烤鳗鱼为什么是甜的?
烤鳗鱼时加上了一些糖，所以感觉到甜，我吃过，是有一种特别的感觉。
烤鳗鱼的做法
做烤鳗鱼你要有日本清酒，日本酱油，最好还有日本紫姜。做法其实很简单，
1。先要做烤鳗鱼用的涂料。就是把日本清酒，日本酱油按1:1的比例，再加上一些糖，用锅子先熬成浓汁，如果你想去掉些腥气的话，可以再加一点点中国料酒。
2。就是把上面做好的汁均匀得涂在鳗鱼片上，再撒上一些花椒粉。然后用平底锅来烤，温度不要太高，中火就可以了，翻烤几次，等鳗鱼片亮亮的就行了。
3。吃的时候，可以配上些日本紫姜。
我知道外面有卖做好的鳗鱼酱的，直接涂上去烤就行了，你如果嫌麻烦，也可以去买了来烤。
烤鳗鱼做法步骤图，烤鳗鱼怎么做好吃
材料
鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻适量
做法
鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。
将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。
将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。
烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可。
小诀窍
中途取出鳗鱼的时候，要注意做好防护，以防烫伤。吃的时候可以搭配一些洋葱。
韩国烤肉都有哪些菜
材料牛上脑500g（或其他部位都可以），油适量，烤肉酱（牛肉用）1袋，生菜一棵做法1、我选的是牛上脑，切薄片。用烤肉酱拌好，浸一段时间最好。2、然后煎锅里加油，中火煎就好，熟的程度依个人喜好酌情处理。3、洗干净生菜包着吃就可以了，味道很棒的。小诀窍1、不要顺着肉的纹路切，口感会变差。2、我自己喜欢煎得肉火大一点，那样酱的味道也比较好。
