分。
许多中国消费者认为外国商品比国内同类产品更好，外国企业在中国国内生产的产品质量就不会那么好。无论是基础上的良好评价是否至少反映了市场的趋势。按自己的事业，我恐怕是密切相关的国内商业管理环境，并不能完全归咎于企业的质量差。
事实上，形成与环境有很多优秀的“质量”。在整体管理的食品生产，加工和流通，生存和发展，势必会继续提高自己的“意识”，进而形成相对固定的观念和习惯，从而留下消费者信任的良好形象。
欧洲马肉风暴“提醒我们，而不是原来的世界各地的奸商，原本不是发达国家也有食品质量问题的，严峻的粮食安全形势的原因，但不能泰然处之，但无论身在何处的公司是两个市场主体，但也需要防范的对象，市场监管在任何地方，甚至没有一个放松的时刻。
知道，马肉风暴区，也交了很多努力建立一个比较好的市场，企业和产品形象，仍然无法避免这个问题。在这场风暴中，我们应该看到更加成熟和完善的管理体系，只要有漏洞，但也很防不胜防。为了保护安全市场，商品的质量，需要放弃那些连接到企业不必要的身体的想象。
[create_time]2013-02-28 15:27:48[/create_time]2013-03-01 19:04:31[finished_time]1[reply_count]3[alue_good]pierremar[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.4384f267.FsPNFGz_7Fyd_vrUBcXdQA.jpg?time=2978&tieba_portrait_time=2978[avatar]TA获得超过7869个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]837[view_count]
马肉风波的事件影响
英国天空电视台和YouGov联合进行的调查显示，当前出现的“马肉风波”使得不少消费者改变了消费习惯。调查对象约为2000人，其中三分之一受访者表示，不再购买便宜的肉类加工制品，今后会去高档超市买价格贵一些的产品；有五分之一的消费者购买习惯会因此发生较大改变，其中58%的人表示今后将不再购买肉类加工品。谈到这次风波的责任人，49%的受访者认为肉类加工企业应该负责任，而五分之一的消费者认为食品生产企业也有过错。他们对超市相对比较宽容，只有10%的人觉得超市该负一定责任。
[create_time]2016-05-18 04:43:14[/create_time]2016-06-01 19:18:49[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]泡沫4oV[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.1bf27689._nm7fpBjtzprd1F9Ju_pnw.jpg?time=3654&tieba_portrait_time=3654[avatar]TA获得超过293个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]120[view_count]食品掺假的案例
案例一 地沟油掺入食用油销售2011年9月，济南市公安机关侦破一系列制售地沟油案。经查：付某某经营商河县建华卫生油门市部，自2008年5月，从平阴县发达油脂公司、泰鑫油脂公司购买地沟油，掺入食用油中销售，销售金额77万元；刘某某等人经营济南弘瑞润丰商贸有限公司，自2008年11月，从平阴县发达油脂公司购买地沟油，掺到棉籽油中销售，销售金额50余万元；渠某某等人经营济南正城饲料有限公司，自2010年8月，从外地大量收购泔水油、白土等原料，组织生产地沟油销售，销售金额63万余元；单某某、付某某夫妻二人经营单县鑫丰粮油批发部，自2007年1月，从平阴县发达油脂公司购买地沟油，掺到棉籽油中销售，销售金额70余万元；杨某某经营聊城市昌泉粮油实业有限公司，自2007年4月，从平阴县发达油脂公司、济南泰鑫油脂公司大量购入地沟油，掺入散装食用油中销售，销售金额119万余元；马某某经营肥城市金郁缘粮油门市部，自2007年11月，从平阴县发达油脂公司大量购入地沟油，掺入豆油中销售，销售金额160余万元。案例二 先注射瘦肉精再灌水2012年7月21日，淄博市公安局直属分局会同商务局联合行动，在淄博一定点屠宰场，当场抓获在屠宰生猪时注射含有沙丁胺醇（俗称“瘦肉精”）的药物后再灌水的弭某等人。 经查：王某从外地购买沙丁胺醇出售给俎某、弭某等人，俎某等人将沙丁胺醇注射到待宰生猪体内，再灌水屠宰销售。案例三 毒腐竹内含“吊白块”2013年5月24日，枣庄市公安局高新区分局打掉一制售毒腐竹的加工窝点，当场抓获犯罪嫌疑人朱某、闫某。经查：警方先后共查获有毒有害腐竹5000余斤，经鉴定腐竹内含有“吊白块”成分。案例四 查扣30余吨病死鸡2013年4月9日，莱州市公安局根据有关部门通报的线索，打掉一个特大制售病死鸡的“黑窝点”，当场抓获犯罪嫌疑人11名，查扣病死鸡成品、半成品30余吨。经查：2013年3月以来，李某、王某等人在莱州一工厂院内加工收购病死鸡，并出售给李某某销售牟利。案例五 工业明胶生产“翅丝”2012年6月，莒南县公安局成功侦破一起制售假鱼翅案。 经查：自2012年1月，王某在莒南县购进生产“翅丝”设备，用工业明胶、六偏磷酸钠、海藻、甲醛等原料生产翅丝，以每斤1.5元左右的价格销售，销售金额7万余元。2013年2月，以生产、销售伪劣产品罪，王某被判处拘役5个月，并处罚金4万元。案例六 非法加工收购530吨病死猪 2012年4月，平度市公安局侦破一起制售病死猪肉案，抓获犯罪嫌疑人4名，现场查扣病死猪肉3400余斤。经查：张某某、郭某某夫妻二人自2008年8月至2011年12月在平度非法加工收购病死猪530余吨，由万某某、孙某某销售，销售金额500余万元。2013年3月，以生产、销售伪劣产品罪，张某某被判处有期徒刑15年，并处罚金300万元；郭某某被判处有期徒刑7年，并处罚金260万元；万某某被判处有期徒刑10年，并处罚金100万元；孙某某被判处有期徒刑7年，并处罚金40万元。案例七 用鸭下脚料炼毛油 2011年11月，潍坊市公安局峡山分局侦破一起制售地沟油案。 经查：孙某、孙某某在潍坊经营油脂加工厂期间，利用鸭下脚料自炼的毛油及从养貂户、烧烤店、炸货店等处收购的鸡背油、炸货油等，加工、生产动物精炼油对外销售，共计生产、销售3900余吨、金额达3600余万元。刘某某、初某某等人分别通过自己经营的粮油公司，将地沟油包装成香炸棕榈油、色拉油或棕榈油搀兑进行销售。2013年4月，以生产、销售有毒有害食品罪，孙某等7人均被判处有期徒刑并处罚金。 案例八 注水猪肉销往酒店2013年3月，济宁公安机关经过缜密侦查，一举打掉张某等人特大生产、销售注水猪肉的犯罪团伙，现场查获注水生猪60余头、注水猪肉6000余斤，抓获违法犯罪嫌疑人32名，涉案金额300万余元。经查：该犯罪团伙自2010年8月以来在一租赁厂房内大肆制售注水猪肉，销往周边农贸市场、酒店。案例九 刮猪油炼地沟油2013年5月25日，泰安市公安局景区分局，打掉两处制售有毒有害皮肚的“黑窝点”，现场查获30余万元的劣质猪皮和皮肚、300余公斤地沟油。经查：2009年以来，骆某等人从外地购买鲜猪皮，在加工成干猪皮的过程中添加“吊白块”、“双氧水”等有害、有毒物质，并从鲜猪皮刮下猪油炼制地沟油，销售给乔某等人，乔某等人在租住的房屋内利用地沟油炸制皮肚对外销售。
[create_time]2016-06-04 01:59:41[/create_time]2016-06-18 23:37:43[finished_time]1[reply_count]2[alue_good]偷星15340[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.b37c112c.q-ibpeHy1ctQ8t7V3wdPnQ.jpg?time=3665&tieba_portrait_time=3665[avatar]TA获得超过100个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1377[view_count]食品掺假的掺假行为
食品掺假是指人为地、有目的地向食品中加入一些非所固有的成分，以增加其重量或体积，而降低成本；或改变某种质量，以低劣的色、香、味来迎合消费者贪图便宜的行为。掺杂是指向粮食食品中非法掺入非同一类或同种类的劣质的物质，如大米中掺入沙石，糯米中掺入大米。伪造是指人为地用一种或几种物质进行加工仿造，而冒充某种食品在市场销售的违法行为，如用工业酒精兑制白酒。
[create_time]2016-06-04 01:59:40[/create_time]2016-06-18 23:37:42[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]桃xq[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.84f4b60d.-a9tWpd6HGpCX5Q6cVvOOQ.jpg?time=3668&tieba_portrait_time=3668[avatar]TA获得超过115个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]454[view_count]马肉和牛肉的营养价值及功效
一、先说说牛肉吧，在中国，牛肉是仅次于猪肉的第二大肉类食品.牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，老人，青年，小孩都可食用.牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效.特别是体力劳动者和运动员，在繁重的劳动或激烈运动前后最适宜的食物就是牛肉.它能及时补充身体的消耗，尽快恢复体力.孩子在生长，发育期多食牛肉能明显增强体质，强壮体魄.
牛肉分为黄牛肉和水牛肉.水牛肉性凉，黄牛肉性温，因此以食用黄牛肉为佳，而且黄牛肉补而不燥，不易上火，适合所有人群.牛肉的纤维组织较粗，不易烧烂，再好的食物烧不烂就不容易消化，进入人体内只能增加胃肠的负担.所以，牛肉一定要炖烂，烧烂后再吃，其营养成分才能被全面吸收.
对于身体虚弱的人，吃牛肉对增强体质很有帮助.可以将牛肉烧好后放凉在放入粉碎机打成糊状，再与稀饭共煮10分钟.每天吃，这样的牛肉稀饭可以帮助老人及久病的人调养脾胃，补血，补肾.牛骨髓补血效果好，可以将牛骨打碎，再加入红枣一起炖汤，能补血、补肾，还可以加入山药，核桃仁、枸杞一起炖汤，补血，强筋骨，暖肠胃.
二、说说马肉性寒，上面有提到，水牛肉性凉，由此可辨别了牛肉好，食用人群广.马肉食用人群在游牧民族蒙古，食用多，一般也是吃牛肉，马跑的快，是唯一蒙古交通工具.所以不是食物缺失，一般不吃.
马肉还有药用价值，不是鸡、鸭、猪、牛肉产量大，马肉在烹饪过程中，会散发恶臭味，狠多人不太喜欢吃马肉.
[create_time]2021-05-27 01:48:49[/create_time]2021-06-10 20:43:57[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小小黄学姐H[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=4134789806,1790399375&fm=3012&app=3012&autime=1689599960&size=b200,200[avatar]TA获得超过1.1万个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]460[view_count]
马肉的营养价值及功效
亲，马肉的营养价值及功效如下，含有大量的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有缓解动脉硬化、补中益气、缓解贫血等功效。1、缓解动脉硬化：马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对缓解动脉硬化有特殊作用。2、补中益气：马肉有补中益气、滋补肝肾、强筋健骨的作用，食用马肉具有一定的保健作用。3、缓解贫血：马肉也属于红肉，含有较多的铁离子，这类食物在食用之后可促进自身血红蛋白的合成，增加血容量，可起到缓解贫血的效果。【摘要】
马肉的营养价值及功效【提问】
亲，马肉的营养价值及功效如下，含有大量的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有缓解动脉硬化、补中益气、缓解贫血等功效。1、缓解动脉硬化：马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对缓解动脉硬化有特殊作用。2、补中益气：马肉有补中益气、滋补肝肾、强筋健骨的作用，食用马肉具有一定的保健作用。3、缓解贫血：马肉也属于红肉，含有较多的铁离子，这类食物在食用之后可促进自身血红蛋白的合成，增加血容量，可起到缓解贫血的效果。【回答】
[create_time]2023-03-12 19:46:30[/create_time]2023-03-27 18:20:31[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]生活小达人小垌[uname]https://gips0.baidu.com/it/u=236147723,3138290331&fm=3012&app=3012&autime=1697032268&size=b200,200[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]1[view_count]
