食疗养生的食物都有哪些,哪些食物的营养养生价值高?
首先,现在饮食养生确实得到了重视,已不单单是老年人关注的话题了,很多年轻妈妈、青年因为工作压力等原因,都开始追寻一种健康的生活方式。世界卫生组织就曾提出健康的四大基石:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。合理膳食高居首位,一定程度上就可以看出饮食健康的重要性,食疗养生更是越来越受到人们的追捧。 其实每种食物都有他的营养价值,尤其是我们每天都需要摄取的食物,像蔬菜水果,肉蛋奶等都有它的养生价值,世界卫生组织就倡导过“一荤一素一菌”的每日膳食要求。从这三种食物就可以提炼出答案了。 一.食用菌(菌)食用菌具有高蛋白、低脂肪、低热量、多维生素的营养特性,含有人体必需的氨基酸和丰富的无机盐,非常符合现代人们对“一高三低”健康食品的需求,是集“天然、营养、保健”与一天的食物。蛋白质:食用菌含有丰富的氨基酸、蛋白质,其含量是一般蔬菜水果的几倍到几十倍;氨基酸种类齐全。不饱和脂肪酸:食用菌有与肉类相媲美的蛋白质含量,但脂肪却极低,含有不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇预防高血压等心脑血管疾病维生素:食用菌中的维生素含量丰富,种类齐全,是普通水果蔬菜的好几倍除了上述的营养物质作用,食用菌中的碳水化合物中还有菌类多糖、真菌寡糖这样的保健药物新资源,能够起到抗肿瘤、降血糖、抗氧化、防衰老等保健作用,矿物质成分能有效防癌抗癌,治疗男性不育等功能,此外,食用菌还具有滋阴补肾、活血健脑、养颜的养生等功效,绝对是食疗养生食物的首选。二.蔬菜(素)蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一,可提供人体必须的多种维生素、矿物质,据统计,人体中必需的维生素90%来自蔬菜,此外蔬菜是低糖、低盐、低脂食物,含有丰富的膳食纤维,能促进消化,排毒养颜、防止肠癌等作用,能有效减轻环境污染对人体的损害,同时具有对各种疾病预防作用。三.肉、乳制品(荤)肉及乳制品含有人体必需氨基酸、维生素、蛋白质,所含蛋白质、氨基酸良多种类多,消化率高,容易被人体吸收,像猪肉能促进肌肉生长、改善缺铁性贫血的功效,牛肉可以补气益中、滋养脾胃、强筋健骨、等作用。除此之外,荤类中还有各种水产品,水产品有优质蛋白质,易消化,脂肪含量低,还有钙铁磷镁锌等营养素,氨基酸种类丰富,像鲫鱼能健脾利湿、活血通络等作用,对脾胃虚弱、水肿、哮喘等慢性支气管炎都有很不错效果,像海参对高血压、心脏病、等病人及老年人都堪称食疗佳品,能够延缓肌肉衰老,增强机体免疫、增强造血等效果。总之,食物中的营养价值需要不断的学习了解,不同的食物都会有不同的营养价值。如果想多了解下可以多关注我的食用菌食疗养生博客。
食物的营养搭配大全 食物如何搭配适合养生保健
一,金雀花与竹笋或鸡肉金雀花为豆科类植物锦鸡儿的花.金雀花含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,多种上维生素,多种矿物质等营养成分.从食物药性为看,金雀药性味微温甜,具有滋阴,和血,健脾的功效.竹笋也有一定的营养价值,具有清热消痰,利膈和胃的功效.两者搭配同食,具有润肺化痰,健脾补肾的功效,是适合于治疗肺热咳嗽,头晕头痛,耳鸣眼花,腰膝酸痛,白带增多等病症.金雀花与温中补气,补髓填精的鸡肉相配,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴补阳,健脾益气的功效.最适合于治疗虚劳咳嗽,头晕头痛,耳鸣眼花,胃呆食少等病症.二,豆类与油脂类和蔬菜油脂类与蔬菜和豆类同吃不公开膛成新的脂肪,反而消耗体内原有的脂肪.是肥胖者的减肥餐.三,白糖与西红柿白糖拌西红柿对于胃脾虚弱,食欲不振者非常适宜.四,牛肉与鸡蛋不但滋补营养,而且能够促地血液的新陈代谢,延缓衰老五,土豆与牛肉牛肉营养价值高,并有健脾胃的作茧自缚用,但牛肉纤维精,有时会影响胃黏膜.土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的中酸,起着保护胃黏膜的作用.
Takahara是谁?
高原直泰 Naohiro Takahara
身高: 180cm
体重: 77kg
生日: 1979-6-4
出生国家: 日本
效力联赛: 德甲
效力球队: 法兰克福
队服号码: 32
场上位置: 前锋
联赛进球: 1
(0 点球)黄牌(本赛季累计): 0
红牌(本赛季累计): 0
效力国家队: 日本
国家队队服号码: 19
国家队场上位置: 前锋
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喻红,刘小东的老婆
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云南十大菌菇
1、松茸松茸是一种外表布满着黄褐色或栗壳色细鳞片,肥厚的菌肉呈白色的最名贵十大食用菌之一,通常在秋季生于松林或针阔叶混交林地上,自古以来就被是为名贵山珍,通常每年的9月和10月为采摘旺季。2、羊肚菌羊肚菌因菌盖部分形态酷似翻开的羊肚而得名,是一种具有独特香味的珍稀食药兼用菌,也是市面价格较为昂贵的野生菌十大名菌之一,而除了出产地外,大部分地区超市中见到的主要是干制品。3、黑虎掌菌黑虎掌菌是一种有着粗壮肥大菌杆,细嫩肉质,具有较高食用价值的中国著名出口食用菌之一,具有浓烈香气,味道鲜美,自古以来就是宫廷喜爱的名贵山珍。4、鸡油菌鸡油菌又被称为蛋黄菌,是一种外表呈现杏黄色或蛋黄色的鸡油菌属真菌,通常在夏秋两季生长在林中地上,并可与云杉、铁杉等树木形成外生菌根,吃起来鲜美可口并具有特殊的水果香味。5、鸡枞菌与白蚁共生的菌类,独产于中国云南贵州等南方省市的森林内,可以与蔬菜、鱼肉和各种山珍海味进行搭配,并适合炒、炸、煎、拌、焖清蒸等多种做法。6、珊瑚菌珊瑚菌又被称为扫帚菌,虽然外表呈白色和艳紫色的不宜使用,但红色、黄色和淡紫色的均可食用,具有脆嫩的肉质,且别具风味,是中国野生食用菌资源中不可忽视的组成部分,在食用时还可以与各种荤素食品原料相互搭配。7、干巴菌干巴菌是主要生长于滇中高原的松林中地下具有干脆肉质,营养丰富,独具异香,味美可口的野生食用菌,与鸡枞菌、松茸、竹荪一样都非常珍贵,通常每年的7至9月是这种菌菇的盛产期。8、白参菌白参菌是一种鲜品重量在50至100g左右,呈簇生或群生,形似菊花的集食用和药用功能于一体的珍稀菇菌,吃起来鲜美爽口,味道清香的菌类。9、青头菌青头菌是一种主要生长在针叶林、阔叶林或混交林地中的食用真菌,要求较为纯净的生长环境,生长期通常在6至9月份,通常直径在5厘米左右,外观呈现灰绿色或浅绿色的色泽,表皮还有着斑状龟裂。10、谷熟菌谷熟菌又被称为早谷菌、松乳菇,是一种以松树林、冬瓜树类的阔叶林地为生长地带的野生美味食用菌,因在每年的10到11月初秋稻谷成熟的时候为采摘期而得名,菌菇外表呈淡胡萝卜色或浅橙色,吃起来具有质地脆嫩、鲜美可口的特点。
云南野生菌都有哪些优质产地?
最优质的产地是楚雄州。 楚雄州的几个县都是优质野生菌子的大产地:南华、武定、禄丰、大姚、牟定。其中武定和南华名气很大,此两县所产菌子不仅品种多、产量大而且品质优良。凡是云南能找到的野生菌子如:干巴菌、鸡棕、牛肝菌、见手青、青头菌、鸡油菌、扫把菌、火把菌、松茸……楚雄州都能找到。云南的菌子之都非楚雄莫属。 其次是玉溪,该市的峨山、易门、新平是菌子大县,其中尤以易门县最为著名。易门以前隶属楚雄州,在地理位置上跟楚雄也更为接近,由此可见楚雄州这片山水土壤,特别适合野生菌子的生长发育。昆明人每年菌子大量上市时,都会拖家带口去易门饱吃一顿菌子,易门菌子不仅品种多质量好,而且味道格外鲜美又便于清洗,比如,同样的干巴菌(云南最受欢迎的菌种,但是往往渗杂着很多草和沙石,拣洗很麻烦)易门所产的菌子个头大、沙少,味道还足,吃一盘等于其他地方的两三盘的感觉。玉溪的峨山县也是产菌地,我的印象中,峨山的鸡棕和杂菌,比其他地方的同类菌种更美味而且价格还便宜。 第三应该是昆明周边的各个区县市如:嵩明、安宁、富民、宜良、晋宁、禄劝等地菌子产量和品质都是上乘。但是由于工商业发达,人口稠密,环境污染日益严重,菌子的生长环境被破坏很多,加之靠近昆明市,消费群体巨大,菌子销售价格高,刺激了采菌者无节制地采挖,也有涸泽而渔之忧。 其他如曲靖、文山、普洱、大理和丽江等地菌子产量也不小。不过总体来说,滇中地区因为气候适中,土壤肥沃、山林多、雨水适量,所以菌子产量大、品种多、味道鲜美。 云南野生菌资源丰富,每个地方都有野生菌,但就品质来说还是有区别的。易门的干巴菌全云南最好,无沙香头足;香格里拉的松茸;巧家、临沧的大黑鸡纵;思茅的大红菌;牛肝菌整个滇中范围的都不错 1.师宗菌子山(曲靖) 特色: 山上菌子便宜捡 推荐理由: 一听名字,就知道菌子山是个盛产菌子的地方。这里山高林密,雨量适中,土质肥沃,为多种野生食用茵的生长提供了极为有利的生长条件。像近期这样雨水连绵的季节,山坡上、树林间、小溪旁,甚至道路边,到处都会长出一窝窝、一丛丛、一片片的各种野生菌。 2.香格里拉(迪庆) 特色: 松茸之乡 推荐理由 :松茸,是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”.因其生长在松、栎林地,菌蕾期状如鹿茸而得此名。是一种与松树、栎树及杉树植物根共生的菌根真菌,对环境的要求十分苛刻,通常生长在海拔2000—4000米之间的云南松、高山松、灰背栎、黄背栎、长穗高山栎或松、栎混交林中。 最为大家熟知的可能就是玉溪那边了。其实在云南,很多地方都有野生菌。主要出现在松树林内。云南的野生菌种类多,口感好。主要在闷热潮湿的天气最容易生长。 不说了来吃菌吧,现在雨水季。大量菌子出来了 寻甸,马龙,因为这两地方松树林多,寻甸的松子。大多不知道,松树上的松针落在地上,又有蚂蚁窝,鸡(宗)就出了。松茸也很多。我们叫大花菌。楚雄的南华名气大一点,还有好些优质产地别人不知,像思茅(普洱)的镇源哀牢山从东向西直至楚雄双柏这一片好多优质的野生菌也很多, 云南省楚雄州是菌子最适宜生长的地方,除了最适宜以外还有菌子品种多,菌子品质好,尤其是南华和武定两个县森林覆盖率高,武定县的海拔高低不同造就了不同菌子的上市时间,从五月份延续到11月份都有不同的菌子上市,最便宜的时期也就七月中旬,喜欢吃的朋友可以驱车到乡镇上采购,顺路还可以欣赏沿路风景,通常可走两条线路,武昆高速,到猫街下,另外一条是长己线,沿路都能买到品质好价格低的菌子。 祥云 楚雄 会泽 晋宁 东川的黑松露 易门铜厂的野生菌味道比较好,每年七八月过菌节,但产量不高。