达里湖华子鱼是一种深海的水产，它也是一种比较盛产的美味食品，用它制作的美味佳肴更是十分的与众不同，鱼肉更是比普通的鱼更为细嫩爽口，味道也是十分的鲜美，且鱼中的蛋白也是十分的丰富，营养也是较高，多吃鱼肉有助于补充大脑所需要的丰富矿物质，下面就由小编的小编给大家来介绍一下这达里湖华子鱼的特色吧！
达里湖华子鱼
图片由网友“墨羽尘曦”提供图片由网友“墨羽尘曦”提供
达里湖华子鱼肉质细腻，味道鲜美，富含多种人体有益的微量元素和矿物质，可促细胞发育和提高人体免疫力，是纯天然滋补营养佳品。无论煎炖炸烹均保持独特的口感和味道。
特点
达里湖华子鱼学名瓦氏雅罗鱼，梭型体形，体侧银白，背部青绿，腹部纯白或灰白，口端位，略向上倾斜，鳞片小，尾鳍青色。侧线鳞较多，变幅为51—58片；背鳍前鳞和围尾柄鳞较多，背鳍前鳞为24—29，围尾柄鳞为15—18；鳃耙较多，为9—17。这些性状指标均与其它地区的雅罗鱼有所不同
价值
达里湖华子鱼所丰富矿物质和多种微量元素可以防止动脉硬化，并且对高血压、冠心病和糖尿病有一定功效；有降低胆固醇的作用，肥胖人更宜食用，同时也是孕产妇及产后虚弱者最理想的纯天然营养滋补佳品。达里湖华子鱼富含人体必需的多种氨基酸，能调节人体代谢平衡以及增强免疫力，并且对防治肝功能衰竭和降低血糖有一定的功效
