如何制作猪肉脯？
工具/材料 猪腿肉 500克 红曲粉 1茶匙 鱼露 15克 冰糖粉 80克 米酒 7克 盐 1茶匙 食用油 2茶匙 火腿、黑胡椒、黑芝麻、蜂蜜 适量 01 做肉脯要选用猪腿肉，将猪腿肉剁成肉糜。然后取一点火腿切碎，将肉糜和火腿混合，加入红曲粉、盐、鱼露、米酒、冰糖粉，一边加一边搅拌入味。 02 搅拌均匀之后，再倒一点食用油、黑胡椒，充分搅拌直至起粘性。 03 接着，再倒入适量的黑芝麻，搅拌均匀即可。将拌匀的肉糜放入冰箱冷藏2个小时，使其充分入味。 04 等肉糜冷冻好之后，将其放在烘焙纸上，在上面也铺一张，用手轻轻压扁，然后用擀面杖把肉糜擀成薄片。注意，要尽可能厚薄均匀，不然容易烤糊。 05 接下来，将肉糜薄片放入烤盘，取出上层的烘焙纸，在表层刷一层蜂蜜。然后放入预热到180度的烤箱里烘烤10分钟。 06 烘烤完成后，将肉糜薄片取出来放凉。然后翻一个面，给另一面也刷上一层蜂蜜。刷完后再次放入烤箱，用180度的温度再烤10分钟。 07 烤完之后就可以取出来了。等肉脯放凉后，剪去烤焦的边缘，再把剩余的肉脯剪成合适的大小即可。 08 这样，猪肉脯就完成了。自己做的猪肉脯不仅材料新鲜，而且用料十足，更加有嚼头。 特别提示 1、这里的猪肉脯相比其他做法会多加几样东西，比如加入火腿，是为了让它的香气更足一些，加鱼露也是为了提鲜，加红曲粉是为了让它的色泽更加鲜亮。 2、在处理猪肉的时候不需要剁得太细，这样口感更加有嚼劲，在擀猪肉片的时候，尽量让它厚薄均匀一些，这样我们能控制它烘烤的时间。烘烤的温度尽量维持在180度左右。 3、在擀好猪肉片之后，可以适当地冷冻一下，让它上层的烘焙纸更加容易取下。 4、猪肉脯的保存很简单，放进密封袋里冷藏就行了。
[create_time]2022-07-21 04:21:54[/create_time]2022-07-31 08:14:34[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]血刺熊猫tc[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.19c97283.jYWEofFtkofCIZ_lStbCrw.jpg?time=3478&tieba_portrait_time=3478[avatar]TA获得超过2299个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]18[view_count]肉脯的制作方法
肉脯的制作方法具体如下：1、肉洗干净，沥干水再剁，一定要控干水，厨房纸也行，并不是说洗了马上就剁碎。2、将猪肉绞碎，我用的是机器，没有可以用手剁或者卖肉的摊子帮忙绞。3、将所有作料（除蜂蜜外）放进肉里混合均匀。4、盖上保鲜膜，夏天进冰箱。腌制1小时，感觉本来就是肉沫了，味道应该能很快进到肉里，所以不需要腌制太久。5、用30g的蜂蜜兑水，水适量就好，别太多。兑好放一边备用。撕一块油纸（烤盘的两倍）把肉平均铺在油纸上，感觉肉很均匀的在每个角落，把多余的油纸翻过来盖在面上。这样避免了在去撕一张保鲜膜，而且保鲜膜没有油纸好用，一不注意就缩成一坨了）用擀面杖来回的擀，使得肉脯完全铺满整个油纸，擀平擀均匀，擀紧擀实，越薄越好。这一步关系到成品好不好。6、擀成这样最合适，然后把表面的油纸撕开直接减掉或是直接压在烤盘下也行，让肉脯裸露在外面。油纸这样减掉多余的也行。7、预热好烤箱180℃，上下火中层烤10分钟，然后取出来两面都刷蜂蜜水。再重新放回烤箱里。8、第二次进烤箱5分钟就可以再次拿出来，还是两面都刷上蜂蜜水，这次可以撒上白芝麻了（我忘了撒），进烤箱烤5分钟就可以了。如果你嫌麻烦可以10分钟刷了一次就不刷了。反正还是那句话，第一次做的朋友们最后一步一定守在烤箱前，一不注意就会前功尽弃了。9、冷却，切好装盘。
[create_time]2022-09-26 10:31:46[/create_time]2022-09-30 00:00:01[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]小韩和你说生活[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.fbce7430.WTq3EbTuryTq1axn8YiHXw.jpg?time=2762&tieba_portrait_time=2762[avatar]TA获得超过2166个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]54[view_count]猪肉脯的做法步骤
猪肉脯是一种食用方便、制作考究、口味独特的中式传统风味肉制品。肉脯色泽多是呈现棕红双色，口感细腻，咸中微甜，备受消费者青睐。虽然猪肉脯的做法有点麻烦，但这绝不会成为阻碍吃货想要攻克它的决心。接下来，有经验的吃货们将与大家分享自制猪肉脯的做法。
材料：猪展肉、鱼露、鸡汁、黑胡椒、料酒、蜂蜜、芝麻、酱油、白糖、食盐
做法：
1、选择新鲜猪展肉，剁烂成肉馅，放入黑胡椒粉、白糖、盐，顺着一个方向搅拌至粘稠状；之后再加入酱油，继续顺着一个方向搅拌；加入适量鱼露、淋上鸡汁（喜欢辣的朋友也可以加入适量的辣椒油调味），继续顺着一个方向搅拌。（PS：如果实在没有鱼露，也可以用蚝油代替）
2、搅拌好的'肉馅，大约腌制30分钟。
3、取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油，把肉馅放到锡纸上，然后把剪开了的保鲜袋盖在肉馅上；
4、用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。
5、把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋。
6、烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。（需要注意的是，中间10分钟后要取出，肉馅上下两面都要刷上一层蜂蜜和芝麻，然后再放入烤箱里烘烤）。
7、烘烤完后，猪肉脯也就完成了。
[create_time]2022-06-26 13:00:11[/create_time]2022-07-10 10:30:34[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]阳光生活17[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.2c224f07.ilr5U5ud8tODVaN0P_4kig.jpg?time=708&tieba_portrait_time=708[avatar]TA获得超过2704个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]4[view_count]
如何自己在家做肉脯
烤肉料 35g 鸡胸肉 500g 法1. 鸡胸肉清洗后，切成菱形块 2. 用cook100新奥尔良烤肉料35克加水腌制鸡胸15分钟。 3. 腌制好的鸡胸肉挂上炸封 4. 油温三成热下锅炸，慢慢炸制金黄捞出，就可以吃了 1将青椒去籽去外皮，切成1厘米小块。将鸡胸肉也切成相同大小的块，沾小麦粉。2将油加热至中温，将青椒和鸡肉放在油中炸，然后捞出放在吸油纸上吸去多余的油分。材料 鸡胸 1块 蒜 小红椒 小绿椒 酸辣酱 油 盐 黑胡椒 做法1. 鸡胸肉正反两面都划长斜刀，不要切断。用盐、黑胡椒先给鸡肉做个按摩让味道更均匀，特别是斜刀划出的口里也不要落下，腌制五分钟。 2. 锅内热油，下鸡肉炸熟。 3. 鸡胸肉控油后摆盘，撒上小辣椒碎、蒜碎。 4. 锅内留少量底油，下酸辣酱炒匀，撒黑胡椒和少许盐，出锅淋在鸡肉上即可。 鸡小胸 若干 鸡蛋 若干 面粉 适量 全麦面包 适量 盐 适量 做法1. 准备材料 2. 鸡蛋打散，全麦面包装在保鲜袋里用擀面杖捻碎放到盘里3. 鸡胸用刀背轻轻敲扁平，码上海盐， 4. 热锅，将鸡排沾蛋液后轻沾面粉，再沾蛋液后沾面包屑，小火入锅，低温炸 1. 鸡胸肉切成菱形块。 2. 用cook100新奥尔良烤肉料加水腌制鸡胸5分钟。 3. 把鸡胸挂上糊糊。 4. 油温三成热下锅炸，慢慢炸制金黄捞出，就可以吃了。
[create_time]2021-05-28 15:48:10[/create_time]2021-04-02 19:43:42[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]仁芷文050[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.d13cfbfe.QoCsMMZ62uw6F_bstZ7L_g.jpg?time=3476&tieba_portrait_time=3476[avatar]TA获得超过3761个赞[slogan]坚持打卡[intro]11[view_count]有人知道这是什么电影吗?
分类: 娱乐/明星 >> 电影
问题描述:
这是我很小的时候看的电影,很多内容都记不清了.大概是讲一个女家庭教师来教一个家庭里的小孩.好象是美国片,很老了,里面还要唱很多歌.那个女教师懂魔法,能让旋转木马变成真马,能让人进到邮票里去,而且人只要开心的笑就能飞到天花板上.
它里面有个很怪的老船长,把自己家的屋顶当成船,每天观察风向,指挥船....女教师说,当风向改变的时候就是她离开的时候了.(大概就是这个意思啊.)影片里有一句让我印象很深很有趣的话:"好极了,棒极了,没治了,盖了帽了!"
后来,当那个家里的孩子变的很懂事很听话的时候,女教师在一个风向改变了的日子里,打着她的伞飞走了.....
呵呵...很老的电影了,希望有人知道.麻烦告诉一下,真的很想再找来看一次.
解析:
不是《会飞的床》 ,是欢乐满人间 Mary Poppins
欢乐满人间 Mary Poppins (1964)
导 演：
Robert Stevenson
主 演：
茱莉·安德鲁斯 Julie Andrews Dick Van Dyke 简·达维尔 Jane Darwell 埃尔莎·兰彻斯特 Elsa Lanchester Hermione Baddeley Don Barclay Marjorie Bent Daws Butler
剧情简介：
本片是由迪士尼最梦幻最热门的动画电影之一，茱丽 安德鲁丝(Julie Andrews)在本片饰演一位可爱的保姆，她为这个家庭带来了无限的欢乐与惊喜，她无与伦比的清彩演出，深入人心。
本片曾被评为十大卖座影片。讲述的是一个反映人性的故事，父亲乔治（迪格．梵戴克饰）在银行工作，时常认为子女不务正业，遂带他们上银行学习做事。但是儿子迈克和女儿珍生性调皮，使得保姆亦辞职。迈克与珍祈求理想的保姆，于是仙女玛莉（茱莉．安德鲁丝饰）应征而来，她喜爱孩子并教授孩子们如何在受挫后寻找快乐之道。正在这时，乔治因误会而被总裁辞退，仙女也离去，乔治才感悟如何向子女表达爱心，并开始了解除了钱外，还有很多值得珍惜的东西。本片实有教育意义，在以崇尚金钱至上的现代社会，实有讽刺那些看钱认真的人，演员将各自的角色也是表演得丝丝入扣，颇能起到震撼人心的作用。
[create_time]2022-11-24 07:30:21[/create_time]2022-12-03 11:00:08[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]吃瓜群众1718[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.add00f48.MWvhGKc9OkklC0KxM6_V9w.jpg?time=4624&tieba_portrait_time=4624[avatar]TA获得超过6451个赞[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]31[view_count]
有人知道这是什么电影吗?
链接: https://pan.baidu.com/s/1izY3Ka0EXrYDj8bb6gxQug 提取码: xuww一个喜着红衣的热血少年，一个破败酒家的抠门老板，一个江湖豪门的首席弟子，看似毫不相关的三个人在一个雪夜相遇了。怀着各自的目的，他们一同护送着一座黄金打造的棺材去..
[create_time]2023-01-23 04:22:18[/create_time]2023-02-06 11:57:22[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]神经病有所好转[uname]http://videopic.bdstatic.com/hk/2007/1595143188d49555eff02699da6137072809621941.jpg[avatar]财务经理,梁山启航广告设计服务经营部[slogan]我的地盘我做主，欢迎各位[intro]18[view_count]关于靖江肉脯的介绍
靖江肉脯始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷，曾两次荣获国家金质奖，远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区，是馈赠之佳品。 早在《周礼》上，就有关于肉脯的文字记载，《礼记》上则有“牛修鹿脯”之说；《论语》上有“沽酒市脯”之句。北魏的《齐民要术》上有专门一章：《脯腊》，介绍肉脯的制作及品种。据史料记载，南北朝时有五味脯、白脯、甜脆脯，唐朝时有赤明香脯、红虬脯，到元明之际有千里脯，都是当时闻名遐迩的肉脯品种。因此，肉脯的历史已经有三千多年了。 靖江素有肉脯之乡的美称，肉脯历史最为悠久，品质最为上乘，声誉最为著名的是“双鱼”。猪肉脯源于新加坡，1928年传入我国广东，1936年传到靖江。当时，广东汕头有3位商人，沿长江西上，了解到靖江猪源丰富，便毅然落户靖江创办了三友食品厂（就是今天的双鱼肉脯），专门生产猪肉脯。当时，产品主要销往上海，这就是猪肉脯的前身。经过近七十年的不断发展壮大，猪肉脯国内市场占有率达60%，远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳等国家和地区。靖江知名的肉脯品牌有：双鱼、伊香、三阳等。最有名的还是双鱼肉脯，1981年，先后被评为江苏省优质产品、国家商业部优质产品，并荣获国家优质产品金质奖。 靖江肉脯的取材 主料：猪腿肉5000克， 辅料：鸡蛋150克， 调料：酱油425克，胡椒5克，味精25克，天然香料适量。 靖江肉脯的特点 猪肉脯采用传统工艺，选用上等新鲜精瘦肉切片，加入多种天然香料和特级鱼露，经数十道工序精制而成 营养成份 成份：肉脯纯蛋白质含量为46．5％ ，还含有脂肪、维生素等多种营养成分。 食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 肉脯 读音:ròu fǔ 材料： 主料：猪腿肉5000克， 辅料：鸡蛋150克， 调料：酱油425克，胡椒5克，味精25克，天然香料适量。 做法： 1.选料整理：选用猪后腿精肉剔去骨头，修去肥膘、筋膜、碎肉，取其纯肌肉，切成小块洗 靖江肉脯(2)去油腻，装入肉模，送入冷库速冻后用切片肉机切成薄片。 2.配料：将调料混合溶解后，拌入肉片，上下要拌匀，使调料吸入肉中。 3.摊筛：用特制的筛筐，将肉片按规格要求，平摊于筛上。 4.烘干：将筛筐送入蒸汽烘房，用65℃的温度，经5至6小时烘成干坯，经自然冷却后，出筛即成半成品。 5.烤熟：将半成品放入空心烘灶，用高温烘至出油，呈棕红色。烘熟后用压平机压平，再按规格切成埠形，即为成品。 6.包装：出口产品装听，每听净重3.5千克，四听并装一大箱，计重14千克，箱外塑料带紧固。内销有箱装和500克袋装 靖江肉脯直面福建肉脯挑战 国家新的肉脯行业标准实施，蛋白质指标由40%下降到28%，外地产品大举进攻长三角———江苏靖江肉脯直面市场挑战。 片形整齐，薄而晶莹，色泽鲜艳。长期以来，江苏靖江肉脯以其独特的生产工艺、高蛋白质含量在长三角地区独占鳌头。然而，今年开春以来，靖江肉脯面临着福建肉脯“来势汹汹”的挑战，福建肉脯以每千克便宜4元～6六元的低价，抢夺长三角市场。 原来进不了长三角的福建肉脯何以能攻城略地？原来去年12月我国出台了新的肉脯行业标准，与1997年的老标准相比，新标准大大降低了猪肉脯的蛋白质含量要求，蛋白质指标由40%下降到28%。这为蛋白质指标不到40%的福建肉脯进军长三角市场创造了条件。 “目前上海家乐福、世纪联华等大型超市内已经出现了不少福建肉脯。”靖江市三阳食品有限公司总经理陈旺根告诉笔者，更令人忧虑的是，福建、广东的肉制品企业，产品门类齐全，开发了肉松、肉干、肉脯10多个品种，整体竞争优势明显。在福建，一家规模肉制品加工企业年产值就达2亿多元，而单一生产肉脯的23家靖江肉制品加工企业，一年才1亿多元的产销量。 面对低价福建肉脯，靖江肉脯是退出市场，还是直面挑战？ “当然是直面挑战。我们的对策是，国家指标再低，我们不低，继续以高品质来争夺市场。”陈旺根满怀信心地说，蛋白质含量直接影响着肉脯的营养和口味，目前我们生产的肉脯的蛋白质含量为33%，新标准的实施不会影响靖江肉脯的口味。 “靖江肉脯企业可以向省质监局申报制定江苏省地方标准。”靖江市质监局有关人士建议，这样做能有效规范江苏市场，提升靖江肉脯整体品牌形象，并能从品质上直观地区分开靖江肉脯和福建肉脯。同时，靖江市的几大肉脯加工企业要进一步做大做强企业，争取赢得行业话语权，并联合起来，申请“靖江肉脯”地理产品标志，在原产地域保护方面迈出新步。
[create_time]2016-01-30 03:35:13[/create_time]2013-12-02 18:30:58[finished_time]2[reply_count]15[alue_good]匿名用户[uname]https://iknow-base.cdn.bcebos.com/yt/bdsp/icon/anonymous.png?x-bce-process=image/quality,q_80[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]5423[view_count]
靖江肉脯的介绍
靖江猪肉脯是以猪腿肉为主要食材的汉族传统名吃，属于苏菜菜系，菜品色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻，成品为片型，始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷，曾两次荣获国家金质奖，远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区，是馈赠之佳品。靖江肉脯入选第二批省级非物质文化遗产名录。
[create_time]2016-05-27 00:17:12[/create_time]2016-06-08 20:59:24[finished_time]1[reply_count]3[alue_good]小毒532[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.c9b4cf09.z1vrMqhrgkiIfD1PIKeBZQ.jpg?time=3639&tieba_portrait_time=3639[avatar]超过52用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]828[view_count]脯跟肉意思相近吗
“脯”跟“肉”意思相近。一、脯拼音：fǔ释义：1、肉干：鹿脯。兔脯。2、水果蜜渍后晾干的成品：果脯。杏脯。二、肉拼音：ròu释义：1、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。2、果实中可以吃的部分：桂圆肉。3、果实不脆，不酥：肉瓤西瓜。4、行动迟缓，性子慢：做事真肉。5、古代称圆形物中有孔的边。6、极亲密疼爱之称，多用呼子女。相关组词：肉松[ròu sōng] 用肉类焙干制成的屑状食品。肉糜[ròu mí] 煮烂成糊状的肉。肉中刺[ròu zhōng cì] 比喻最痛恨而急于除掉的东西（常跟“眼中钉”连用）。胸脯[xiōng pú] 指身体前面颈下腹上的部分。：挺着～儿。果脯[guǒ fǔ] 桃、杏、梨、枣等水果加糖或蜜制成的食品的统称。
[create_time]2022-02-03 18:58:06[/create_time]2022-02-11 15:11:05[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]影子分享休闲娱乐[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.53c0ede.AIeohBrC_mI66-T1P0SNdQ.jpg?time=5454&tieba_portrait_time=5454[avatar]TA获得超过2786个赞[slogan]分享休闲娱乐知识帮助你我他。[intro]42[view_count]脯是什么意思
脯有两种意思，一种是肉干。另一种是水果蜜渍后晾干的成品。脯是一个汉语词语，它的组词有胸脯、果脯、脯子、鱼脯、栮脯、脯脩、脯肉、脩脯、萐脯、肉脯、脯脍、脯燔、胃脯、瓠脯、脯掾、豆脯、福脯、脯糒、肥脯。麟脯、脯羹、脯田、脯斮、束脯、四脯着地、送爵荐脯、玄酒瓠脯、肉山脯林、漏脯充饥、郁肉漏脯、束蒲为脯等。带脯的句子有：1、随后，他拿起和硕县展位上的有机葡萄酒、欧洲李水果和果脯、雷达山歪瓜等展品，一一品尝，不时加以赞许。2、丰富的铁可以从干豆子、菠菜、甜菜、西梅汁和果脯中获得。3、陕西月饼是以鲍鱼月饼、茶月饼、玉米月饼、无糖月饼等为主要特点，荤素兼备，以素为主，糖、油、胎料比较突出，馅心多放青红丝、玫瑰、桔饼等果脯。4、介绍了木瓜的营养价值与保健功能，对木瓜果酒、木瓜保健果醋、低糖木瓜果脯、木瓜果酱、低糖木瓜罐头、木瓜果肉饮料、木瓜保健软糖等产品的开发研究进行了概述。5、她的腰身略微粗了一点，上身微微形成方形，胸脯广阔丰隆。6、一双眼光射寒星，两弯眉浑如刷漆。胸脯横阔，有万夫难敌之威风。7、脚搭着脑杓成事早，手拍着胸脯后悔迟。8、女人应该有丰满的胸脯；男人应该有丰满的腰包。
[create_time]2022-10-20 14:31:02[/create_time]2022-10-15 11:00:36[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]ZHUANGZIXU924[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.81001eaf.pycFQAhnXIoYiVYF41pT7w.jpg?time=13246&tieba_portrait_time=13246[avatar]超过53用户采纳过TA的回答[slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]135[view_count]肉脯的肉脯特点
脯采用传统工艺，选用上等新鲜精瘦肉切片，加入多种天然香料和特级鱼露，经数十道工序精制而成。加工时奇香无比，香气四溢，可谓香飘十里，闻者无不垂涎；成品片形整齐，薄而晶莹，色泽鲜艳，富有光泽；开封鲜香扑鼻，令人食欲大增；入口细嚼，干、香、鲜、甜、咸，五味俱呈，越嚼越香，回味无穷，妙不可言，实乃人间美食。肉脯薄如纸、形方正，味兼鱼肉两鲜之美，色如玛瑙红玉之艳。脱净油脂，细而不腻；甜咸适中，酥而略脆。在灯光下照一照，肉脯鲜红的透明。
[create_time]2016-05-14 01:13:45[/create_time]2016-05-28 16:13:04[finished_time]1[reply_count]1[alue_good]炫型敊[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.1b478501.6roMtErqjztfhaeKG03sgw.jpg?time=3693&tieba_portrait_time=3693[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]225[view_count]肉脯的介绍
肉脯被誉为闽西八干之首。其最大特色就在于“三老”：一是工艺老；二是配方老；三是口味老。采用了传统老工艺和老配方，一切天然为本，绝不添加面粉，绝不添加山梨酸钾等防腐剂及添加剂。 肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品，其中产品特点是：棕红色，肉脯切片均匀，含水为13 5%，蛋白质46 5%，脂肪9%。
[create_time]2016-05-14 01:13:42[/create_time]2016-05-28 16:13:00[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]爱瑞欣77肴棭[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.2a62859f.1RlM7xASbcDvSw8NCKpgTQ.jpg?time=3688&tieba_portrait_time=3688[avatar][slogan]这个人很懒，什么都没留下![intro]40[view_count]猪肉干和猪肉脯的区别
猪肉脯与猪肉干的制作工艺不一样，口感也有差别。猪肉干没有重塑型的过程，可以清晰看见肉的纹理。
制作工艺如下（不同厂家可能略有差异）：
冻猪肉验收——解冻——分割（肉块分级）——嫩化——煮制——劈肉或切丁——拌料腌制——炒制入味——烘干和微波真空干燥——冷却——包装——成品。
猪肉脯一般是将肉剁成肉糜，重塑型成方形，看不见猪肉的纹理。
制作工艺如下（不同厂家可能略有差异）：
原料肉选择——预处理——剁碎——配料——腌制——成型——烘干——烤制——切片成品冷却包装。
从口感上来讲，猪肉脯嫩软一些（鲜嫩多汁），猪肉干有嚼劲一些。猪肉脯颜色更为鲜艳，猪肉干颜色偏暗。
猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。
[create_time]2020-12-03 16:56:23[/create_time]2020-12-18 16:26:59[finished_time]1[reply_count]0[alue_good]映雪ai[uname]https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.10613e30.--0ipbgtsSH225k2zuYq9A.jpg?time=6034&tieba_portrait_time=6034[avatar]TA获得超过192个赞[slogan]我是一名自由职业者，热爱生活，喜欢运动[intro]869[view_count]
