黄记煌的卫生事件
2015年8月27日，深圳《法治时空》记者卧底一家黄记煌餐馆，发现：①后厨成“苍蝇乐园”，厨工菜刀打苍蝇；②大厨不洗手，捏完苍蝇再炸饼，发霉大米洗洗下锅，“不发霉洗来干嘛”③青椒、鱼等食材掉地上不用洗，淋上调料就上桌。已成立调查小组调查；黄记煌已主动配合政府部门调查；全国门店开展食品安全专项自查自检活动。虽然这是一起个别事件，但绝对不能被接受。
如何评价记者卧底黄记煌发现卫生不合格这一问题
关于黄记煌事件，我想谈谈我的看法：作为一家从事餐饮连锁的企业，黄记煌市场迅速发展，覆盖率特别广，印象中武汉每个人口聚集的地方都会有至少一家黄记煌。目前旗下店面被卧底记者拍到后厨变成“苍蝇乐园”，发霉大米给顾客食用…这在餐饮业属及其恶性事件，黄记煌餐饮管理公司必须反省！“子不教，父之过”黄记煌每年都会有N多新加盟店，在管理上是不是太马大哈了？那么是不是应该在量中更加注重质？是不是在利益分成的同时更加要保证每一家加盟店的卫生情况？一个店的曝光必然伤及所有！！！就如一颗老鼠屎会坏了一锅粥。是业界恶性竞争吗？如果是那也只能认栽，如果不是那黄记煌必须要给客户一个交代！但是我又想说，我们作为顾客的，不要以偏概全，一棒子打死所有黄记煌的店…另外还想多唠叨一句，做人做事要凭良心。
黄记煌再被曝丑闻配料过期是怎么回事？
全国超过三百家分店的黄记煌，再爆后厨内幕，2013年已经曝光过，有关负责人已道过歉，可竟然再次出现食品安全问题，没有健康证的厨师，蔬菜配料不清洗，并称都不能洗，洗了会烂，用过期的酱料，更令人震惊的是，竟用84消毒液洗碗，如果稍有残留，后果不堪设想。 近日，黄记煌三汁焖锅再爆食品安全问题。南昌三套政法频道特攻记者在黄记煌三汁焖锅青云谱家乐福店上班第一天，便发现大量事关食品安全的问题。1.徒手作业 生锈剪刀剪蒜头2.本该洗的东西厨工坚决不洗黄记煌青云谱家乐福店厨工：大蒜不洗，洗了要烂，辣椒也不能洗。黄记煌青云谱家乐福店厨工：西红柿没有洗，洗了会坏，我们自己吃最好洗一下。3.有些东西洗了 您也未必敢吃用来洗抹布的菜盆，刚刚还满是污水，在未做处理的情况下，又被厨工拿去装了满盆的食材。事后，菜盆在客人使用过之后，会跟着焖锅一块被清洗，但是，这背后竟是84消毒液的功劳，而且还是在最后一道清洗工序上加入，试想稍有残留，后果不堪想象。4.王牌秘方配料过期 厨工视而不见2月25日这天，记者在后厨竟然发现了5包2016年1月5日生产的酱汁，保质期为12个月，也就是说，这5包酱汁都已经过期了50天。对此，厨工视而不见。在记者的提醒下，对方才对过期调料作了调换。5.招牌菜 没有好好立住这块招牌变质章鱼2月24日晚上，有桌客人在八爪鱼准备拌锅时，发现这份八爪鱼有些不对劲，颜色呈暗黄色，散发着一股臭味，显然，这盘八爪鱼过了保质期。之后，记者把发现的问题告诉了一旁的老员工。但该名拌锅厨工并没有把它当回事，在往里面加了些新鲜的八爪鱼后，照样把这份变质了的八爪鱼端上了客人的餐桌。掺假蟹肉棒黄记煌青云谱家乐福店厨工：这个是仿蟹肉棒，也是蟹肉，一样的，卖得不错。节目播出之后，记者再次来到该店，这里又会是怎样的情景呢？记者表明来意，店里的员工纷纷冲进后厨，还把后厨的门给狠狠地关上了。记者走到后厨门口时，被一名工作人员拦住了去路。厨师长：我们现在是在营业这边是进不了的。紧接着，这位工作人员就把后厨的大门反锁了。尽管这样，记者还是在店内发现了不少的问题。餐具泡在脏水中，员工打扫卫生忙不停。在后厨门口摆着两筐没洗完的餐具，其中一个框子里的水已经发黄发黑，但还是有不少餐具浸泡其中。当记者问起消毒柜的事情时，一位店员将记者带到了一个没有通电的消毒柜前。后厨的员工反锁大门之后，又过了将近一个小时，这家店的负责人才匆匆赶了过来，经过协调，记者得以进入后厨，此时，后厨的员工还在非常忙碌地打扫卫生。当记者和厨师长当面对质时，这位厨师长居然对记者拍下的证据矢口否认。
重义轻利事例
宋清是长安城里一位人人皆知的药商。他待人仁厚，买卖实在，所以远近闻名。卖药材的都知道宋清的人品好，价格合理，所以采药人都争先恐后到他那里卖药。他配的药又从没有出过一点儿差错，人们都很信任他，来他这儿买药的人自然就很多。有时病人无钱付账，宋清总是说：“治病救人要紧。钱什么时候有，再送来就是了。”有的人药费拖了一年，仍无钱付账，宋清也从不上门讨账，每到年底，宋清总要烧掉一些还不起钱的欠条。有人对此颇不理解，说：“宋清这人一定是脑袋有问题，否则怎么会办那样的傻事。”宋清却说：“我并不傻，卖药40多年，我总共烧掉别人的欠据数不清了，这些人并非是为了赖账，有的人后来当了官，发了财，没有欠据。他照样不忘当初，会加倍地送钱来还我的，真正不能还的毕竟是少数。而且人们是对你信任，才会有事来找你，而不找别人，这是多少钱都买不来的友情。”宋清善良忠厚，轻利重义，以德取信于人，赢得了人们的信任和敬重，他的生意也就随之越做越大，成了有名的富商。
重义轻利的事例3则
林海燕,女,33岁,广东省茂名市体育彩票10060销售点业主.
2002年8月30日上午,设在广东省化州市中山路的茂名市体育彩票10060销售点电话响了,经常在这里买彩票的老顾客吴先生因出差在外无法亲自来买彩票,打电话请林海燕代买700元的体育彩票.尽管金额较大,林海燕还是爽快地为吴先生垫钱买了彩票.当日下午,广东体彩36选7开出了全省唯一一注518万元大奖,而这个大奖就落在了林海燕所在的销售点上.林海燕查对彩票号码后,发现竟是自己垫钱为吴先生买的彩票中了奖.彩票是林海燕垫钱买的,顾客也一直未来取票,体彩具有不记名、不挂失的特点,林海燕完全可以把518万元奖金据为己有.但林海燕丝毫不为奖金所动,立即拿起电话把中奖消息告诉了还在外地的吴先生.9月9日,吴先生出差回来,高兴地到10060销售点取走了林海燕为他垫钱买下并保管了一个多星期的中奖彩票.吴先生要给林海燕20万元作为感谢,她坚决拒绝了.
林海燕诚信经营的事迹,传遍祖国大江南北,感动了千千万万的人.人们称她是“体彩活雷锋”、广东的“活雷锋”；国家体彩中心在知道她的事迹后,称赞她是诚实守信的典范,是中国体育彩票发行的“形象大使”.一名身在囚牢的贪污犯在《知音》杂志上,看到林海燕的事迹报道后,写信给林海燕,对她的崇高人格表示敬佩,对自己的罪行表示深深的悔意；江西省吉安市一位营销专家,为林海燕送去了印有“善良最高、诚信无价”的锦旗,还提出免费为林海燕策划开办体彩连销店；一位旅居比利时的老华侨,从福建老家千里迢迢来到化州市,找到10060销售点,要林海燕今后为他代买体育彩票；化州市发展银行主动送给林海燕一张信用卡,允许她无抵押就可贷款10万元,银行领导说：“你信用好,我们对你放心!”
社会各界也对林海燕诚信经营的事迹给予高度评价,先后有20多家媒体专程到化州采访林海燕.林海燕先后被授予全国三八红旗手、中国体彩发行诚信先进个人、广东省诚实销售先进个人等荣誉称号.
身为巨富的乔致庸同样也是位乐善好施、扶危济困的商人.他不仅在灾年出钱出力赈济百姓,而且平时对于任何有求之人都是尽力帮助.据说乔家开粮发粥,粥还必须得浓.浓到什么程度呢?浓到用毛巾裹起来,再打开时米不散；浓到放在碗里,插上筷子,筷子不倒.此外,为了帮助乡亲们,乔家在农耕时节都要在门口拴上三头牛,谁家耕地需要就牵去傍晚送还就可.正因为乔家的善行,“文革”时期,老百姓都不舍得砸碎乔家大院一块砖,因为谁都不想背负“忘恩负义”的恶名.这也是今天的我们还能看到完好的乔家大院的原因.
袁安.初为功曹时.大雪积地丈余.洛阳令案行.见人皆埽雪.至安门无行路.除雪入.见安僵卧.问何不出.曰.大雪人皆饿.不宜干人.令以为贤.举孝廉.后为楚郡太守.楚王英谋逆.连系者数千人.显宗怒甚.吏按之急.迫痛自诬.死者甚众.安到郡.先往按狱.理其无明验者.条上出之.府丞掾吏皆叩头争.以为阿附反者.法与同罪.安曰.如有不合.太守自当之.不以相及.遂分别具奏.帝感悟报许.得出者四百余家.安至司徒薨.初安父没.母使安访葬地.道逢三书生.指一处云.葬此当世为上公.须臾不见.遂葬其所.故累世隆盛.子京.敞.司空.京子汤.太尉.汤子逢.司空.隗.太傅.(袁安传)
袁安东汉汝阳人(今河南省商水县西北)字邵公,为人谨严持重,有才德,尚未显达时,当功曹史.有一次,洛阳下大雪,地面积雪丈余,洛阳县令亲自出来巡视,见家家户户都扫雪外出求食,但巡行到袁安门前,却无通路,命人除雪入内,见袁安僵卧在床,县令问他为何不出门求食,袁安回答道：“天下大雪,人人都饥饿,不应干求于人.”县令赏识他的才德,于是荐举他为孝廉.
后来袁安升为楚郡太守,恰当楚王英谋反事件被牵连入罪者,多达数千人,显宗大怒,而官吏检举更紧,由此遭受胁迫而含冤认罪,被判死刑者甚多.袁安到郡后,先往狱中按察,清理出许多无实据罪证者,条条列出,掌校理的府丞,和掌理文籍的掾吏,都叩头争论,以为如此做法,有阿附叛徒的罪嫌,依法应与同罪,袁安说：“我这样处理,如有不合,身为太守,自当承担,与你们不相牵涉.”于是一一分别上奏,皇上感悟批准,由此洗清冤情,获得释放者,有四百多家.后来袁安累升太仆,官至司徒,在职去世.
当初袁安父亲去世时,其母命袁安寻找葬地,路遇三位书生,指一葬地说：“葬于此地,当世代为上公.”说罢忽然不见,于是袁安便将其父安葬此处.因此子孙世代隆盛,其子京、敞都官至司空,京子汤,官居太尉,汤子逢,位居司空,隗位列太傅(上公).此虽是神明指授吉地应验,实由袁安累积阴德感召,所遗下的善报.
