你最喜欢的美食及制作方法是什么？为什么喜欢？
我最喜欢的美食是水煮鱼，做的时候需要购买水煮鱼调味，腌制鱼片，准备配菜，再分别煮熟，最后淋上热油。因为这种美食麻辣鲜香特别好吃。我是一个无脑不欢的人，最喜欢吃水煮鱼，他是一道地道的川菜，以前上车的时候走去餐厅，后来自己慢慢学会了在家做。这种美食做好以后，鱼肉爽滑细嫩，味道麻辣鲜香，吃起来特别过瘾，特别是配上米饭，更让人感觉欲罢不能。这种鱼在做的时候需要用新鲜的草鱼，还要准备做水煮鱼的调味料。一、水煮鱼的做法步骤1、水煮鱼是我最喜欢的一种美食，做的时候需要准备一条新鲜的草鱼，去掉鱼鳞和腮，把他父母抛开去了，里面的内脏再把鱼肉片成鱼片，鱼头和鱼骨剁成块，用清水洗净后备用。准备适量的黄豆芽，娃娃菜把它们洗净以后备用，还要准备适量的麻椒、花椒和辣椒。2、准备好的鱼片放在大碗中，放入水煮鱼调味料中的腌制料，调匀以后，腌制在锅中放清水，把准备好的鱼骨和鱼头放在锅中加热，煮开，去掉浮沫以后，用小火慢慢的煮，煮到鱼汤发白以后，再把准备好的黄豆芽和娃娃菜用沸水焯熟放在大碗中，然后把水煮鱼料包放到鱼汤中，再把鱼片放到锅中煮熟。3、片和鱼汤直接倒入大碗中，重新起锅放油，让油温升高，然后把准备好的麻椒花椒和辣椒直接放在鱼肉上，把热油浇在这些香料上，激发出香味，这时美味的水煮鱼就已做好。二、为什么喜欢吃水煮鱼水煮鱼是我最喜欢的美食，因它做法简单，麻辣鲜香，让人吃过以后还想吃，感觉用它配饭特别爽，能让人胃口大开，食欲大增，经常吃这种腊味的水煮鱼，还能加快身体力学循环，促进身体内寒气排出。
中国有很多美食你最喜欢吃什么呢它的味道是怎么样介绍给大家吧？
个人最喜欢螺蛳粉，描述介绍如下：螺蛳粉配料丰富，除米粉外，还搭配酸笋、酸豆角、腐竹、木耳、花生等。由于螺蛳粉的汤底是用螺蛳熬制而成，具备一种天然独特的鲜味，再搭配上酸笋、米粉、辣椒和其它各种调料，极大程度的刺激了人们的感官，刺激食客视觉系统，让人产生食欲的同时，给人带来强烈的味觉刺激。螺蛳粉臭的原因螺蛳粉的臭味主要来源自里面一种配料——酸笋。酸笋，主要是通过发酵制作，在这个过程中，原料笋中大部分的蛋白质会被降解成氨基酸释放，同时，大量的糖类物质通过微生物的作用转化成为有机酸。随着发酵的进行，氨基酸、有机酸以及糖等其他成分会被进一步反应，转化生成多种的醛、酸、酚、酯、醇等物质，其中包括多种的呈味物质，造就了酸笋独特的风味。而酸笋的特有臭味也是这一过程的结果，它形成的主要原因是蛋白质中半胱氨酸分解释放出的硫化氢，以及色氨酸分解转化成的粪臭素等物质的共同作用。
