海底捞官网声明说了什么？
海底捞官方声明主要说了关于承认错误和错误整改两方面的问题，具体内容如下。海底捞官方声明内容：一、海底捞官网发布《关于积极落实整改，主动接受社会监督的声明》。二、声明中称，对北京食药监局约谈内容全部接受，同时将媒体和社会公众指出的问题和建议，全部纳入整改措施。主动将全国所有门店实现后厨操作可视化。三、日前，针对媒体反映的海底捞劲松店、太阳宫店经营场所卫生条件存在多处问题，海底捞回应称媒体反映的后厨问题属实、十分愧疚。四、其后，海底捞再次发声，公布了详细的整改计划以及责任人名单，整改包括可视化、与第三方虫害治理公司合作等内容。五、北京市食药监局再次约谈“海底捞”北京公司，将本次对“海底捞”全面检查发现的问题进行通报，问题包括消毒记录不全、餐饮具混放、未戴工作帽及口罩等，要求“海底捞”总部落实食品安全主体责任，全面进行限期整改。六、并按照《关于海底捞火锅北京劲松店、北京太阳宫店事件处理通报》中所承诺，主动向社会公开整改情况，主动接受社会监督。七、同时，北京市食药监局表示，将把上述检查发现问题的门店记入北京市企业信用信息平台，并在第二年度餐饮服务单位量化分级中实施减分降级。八、此外，要求“海底捞”总部按照承诺对北京各门店实现后厨公开、信息化、可视化，限期一个月完成，同时北京地区负责人能够主动对各门店进行随时检查。
海底捞官网发声明说了什么？
8月27日下午，海底捞官网发布《关于积极落实整改，主动接受社会监督的声明》。声明中称，对北京食药监局约谈内容全部接受，同时将媒体和社会公众指出的问题和建议，全部纳入整改措施。主动将全国所有门店实现后厨操作可视化。日前，针对媒体反映的海底捞劲松店、太阳宫店经营场所卫生条件存在多处问题，海底捞回应称媒体反映的后厨问题属实、十分愧疚。其后，海底捞再次发声，公布了详细的整改计划以及责任人名单，整改包括可视化、与第三方虫害治理公司合作等内容。26日下午，北京市食药监局再次约谈“海底捞”北京公司，将本次对“海底捞”全面检查发现的问题进行通报，问题包括消毒记录不全、餐饮具混放、未戴工作帽及口罩等，要求“海底捞”总部落实食品安全主体责任，全面进行限期整改，并按照《关于海底捞火锅北京劲松店、北京太阳宫店事件处理通报》中所承诺，主动向社会公开整改情况，主动接受社会监督。同时，北京市食药监局表示，将把上述检查发现问题的门店记入北京市企业信用信息平台，并在第二年度餐饮服务单位量化分级中实施减分降级。此外，要求“海底捞”总部按照承诺对北京各门店实现后厨公开、信息化、可视化，限期一个月完成，同时北京地区负责人能够主动对各门店进行随时检查。
海底捞吃出塑料片，为什么其他火锅店网友可以谅解，偏偏海底捞不行？
说起海底捞的发家，想必大家谈论得最多的还是服务，可以说，连锁火锅店之中，能够和海底捞驰名是真没有几家，大多数连锁店，尤其是老牌店，那脾气是一个比一个大，但海底捞始终贯彻着“顾客是上帝，顾客是家人”的理念，让大部分消费者感受到了人文关怀。也真是因为这个原因，让顾客对于海底捞的期待以及标准更严格，餐饮行业卫生想要达到家里的水平，并不像想象中那么简单，火锅店中吃出头发看到小飞蚊想必大部分人都有过这样的体验，可为什么到别处火锅店就可见怪不怪，偏偏到海底捞这里就如此严格呢，真的仅仅是因为期待高吗。1、乌鸡卷中塑料片，顾客第二天胃疼便血济南一女子和朋友在海底捞吃火锅，在乌鸡卷菜品中意外发现类似矿泉水瓶盖材质的塑料片，马上与店家进行协商，海底捞商家提出免单以及赔偿五百元火锅券，该女子当场拒绝，事后第二天，和该女子一起同行的朋友出现了胃部痉挛和便血。事情一出，立马引起了网友热议，很多人开始斥责海底捞服务不像从前，似乎墙倒众人推一般，海底捞成为众矢之的，一些网友表示：卫生质量堪忧，以后得谨慎选择在海底捞吃饭。事实上，吃出异物这种事在餐饮店并不稀奇，在我看来，海底捞的赔偿态度还算比较好的，大部分的餐饮店能够做到免单就以及很不容易了，可以这样的态度并没有换得网友们的宽容。海底捞一直以来的特点就是菜品整齐新鲜服务好，虽然价格不算便宜，但整体体验在同行业的衬托下显得尤为先锋，正是因为平时打着这样的招牌，才不能在这方面出错，反弹效应告诉我们，你越在哪个方面表现得好，当你在这个方面犯错时，很大可能受到更严重的斥责。2、事情恐有反转，海底涝未作出回应顾客所进行检查的医生方表示无法确定出现的胃部痉挛症状和便血是否与饮食有关，出现便血是因为消化道出血，在我看来，出现在视频之中的塑料片无论是大小还是硬度，在肉眼观察下划伤消化道的可能性并不大。虽然大部分网友都对海底捞进行了谴责，但也有网友存疑：为什么女子最开始会拒绝调解，完全没有解决的态度。毕竟类似这样的塑料片一般情况下是可以自行拉出的，而这样的调解条件也是大部分人可以接受的，当场拒绝调解第二天就检查出问题，不由得让人觉得蹊跷，更有网友一针见血地表示：是不是吃辣锅痔疮复发了。海底捞方面虽然没有作出官方回应，但好在还是在积极处理，具体的和解态度还是主要看顾客方，作为海底捞的忠实粉丝，我还是希望大家能够对他宽容一点，吃出塑料片是过错，但饮食卫生的标准应该一视同仁，有一个好的回应态度值得被给机会去改变。
海底捞吃出塑料片致肠出血，该事件中有哪些细节不合常理？
2020年7月12日，一名顾客在济南海底捞连城广场店就餐时在乌鸡卷中吃出硬质塑料片，而海底捞面对这个问题处理的也是非常迅速，连忙换下了有问题的乌鸡卷，海底捞方面提出本单免单并赔偿500元火锅券的处理方案，可以看出海底捞公司对于声誉是非常看重的，而消费者也是拒绝了海底捞的赔偿方案。那么这件事情的经过到底是什么样的呢？到底是海底捞的方面的失职还是顾客在“碰瓷”呢？下面就和小编来了解一下吧。事情始末 乌鸡卷是很多人吃火锅时会点的一道菜，而因为颜色的原因脏东西不易发现，这确实也是一个原因。据消费者称，当时在吃乌鸡卷时将异物当作了软骨，送入口中咀嚼之后才发现不对劲，连忙将口中的异物吐出，这才发现是一条长条状疑似塑料制品，吃到异物的消费者也是连忙告知了服务员，海底捞随即提出免单与消费券的和解方案，但是受到了消费者的拒绝。当天下午，该名消费者出现胃部痉挛和便血的现象，连忙前往济南第五人民医院进行治疗，根据消费者提供的诊断结果：疑似出现肠道出血的症状，虽无法确定病因是否与饮食有关，但医生建议其住院接受进一步检查。这下可好了，这件事情算是彻底闹大了。该消费者拿着诊断报告前往海底捞要说法，而海底捞工作人员称此事将由公司总部进行对接。13日下午，海底捞工作人员陪同顾客到济南第五人民医院就医检查，并承担了所有的医药费，医院检查结果为正常。 所以到最后双方各执一词，消费者手中拿的是刚开始的诊断报告，而海底捞手中的是诊断正常的报告，这起事件到最后便说不清楚了。但是海底捞却很实在，表示以后一定加强管理，一定不会让这种事情再次发生。小问题也有大隐患海底捞近些年因为绝佳的服务红极一时，基本上每次去吃都是要排队的，但是海底捞火锅的食品安全问题却十分堪忧。2017年8月，有媒体暗访位于北京的海底捞，记者发现后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间以及洗杯间老鼠和苍蝇很多，甚至有员工直接用火锅漏勺清理下水道垃圾，消息一出海底捞连发7篇文章向消费者检讨，但是当年海底捞的生意着实受到了不小的影响。饮食安全是消费者最为看重的，而被伤过一次的消费者就再也不会来了，因为我们被伤过太多次，从最早的三鹿奶粉事件再到后来的地沟油，消费者越来越看重食品安全，也希望海底捞能够好好反省自己，争取做得更好。
海底捞回应塑料乌鸡卷事件，海底捞是怎么说的？
7月12日，有消费者在济南海底捞连城广场店和朋友一起用餐时，在乌鸡卷中吃到了硬质的塑料板。海底捞工作人员随后将剩余乌鸡卷撤走回收，并提出本单免单并赔偿500元火锅券的处理方案，但消费者拒绝该方案。上述消费者当天下午出现胃部痉挛和便血，医生建议其住院接受进一步检查，就医记录称无法确定病因是否与饮食有关。7月20日，话题“海底捞回应塑料乌鸡卷事件”冲上微博热搜。当晚22点57分，海底捞在官方微博发布道歉启事。海底捞方面称，启经过对乌鸡卷供应商工厂进行的全面排查，已确定事件是因为在工厂灌装环节员工操作不规范，导致产品标签掉至产品中，门店在分切、摆盘产品时失察，没有发现该缺陷，海底捞负有全部责任。“在此我们向顾客和广大消费者表示诚挚的歉意，支持顾客维护自身权益，并会积极配合相关部门的检查，承担经济和法律上的相应责任。”7月20日晚间，海底捞就塑料片事件发布的道歉启事中如是说道。依据《食品安全法》的相关规定，在食品中吃出苍蝇等异物，可以要求十倍赔偿。更何况，像塑料这种可以融化在食物中的东西，很可能还会给身体带来潜在的危害。早在2017年4月12日，海底捞被深圳市食品药品监管局抽查时，被发现其存在冰箱内有的生熟食未分开存放、冻库存在标签标识不清等问题，海底捞被执法人员要求立即进行整改。消费者吃到塑料片给出“本单免单并赔偿500元火锅券”的处理方案，未免太“轻飘飘”了。万一出现了食安问题，也要多站在消费者的角度，积极赔偿受害者，并深刻反思整改，杜绝再犯，如此，才能挽回声誉，重新获得消费者的信赖。如果出现问题后还不吸取教训，甚至百般狡辩推责，恐怕很容易给企业带来更多的负面效应，影响企业的长远发展。
你是如何看待海底捞就塑料乌鸡卷事件道歉的态度和说法的？
就对于海底捞就塑料乌鸡卷事件道歉的态度是值得我们称赞，此事一经发生，海底捞便发布了道歉，并且还对乌鸡卷产品供应商工厂进行了全面排查，很快便确定是因为工厂灌装环节员工操作不规范导致的，才会将产品标签掉落到产品中，然后门店在分切、摆盘产品时没有发现该问题。就简单的来说，海底捞道歉态度十分中肯，将错误全部归结到自己身上，并承担全部的责任，也会积极配合有关部门的检查，承担经济和法律上的相应责任。还会反省自身管理出现的纰漏，无论哪一环节都让我们消费者感觉到了满意。 并且海底捞人员当时便把剩余乌鸡卷撤走回收，还提出了免单加赔偿500远火锅券的处理方法，但没有被消费者所接纳。而且海底捞还称，该乌鸡卷是由供应商直接生产提供，并非海底捞公司生产，具体供应商不方便透露，还保护了相关企业。并且门店已于当日对该产品的供应商生产加工、门店配餐等过程进行全面排查。经检查，乌鸡卷产品在门店后厨端的操作流程均符合要求，可能在加工环节出现了瑕疵。 虽然海底捞道歉态度比较让消费者们满意，但是他的说辞并非如此，消费者海底捞吃出来塑料，但是却急忙于商家撇清关系，还不方便透漏商家，虽然说给了供应商足够多的保护和尊重，但还是不经让人遐想，真的是因为供应商吗？也可能是海底捞内部卫生质量检查没有过关，不能将具体原因告知消费者，所以才不方便透露。而且在海底捞出现这样的问题是最不能理解的，海底捞服务宗旨以及饮食安全程度是人们选择海底捞的主要原因，现在发生了这种事情，相信很多人之后也会慢慢避开海底捞了。
北京海底捞整改一个月怎么样了？
8月25日，媒体报道海底捞北京太阳宫店和劲松店后厨出现老鼠、火锅漏勺用来掏下水道等多项卫生安全隐患。随后，海底捞发布致歉信，承认媒体披露问题属实，并发布整改措施。当天，北京市食药监局对海底捞立案调查，要求“海底捞”总部在一个月之内按照承诺对北京各门店实现后厨公开化、信息化、可视化。海底捞劲松店：仍在“装修”中，开业时间未定之前媒体报道中指出，海底捞劲松店内有员工为了节省时间，将簸箕、抹布等保洁工具和顾客用的碗碟一起放入洗碗机内清洗。10月10日下午，记者以消费者身份致电海底捞劲松店询问营业情况，工作人员称目前还在装修中，具体开业时间还未确定，但至少要等到10月份结束后。对于劲松店未开张的原因，10月11日，海底捞官方回应，劲松店因工程装修，时间会长一些。就具体开张时间，海底捞客服称开店的时间要以装修进度为准。海底捞太阳宫店：重新开张，上座率不足一半海底捞太阳宫店也是此前被曝光的门店，报道称洗碗槽状况同样糟糕，还有员工拿漏勺掏下水道。10月10日，晚间17-18时，记者以顾客身份来到海底捞太阳宫凯德mall店。已值晚饭时分，但店外摆放的数十台小桌并无顾客等候，走近店内，空桌数目很多，初步估计上座率不到一半。对于上座率较低，太阳宫店一服务人员称，10月1日才正式重新开业，并未对外公开宣传，所以很多顾客还不知道，国庆假期间客流量要多一些。但在大众点评上，十一假期期间有3位消费者反映该店“比较冷清、人没以前多了。”落座后，记者询问是否可以参观后厨，一位服务人员立马表示可以。随后，店内一工作人员过来带领进入后厨参观。经过换装，戴上帽子、口罩后，该名工作人员表示绿松鼠可以进入任一工作间进行参观，随后带领记者全程走访了后厨，包括水果间、菜品间、调料间等。绿松鼠注意到，在此前出问题的下水道清理方面，在下水道侧墙面上，贴了专门的“下水道清洗消毒流程”，并挂有清洗手套、工具等。该名工作人员表示，地板、工作间等都会定时清理，一般间隔时间不会超过十五分钟。
海底捞宣布关店约300家，背后的原因是什么？
海底捞宣布关店约300余家，背后的原因是这些店铺未达预期收益，所以将这些海底捞门店关闭，因为海底捞之前发展经营模式过快，这样就导致所开立的新店铺在经营上和在管控上并不是非常到位，面对疫情反复和不稳定的市场因素，所以这种模式并不符合当前社会经济发展的形势，他们的内部人士曾经提出观点说市场如果稳定了，海底捞就向前冲，市场不稳定了海底捞就让自己稳定，海底捞这种通过自身变化来适应市场经济发展的模式非常适应现在的经济发展模式。海底捞关闭的这些门店将暂停修整，择日重开，此次门店关闭进行内部修整的时间不会超过两年，此次关停门店中的员工将安排到其他门店或者是其他管理层，绝对不会将关停门店的员工辞退，这种人性化的做法会让海底捞的，这些员工们更加对企业忠诚，相信模式改变之后的他们被分到其他任何岗位都会给企业带来更多的收入和自我价值。此次海底捞关停的门店，大部分属于未达收入标准的门店，这些未达收入标准的门店，大部分是出现在选址失误或者是门店内部优秀经理数量不足，导致企业文化建设出现问题，此次海底捞开始停业整合的方式宜在编制提升，从内部开始调整各自岗位和基础发展建设等，但从目前来看，海底捞市场在我国连锁火锅餐饮企业仍然处于龙头位置，相信整合之后的海底捞会给我们以一个全新的姿态重新进入我们的生活，也相信在未来疫情过后市场经济逐渐复苏，海底捞的发展将会给我们呈现一个更加完美的一面，越来越多的海底捞在今后的市场中涌现出来。
海底捞宣布将关停约300家店，表态不会裁员，将如何安置关停店中的店员？
这次疫情的发展，对很多行业，对很多企业的冲击都是很大的，就连大名鼎鼎的海底捞都扛不住了，宣布关停三百多家店，其实海底捞的难处我们也能够理解，虽然说船大抗风浪，但是在这种形势下，是不支持堂食的，而且海底捞每天的运营费用比较高，在这种极端的背景下，海底捞只能选择闭店自保。根据了解，海底捞虽然要关停店铺，但是并不会裁员，那么这么多的员工，海底捞将会如何安置呢？一、门店管理人员的安置。首先是门店管理人员的安置，对于这部分的人员，海底捞将会选择为他们提供一些其他的发展机会，或者是根据每个人的不同情况，将这些管理型人才纳入到自己的人才储备库中，对他们进行再次的培训，确保能够提高他们的能力和水平，后期将会合理安置。二、普通员工的安置。对于普通员工来说，海底捞将会进行一个内部的调配工作，在尊重员工意愿的基础上，员工可以选择到其他的门店上班。给员工充分的自由选择权，这对于员工来说，还是有一定的额积极影响的，毕竟当店里生意不好的时候，影响的是所有人的利益。三、希望海底捞越来越好。对于海底捞的这种决定，我个人表示还是非常理解的，毕竟在这种大环境之下，一个企业想要生存和发展下去真的是太难了，何况海底捞这种线下的餐饮行业。就算是不经营，还有店面费用，日常运营费用，对于海底捞来说，可能及时的止损也是一个好办法，所以海底捞作出的决定应该是深思熟虑的。不过作为海底捞的忠实粉丝，还是希望海底捞能够尽快的调整过来，越来越好。 （图片来源于网络，如有侵权，请联系作者删除）
海底捞复工后涨价，会影响品牌的营收吗？
在我们的日常生活中，很多人都特别喜欢吃火锅，因为吃火锅能够让我们得到食物上的满足，特别是一些比较喜欢吃辣的人，吃火锅的时候就感觉十分的享受。大家都知道，海底捞去年亏本了很多钱，但是最近又出现了这样一个消息，海底捞复工后涨价，会影响品牌的营收吗？我认为海底捞复工后涨价可能会影响品牌的营收，很多人去海底捞消费，看中的就是海底捞的服务态度和品质，但是价格太高，依然有很多消费者不想买单，顾客量少，就会影响品牌的营收。一.海底捞复工后涨价可能会影响品牌的营收收到海底捞，大家都陌生，到处都是海底捞的连锁店，很多人不会经常去海底捞经营消费，除非自己的经济能力比较强。海底捞比一般的火锅店价格要高很多，很多消费者之所以会选择去海底捞消费，就是想体验一下海底捞的服务态度，以及看中了海底捞的品质，里面的菜肴都是新鲜的。过生日的时候去海底捞，工作人员还会给自己唱生日歌，当自己感觉特别孤独的时候，就可以选择去海底捞消费。二.海底捞价格本就高，再次涨价，很多消费者可能有所顾虑在现在这个社会，谁的钱都不是大风刮来的，挣钱并不是一件容易的事情，在消费的时候都会根据自己的经济能力来选择适合自己的商品。海底捞的价格再次涨价，很多消费者就算有能力消费，也不会经常去这样的地方进行消费。做生意讲究的就是利润，如果没有顾客和消费者，根本无利可图。海底捞门店众多，成本也比较高，价格一涨再涨可能就没有很多人愿意买单。以上只是小编个人的看法，那么你觉得海底捞涨价会不会影响营收呢？
海底捞是否变相涨价
海底捞是国内知名的火锅连锁餐厅，其服务、菜品和环境备受消费者青睐。但是最近有传闻称海底捞要求必须点锅底合理，这是否是变相涨价呢？我的看法是，海底捞的这一要求有其合理性，但是否涨价需要具体情况具体分析。首先，点锅底合理有其合理性。锅底作为火锅的基础，对于整个火锅的口感和味道起着至关重要的作用。如果顾客选择不合理的锅底，将会对食材的口感和质量产生影响，从而影响整个火锅的味道。因此，海底捞提出必须点锅底合理的要求，是为了保证火锅的品质和口感，给消费者带来更好的用餐体验。其次，是否变相涨价需要具体情况具体分析。虽然锅底是火锅的基础，但其价格相对于食材和调料等还是比较低廉的。因此，如果海底捞只是为了涨价而要求必须点锅底合理，显然是得不偿失的。不过，如果海底捞的确在提高锅底的品质和口感，导致其成本上升，那么涨价也是一种必然的选择。总之，海底捞要求必须点锅底合理，其合理性是有其道理的。至于是否变相涨价，需要具体情况具体分析。消费者在点餐的时候，应该根据自己的口味和需求，选择合适的锅底和配料，来享受一顿美味的火锅。
海底捞骨头汤和饮料系是勾兑的对身体不好嘛?
海底捞的酸梅汤、柠檬水是勾兑的，豆浆和果汁蔬菜汁都是豆浆机和果汁压榨机制作的，免费的饮料柠檬水是柠檬酸+浓缩柠檬果汁调制的，不能说有害，但是喝多了对身体也没什么好处，酸梅汤基本上都是用市面上卖的酸梅粉冲出来后，加入糖和盐调配出来的，口感不错，还是少喝为宜。还有其他的免费饮品，基本上都是以上方式根据口感店家自己配制的。至于骨头汤，说白了，没几个店家给你半夜熬骨头汤，而且就算真的有，保鲜也是个问题，基本上都是用类似“浓汤宝”的技术调制出来，颜色是靠乳制品调色，具体什么配方店家也不会公布出来。
谢谢采纳
海底捞“塑料乌鸡卷”事件是怎么回事？
7月12日，有消费者在济南海底捞连城广场店就餐时在乌鸡卷中吃出硬质塑料片。海底捞工作人员随后将剩余乌鸡卷撤走回收，并提出本单免单并赔偿500元火锅券的处理方案，该方案被消费者拒绝。该消费者当天下午出现胃部痉挛和便血。据济南五院急诊科就医记录显示，消费者疑出现肠道出血的症状，虽无法确定病因是否与饮食有关，但医生建议其住院接受进一步检查。扩展资料海底捞回应海底捞表示对顾客7月12日晚上在济南海底捞连城广场消费时遇到的情况表示非常抱歉，门店经理当时第一时间向顾客表达歉意，并于7月13日早上回访顾客情况，提出如有不适将陪同就医，当日下午海底捞工作人员陪同两位顾客到医院检查并承担医药费，医院检查结果为正常。至于此次食安事件中涉及的乌鸡卷，海底捞称，该乌鸡卷由供应商生产提供，并非海底捞关联公司提供，具体供应商则不方便透露。门店已于当日对该产品的供应商生产加工、门店配餐等过程进行全面排查。经检查，该乌鸡卷产品在门店后厨端的操作流程均符合要求。目前正在全面加大力度排查供应商端生产加工环节，尚未有定论。参考资料来源：人民网江苏频道—海底捞回应“塑料乌鸡卷”事件
海底捞是如何回应塑料乌鸡卷事件的？
7月20日，针对有顾客在乌鸡卷中吃出硬质塑料片一事，海底捞回复北青-北京头条记者称，门店经理第一时间向顾客表达歉意，并于次日陪同顾客到医院检查，结果正常。海底捞向顾客表达歉意，并支持顾客依法维权，会积极配合相关部门的检查，承担相应的法律责任。同时，海底捞表示，经过排查，该事件原因已确定为工厂灌装环节员工操作不规范，导致产品标签掉落到产品中。事件回顾：据中国网报道，7月12日，有消费者在济南海底捞连城广场店就餐时在乌鸡卷中吃出硬质塑料片。海底捞工作人员随后将剩余乌鸡卷撤走回收，并提出本单免单并赔偿500元火锅券的处理方案，该方案被消费者拒绝。该消费者当天下午出现胃部痉挛和便血。据济南五院急诊科就医记录显示，消费者疑出现肠道出血的症状，虽无法确定病因是否与饮食有关，但医生建议其住院接受进一步检查。该消费者就此事与涉事门店进行沟通，海底捞连城广场店工作人员称此事将由公司总部进行对接。扩展资料：海底捞的食安问题并非第一次曝光据第三方投诉平台黑猫投诉数据显示，海底捞现有投诉量165起，其中已回复的为163起，已完成的为111起。消费者投诉中包括在海底捞门店吃到异物导致消费者身体不适、自热火锅加热包安全问题、及海底捞会员卡积分兑现不畅问题。参考资料来源：凤凰网－海底捞回应“塑料乌鸡卷”事件：原料来自供应商
杭州市监局突击检查海底捞，检查结果如何？
海底捞是一家因出色的菜品味道和顾客服务深受喜爱的餐饮店，一直以来深受顾客的好评，然而近期一段关于市监局突击检查海底捞的视频在网上传播，受到了网友们的广泛关注。视频中显示检察人员进入店铺后发现有大量的筷子堆放在容器中，筷子上有很多食物残渣和菜叶，对于这个现象，海底捞工作人员称店内的餐具都是在晚上清洗晾干的，但是检察人员在查阅餐具消毒表的时候却并未看到前一天餐具的消毒记录。根据杭州市市场监管局发布的不合格食品情况的通告，海底捞火锅旗下的一家店铺检测出了大肠杆菌超标的情况，根据了解，大肠杆菌超标的原因有很多，例如餐具没有定期彻底消毒、存放餐具的容器没有彻底消毒、工作人员携带大肠杆菌后又接触了餐具等。对于这个检查结果，检察人员提出了一些整改建议，海底捞方面表示会及时更换储藏、消毒餐具的仪器，积极配合今后的相关检查。使用大肠杆菌超标的餐具可能会引起腹泻、腹痛、肠胃感染等不适。海底捞火锅是一家多年来深受顾客喜爱的餐饮店，如果不能及时做到定期消毒、及时更换老旧设备等卫生保证，不仅仅会引起店铺的收益，更重要的是会对顾客们的身体健康带来隐患。近年来，几起网络曝光的有关海底捞卫生不合格的事件让网友们对海底捞卫生情况提出了质疑，不久前两名顾客在海底捞乌鸡卷中吃出了硬质塑料碎片事件似乎刚刚平息，海底捞又被检测出大肠杆菌超标，这些事件严重辜负了顾客们对这样一家大企业的信任，网友们也纷纷在相关信息下的留言中发生，希望有关部门能够加大监管力度，为大家的食品安全做到应有的保障。
杭州市监局突击检查海底捞结果如何？
杭州市卫生监管局突击检查了当地的海底捞，进入海底捞门店的时候，受到了门卫的阻拦，表示需要通知相应的主管之后才能进行检查，相关政府检查人员对此并没有理睬，直接突击检查了海底捞后厨，发现筷子消毒记录有缺失，而且顾客已经使用的筷子并没有得到及时的清洗，被随意的堆放在角落，上面还残留着一些菜叶，旁边的员工员工解释称这些已经使用的筷子要等到晚班一起清洗处理，杭州卫生监管局立即对当地的海底捞门店进行了通报，后厨卫生有较大的隐患，很有可能引起感染病毒的传染，影响民众的卫生健康。针对此次检查结果，海底捞也迅速做出回应，表示集团总部已经安排检查人员到各个门店进行督查，也将会积极的配合各个检察机构进行门店的核查，并对相关的负责人、涉事门店、供应商进行了通报处罚。现在中国的食品安全仍然是一个大问题，如何能避免地沟油、过期食品的重复出现，我们政府的相关职能部门一定要把规则落实到实处，严格进行门店的检查，对于违规企业一定要进行严厉惩戒。现在仍然有很多小企业弄虚作假，为了获取更多的利益，使用更便宜的材料，其实这些材料很多都已经过期腐烂，以为这样可以瞒天过海，一旦被食品监管机构发现将会受到严厉的出发，轻者进行罚款，重者将会依据相关规定关闭门店。食品安全关乎民生，这几年政府越来越重视这块，很多餐饮企业也不得不进行改变，从以前的脏乱差到现在的干净整洁，已经取得了不错的效果，但是我们要走的路还有很远，只要一直坚持走下去，我们的食品安全才会得到保障。
