火锅中地沟油怎么辨别
火锅中地沟油辨别方法是：看、闻、尝、听、问，具体分析如下：鉴别：“地沟油”一旦流入市场，消费者要学会感官鉴别。根据经验，食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别；看：看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质；闻：每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，若有矿物油的气味更不能买；尝：取一滴油，品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有异味的油可能是“地沟油”;听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，绝对不能购买;问:问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。扩展资料：地沟油的危害：对于有些人来说，吃了地沟油还会有头晕、乏力等，甚至有过敏反应，严重的还会有中毒迹象。地沟油带给我们的危害还是很严重的，需要引起我们的重视。因此在使用一些不明油源之后产生各种不适症状的人们，要及时去医院进行诊治，以免造成食物中毒。参考资料来源：百度百科-地沟
怎样知道火锅料里有地沟油
一、汤
家庭作法，白味火锅
锅里放油（菜油 猪油 牛油都可以） 当油热的时候把鲫鱼放进去爆 爆啊爆 直到把鱼爆黄 然后迅速将准备好的开水放进去熬几分钟 水不能太多 多了就淡了 这样 你的鲫鱼汤将是牛奶一样的白。再放葱节、姜片、西红市片 盐 鸡精 然后就可以烫东西吃了
家庭作法，红味火锅
色拉油200克、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1个、12香少量、鲜汤2升（骨、肉、鸡，鱼等都可）
用炒锅将油烧至中热，然后把料一起放入锅中炒，至辣椒色变珠红后渗汤小火煮十几分钟，再将其倒入火锅内。
二、菜
荤菜：肉原子、火腿肠，香肠片、腊肉片，熟鹌鹑蛋、（鸡鱼猪牛羊肉片用油、豆瓣、酒腌制后，牙签串好）
素菜：猪鸡鸭血、米凉粉、粉条、豆腐干、豆腐皮、菇类、各种蔬菜。
三、油碟：香油、蒜泥、盐、味精 也可加点蚝油及醋
窗外，寒风刺骨，屋内，热气腾腾，温暖和美味伴着我们的幸福，就是我们今晚火锅的味道啦！
食材食谱热量：723.1(大卡)
主料
豆瓣酱 约200克
红油火锅的做法.
豆瓣酱在油里炒香，炒出红油。下入洋葱、1根切圈的葱白、姜片、拍碎的大蒜、切小块的芹菜、花椒和辣椒炒香
喷入适量料酒。待酒味散发，倒入高汤到锅差不多满。下入1段葱白和其他所有香料，煮到开。加盐和胡椒调味
取2大汤勺油，里面再给点花椒和辣椒，烧辣，淋在火锅上
不怕蜡不怕地沟油的自家红油火锅就好了
成都男子吵架被泼火锅油，此事究竟是谁之过？
成都成华区猛追湾南街一串串香店内发生打架斗殴事件，其中一男子还被泼火锅热汤。成都成华警方发布警情通报，在猛追湾南街某串串香店发生口角并引发冲突，目前，范某某等因涉嫌寻衅滋事罪被我局依法刑事拘留，张某某被依法行政拘留10日。接报警后，民警立即出警处置，现场了解到双方因就餐时产生口角引发斗殴，伤者伤情无大碍。经公安机关依法立案调查，现已将范某某等7人抓获。案件正在进一步调查中。成都一家串串香餐馆内，有一桌客人看到餐馆内有一身穿白色衣服的人穿着像服务员，于是喊叫人家去为自己服务。可是人家也是顾客，于是遭到拒绝，由此双方发生了口角。接着双方纠纷演变为肢体冲突，这位白衣男顾客随后遭到多人围殴，白衣男子只顾躲避保护自己。对方拳打脚踢猛打一顿后，依然没有消停，在围观者来开过程中，一名男子竟然气急之中做出了过激行为，突然端起一盆火锅热汤，直接冲着白衣男子泼去。一阵猛打，似乎仍然怒气难消，但还是被人拉开。突然一男子端起一盆疑似火锅汤的东西，直接朝白衣男子泼去，冒出一阵白烟。惹得周围人一阵惊呼！这一幕看得人目瞪口呆，这是疯狂的行为，让人感觉不可思议，这种暴力太残忍。白衣男子也是被泼懵圈了，抬起头，放下一只手，指向自己，不知道说了什么。不难想象，白衣男子对被泼汤的做法也是始料未及，暴力残忍真是超出他的想象，而他依然不能发怒和反击，毕竟实力悬殊。这不由得让人感觉一种悲哀，有些人性竟然如此残暴和冷漠。不难看出，性格刚烈的林则徐也知道愤怒只会把事情弄得更糟，提醒自己控制，说明，发怒不是一种本事。
成都男子吵架被泼火锅油，在这件事中是谁错了？
引言：在生活中遇到事情一定要注意冷静处理，千万不要一急用事，以免酿成大祸，在成都一名男子吵架后被泼火锅油，在这件事中错的人应该是那个泼火锅油的人，在没有搞清事情真相面前，就将一盆滚烫的火锅油泼向对方可见，其人心非常的险恶，接下来小编带大家一起来了解一下。事情的起因在这件事中起因其实非常的简单，首先就是根据知情人透露这名男子，因为穿着很像服务员，被7位人抓住之后发生口角而引发冲突，最后在围攻的过程中不停地被一个人毒打，还要被他泼热汤，这是非常恶劣的一种行为，于是有人报警之后才制止了这场纠纷，总而言之这个人并没有做错什么，却遭受这样的对待是非常不公平的，而且打人的那一方也非常的嚣张，火锅油是一个非常危险的东西，它不仅是高温的物品，而且还有油泼到人的皮肤上面会烧成灼伤，毁容是非常难受的一件事情，然而这个人却知道这件事的后果还这样做是非常恶劣的。在这件事中谁错了？在这件事中错的应该是参与斗殴的那7名男子，7个人打一个人本身就是一件非常不公平的事情，而且还用这么下作的手段也是让人难以理解的，双方在警察的制止下结束战斗，而警察将参与斗殴的7名男子抓获，在经过诊断之后，伤者已经没有什么大碍了，但是这几名男子都需要承担打架斗殴的惩罚，因为他们不仅在公共场合肆意挑事，而且还危害别人的人身安全，是非常可恶的一种行为，而且把热油泼上去，不论是从道德上还是法律上，这种行为都是非常没有人性化的，这样做也是非常不具有道德性的。总而言之，在生活中一定要注意好自己的态度，千万不要因为一些小事而酿成大祸。
陈赫火锅店不足6人不让进包间！为何明星开餐饮店纷纷“翻车”？
现在明星开餐饮店的越来越多了，演员陈赫也经营了自己的“贤合庄”火锅店，不过最近却遭受了大家的质疑。
近日就有网友在网络上发布时长2分钟的视频愤怒控诉陈赫的火锅店店大欺客，明明包间有空位却告诉顾客低于6人不可以进。
然后网友们也纷纷进行声援，觉得餐厅的服务确实不够到位。
这也不是他的火锅店第一次传出负面消息了，之前有顾客在其店内用餐时发现过发霉的姜块失望拍照留证，还有顾客在陈赫火锅店内的汤锅里发现了蠕动的活体小虫，看起来令人感到非常不适。
现在的明星开餐饮虽然越来越普遍，但真正能够一直做下去而且保持盈利的却不多。之前就有网友爆料，自己去雷佳音和贾乃亮开的餐厅吃饭时，食物的价格太高了，如烟熏烤和牛：4块/克；蓝龙虾拉面：售价为158元/碗；比手掌还要大的鲍鱼，售价为1288元/只；生蚝：128元/份/2个。
还有郑恺的火锅店涉嫌抄袭，他的火凤祥鲜货火锅店被指出抄袭四川成都吼堂老火锅店，无论是整体的室内设计，软装和细节都极为雷同，这一下子就把郑恺推到了风口浪尖。
为什么明星都这么喜欢开餐饮店呢？因为餐饮的门槛很低，没有技术要求，投几十万上百万就能开一家像样的店。明星拿这点小钱根本没有压力。而且餐饮业具有资金回笼快、回报率高的优势，何况每个人从小都接触到餐馆，在吃方面都有自己的想法。有闲钱以后，都想自己开家餐厅试试。
而且每个明星都有数量庞大的粉丝群，在粉丝经济时代，明星很轻易利用网红效应，为自己的餐厅引来巨大的流量，从而获得不菲的收益。
但餐饮真正要做起来的话却没有那么容易，毕竟要想长时间赚钱还是要靠服务和价格说话的，明星们大多忙于自己的业余，没有过多的时间进行打理店里的事务，而且都想着靠粉丝赚快钱，缺乏长远的规划和考虑，拿自己的兴趣去和别人的职业竞争，自然做不长久了。
我觉得明星还是专心于自己的事业为好，如果非要做饭店，也要用心做，不然翻车的话，不仅是生意上的投资失利，对明星本人也会带来严重的口碑影响，滥用名气，不爱惜羽毛，必将遍体鳞伤！
#陈赫火锅店不足6人不让进包间#
