食药监总局将加大力度惩处食品谣言制造传播者？
据报道，国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛24日说，打击食品安全谣言，要让科学知识跑在谣言前面，同时也要加大对食品谣言制造者、传播者的惩处力度。颜江瑛当天在中国食品辟谣联盟举办的“亮剑网络食品谣言”新闻发布会上表示，食药监总局加大了对食品谣言制造者、传播者的惩处力度，“塑料紫菜”等涉谣者已得到严惩，进一步震慑了谣言制造不法分子。食品网络谣言肆意传播，也严重危害食品产业的健康发展。颜江瑛强调，要鼓励企业担负起治理食品安全谣言的主体责任，在维护企业正当权益的同时，保护消费者的利益。她指出，我们倡导企业主动开展科普宣传，对潜在的谣言进行预防。对于“屡辟屡传”的“舌尖谣言”，食药监总局已基本做到在24小时内对谣言进行批驳打击。据颜江瑛介绍，食药监总局加大舆情监测力度，发现食品谣言及时辟谣。她表示，通过舆情监测和后续分析研判，食药监总局已及时发现并处置了“塑料紫菜”“可燃粉丝”等食品安全谣言。
什么谣言被食药监局破了吗？
你吃的紫菜和粉丝都是塑料做的？真相：粉丝的主要成分就是淀粉和水，而淀粉本身就是一种碳水化合物，含碳氢元素，所以易燃，一般干粉丝都是可燃烧的。光凭能否燃烧来判定，不靠谱。紫菜藻体呈膜状，而塑料薄膜一般是用聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯等热塑性塑料制成。紫菜和塑料薄膜差异较大，但由于工艺不同，可能有的紫菜好撕开，有的不好撕开，不能简单通过不好撕断定就不是紫菜，还是需要科学检测。橘子变红，竟然是用针注射甜蜜素？真相：水果使用甜蜜素的谣言谣传多年，不仅“注射”一说不靠谱，“浸泡”之法也基本不可能。因为柑橘表皮厚实且为油性，外界物质很难附着穿透，甜蜜素浸泡起不到增甜效果，包括金橘这种连皮吃的柑橘也不会使用甜蜜素。而且，注射甜味剂，虽能让橘子局部变甜，但这种橘子极易腐烂变质，得不偿失，一般不会被商贩所采纳。黄鳝是避孕药催大的？真相：黄鳝变得又粗又大是因为采用了科学的饲养方法，解决了影响黄鳝生长的水温和饵料等问题，与避孕药无关。在饲料中添加避孕药喂养黄鳝的科学试验显示，一个月内，黄鳝生长速度比不用药物的黄鳝快大约10%，但在一个月后开始大批死亡，死亡率高达50%以上。黄鳝的养殖生长周期一般都较长，如在大田生产中真的使用避孕药，将会造成严重损失。因此，黄鳝养殖中添加避孕药不仅没有必要，而且得不偿失。隔夜饭致癌？真相：一般隔夜菜亚硝酸盐含量不足以致癌。与新鲜蔬菜相比，隔夜菜中的亚硝酸盐含量会增加，但这个正常饮食的情况下也不至于达到致癌的量。以绿叶菜为例，如果烹调后不加翻动放入冰箱，24小时之后亚硝酸盐含量约从每公斤3毫克升到每公斤7毫克。人体摄入200毫克亚硝酸盐才可能发生中毒，这说明要达到中毒的量，至少一顿需要吃上几十公斤的隔夜蔬菜，就正常人而言，这明显是不可能的。隔夜菜对健康最大的不利实际上是营养损失大，专家依然建议大家最好少吃。比如，维生素C比较怕热，炒菜时损失一般能达到30%至40%，如果二次加热，维生素C的含量就会保存得更少了。化了又冻的雪糕有毒？真相：有报道称，如果雪糕贮存时达不到所需贮存温度，会引起结构变化，甚至产生有害物质，如可溶性毒蛋白及胺类等。专家称，有可溶性蛋白但没有“可溶性毒蛋白”的说法。蛋白质可能对人体造成危害主要有三种情况：一是蛋白质发生变质，分解出有害的其他物质，如富含蛋白质的鸡蛋、牛奶等变质，分解出硫化物；二是蛋白质会吸引细菌大量繁殖，吃了含这些有害菌的食物，就很可能导致胃肠道疾病；三是一些人会对蛋白质过敏。雪糕溶化再冻，最可能影响健康的情况可能是冷藏环境不符合要求，引发细菌过量繁殖，这和蛋白并没有关系。因此，建议买雪糕时首先要看是否在保质期内，包装有没有破损，通常应选择外形完好的雪糕，避免给细菌繁殖造成可乘之机。
陈克明面条广告词：好面久煮不烂，到底里面掺了什么东西？
添加了食用胶等等东西，所以才能这样久煮不烂。因为以前有人谣言克明面业在加工挂面的时候,里面搀杂了许多奇怪的东西.，甚至据员工称是加了食用胶和非碘食盐,每天要使用一千多斤.不仅如此,他还反映,克明面业还在大量使用回收的旧面条,和面粉搅和在一起重新生产出新面条出售.这样事情的出现不仅欺骗了消费者还是有违法性质的，所以被迫停产。不过后来媒体都澄清了，政府部门也证明了这些都是谣言 。日前，针对网上特别是微信朋友圈传播的所谓“面条含胶”一事，引起国家食品药品监督管理总局、湖南省食品药品监督管理局等相关管理部门的高度重视，分别组织相关检测机构和专家进行抽检、飞检等专项突击检查工作。湖南省食品药品监督管理局于4月2日、4月4日的检测结果显示，陈克明面条未检出含有化学胶水和塑化剂物质，不存在掺入化学胶水等非法添加物质的行为;生产加工贮存场所未发现使用非食品原料及非法添加情况。这样的卫生条件怎么能大家放心?在配料产间内,记者还看到,工人用大芍舀一些粘稠的类似胶状的东西加到面粉内.这些东西看上去晶莹透亮,但究竟是什么东西?人们是否食用.为了找到答案,记者来到仓库,在这里除了见到整桌的面粉外,还发现一大堆非碘食盐.按照国家规定,食品加工必须使用加碘盐.为什么这里使用的是非碘食盐呢?同时，日前，国家食品药品监督管理总局直属中国健康传媒集团食品药品舆情监测中心、腾讯新闻“较真”专业事实查证平台联合发布“三月10大食药谣言”，其中提到，在网上和微信视频流传的“面条洗出胶不能吃”是谣言，所谓的“胶”其实就是面筋，面筋的主要成分是蛋白质，营养丰富。
面里含有胶吗？
有些不法商贩（不是所有）为了增加面条的筋度和弹性以及光洁白亮，就会在面条中添加一些食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐以及白矾等，因此面条中添加食用胶还是确有其事的。 面条能燃烧一是本身含有蛋白质，二是加入了有机食品添加剂。有机食品添加剂分为天然和化工两种。如面条中添加有化工产品就会助燃。像最近曝光的食用胶，就能起到助燃作用。 偶尔吃一次含食用胶的面条是没有问题的，也不会中毒。如果长期食用含有食用胶的食品的话，由于食用胶不易消化，因此会容易引起消化道疾病。建议不吃或者少吃含有食用胶的食品，以利于身体健康！ 对于爱吃面条的人士，最好是自己动手做手工面，也能做出跟添加了食用胶面条一样的筋道和弹性。要想增加面条的筋道，和面时在面粉中加入鸡蛋和食盐，做出的面条口感润滑有嚼头。要想改变色泽和口味，可在面粉中加些绿豆粉、黑豆粉。用胡萝卜汁、芹菜汁、菠菜汁加入鸡蛋和面，面条也很筋道。建议不要用色素和添加剂，既没营养，也不利于健康。
这里还有辨别有没有胶的方法
http://jingyan.baidu.com/article/39810a23a6dcc6b637fda66a.html
还望采纳！
食品安全谣言存在那些危害
谣言对企业、行业，乃至对社会的危害是不言而喻的，我们在遣责造谣者和传谣者违法行为的同时，有些问题不得不进行反思。为何食品行业会成为谣言的重灾区?为何同样一个谣言经过一段时间沉寂之后，又改头换面地出现，而受众仍信以为真?针对以上问题，接受记者采访的专家解释，这与食品行业自身的特点以及多年来我国食品行业存在的安全问题密切相关。食品行业为何成谣言主攻对象与食品企业有关的谣言之所以盛行，原因之一是食品安全问题在中国已经存在多年，而且在很多方面，形势还很严峻。过去一些企业的做法也给人们留下阴影，公众的神经也特别敏感，即使是面对谣言，也抱着宁信其有的心态。原因之二是公众科学素养的缺失，而食品安全的很多谣言都与科学知识有关。原因之三是一些企业之间的竞争行为。食品与老百姓生活密切相关，家家户户都需要，这个行业一旦有什么事，容易引起愤怒和共鸣，因此也成了造谣者的主攻方向。至于谣言之所以能够盛行，分析认为，产生这种现象的原因是多方面的。首先，一些企业在应对互联网环境下的舆情处置还缺乏经验，对一些不良意图和网络手段没做到有效抵制；其次，这些企业在埋头钻研积极进取的同时，疏忽了对广大消费者的常识性教育和引导，从而造成相当多的消费者对我国食品科技的进步缺乏必要的了解。网络谣言对社会的危害不可估量业内人士分析指出,谣言对社会的危害不可估量，特别是在互联网时代，传谣的速度相当快，甚至是一传千，千传万，传千万，呈几十倍、几百倍地几何乘方传递，速度有多快，危害就有多大。而且，谣言一旦在受众心里发生作用，其所产生的负面影响在短时间内很难消除。食品企业是中国食品行业的基本组成单位，是推动中国食品行业健康、稳定发展的重要力量，他们为提升我国食品行业的整体水平，提高人民群众的生活水平发挥了巨大作用，但是，因为网络食品谣言的蔓延，严重损害了一些被谣言中伤的食品企业品牌荣誉，也严重影响了我国食品行业的健康发展。对谣言所带来的危害，企业更是感同身受。现在，网络谣言之所以这么多，是因为它的成本不高。我们要从自身传播来消除它对整个食品行业、对整个社会造成的伤害。网络谣言给整个社会带来了很大破坏,它是一个全社会的问题。实际上是给整个社会一个坏的榜样，尤其是在恶性竞争环境下，整个社会秩序就完全被打乱了，所以全社会起来反对谣言是迫在眉睫的事。这不仅仅是企业来面对，而是社会所有的资源、政府、企业一起来面对这种网络谣言。供参考。
短视频为何会为食品安全谣言提供寄生土壤？
木耳有风险，食用当慎重？近日，以“黑木耳生长过程竟然全程打农药”为内容的短视频在网上流传。视频中，农民打扮在给木耳打农药的男子声称，种植过程要打好几种药，包括除草剂、杀虫剂和激素。但这很快遭到专业“打脸”：中国食用菌协会作出声明，指出众多与常识不符的疑点，并称该视频拍摄单位、时间及地点不明，摆拍特征明显，具有明显动机不良和恶意抹黑的意图。在地栽模式下对少量杂草“多此一举”地喷除草剂，冒着导致畸形木耳的风险，“反常识”地在正出耳的菌袋上洒农药而不是通过暴晒防虫害，这些严重背离黑木耳常规栽培管理技术和田间管理常识的情节，让黑木耳狂打农药的视频可信度极低。用“竟然”等耸人听闻式词语，让男子装成农民现身说法，看似“有视频有真相”……不得不说，“黑木耳狂打农药”跟此前很多涉及食品安全的谣言如出一辙：长期以来，许多造谣者将食品安全视作“重点开发区域”，散播“西瓜甜是因为打了甜蜜素”“顶花带刺的黄瓜和弯黄瓜不能吃”“吃小龙虾会得哈夫病导致‘酱油尿’无法医治”等。有媒体总结“2017年十大谣言”，其中涉及食品安全的最多。从谣言共有特征看，它们多用煽动性词语，如“紧急”“震惊”“竟然”；也善于以夸张词语渲染行为恶劣、后果严重，刺激公众潜在敏感点，包括贴“致癌”“有毒”之类的标签，或更具象化地点出“全程打农药”；还有的打着“善意提醒”的旗号骗人，打着科普名义反科学，动辄托“知情者”之口，称“权威人士透露”“亲历者揭露”……在短视频时代，这些涉及食品安全的谣言还出现了很多新特点：呈现方式视觉化，传播路径社交化。早些年，有电视台曾制造“纸馅包子”的假新闻，引发轩然大波。如今，短视频平台蔚然兴起，内容审核门槛参差不齐，很多人基于流量导向又如法炮制出类似“纸馅包子”式的视频，像螃蟹注胶、面条燃烧、塑料紫菜、蜜桃喷避孕药等，都以极具视觉冲击力的视频面目出现，比纯文字谣言更具蛊惑力。当然，关于食品安全的内幕帖和阴谋论，向来自带易传播体质：它迎合了公众“负面想象偏好”，再加上信息不对称、认知门槛高，也导致很多人看到“致命”“有毒”等字眼就已如惊弓之鸟。时下，视频以其更高信服力和“信息茧房”特征，既厚植谣言寄生土壤，让谣言在小圈子里内销，还让辟谣遭遇“逆火效应”反噬——辟谣说法反被视作谣言，造成辟谣效果大打折扣，更容易引发公众恐慌，也更低成本地重创某些企业或产业。有媒体报道，“蛆橘事件”导致全国柑橘严重滞销，皮革奶粉传言重创国产乳制品。“黑木耳狂打农药”也会误导消费者，进而导致菌农菇农被殃及。对于这类谣言在短视频还魂，显然有必要加以遏制。有学者提出“三zhi法则”：谣言止于“知”，即满足公众知情权；谣言止于“制”，即完善治理谣言的法律制度；谣言止于“治”，即实现良好的社会治理。针对那些制造、传播涉食品安全谣言者，当秉持露头即打的原则，该依法处理的绝不姑息；对应的科普辟谣机制也要跟上节奏，不只是借助新媒体渠道和短视频形式，还应“向算法等技术要辟谣的触达率”，让辟谣的声音精准覆盖谣言传播管道和抵达人群，让科学话语的“说服力+传播力”对冲谣言的蛊惑力。来源：光明网-光明日报
食药监局破了谣言？
猪肉里有钩虫，煮不烂，杀不死？真相：所有感染畜禽的寄生虫及微生物（包括细菌、真菌、支原体、病毒等）均可通过高温处理后被灭活，寄生虫虫体一般在80℃以上即可被杀死。网上所说的“钩虫”“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”是因为它们本身并不是虫子，也没有生命，而是肌腱等致密结缔组织，所以一般的烹饪方法很难煮烂。有毒！黑心商贩竟给西瓜打针？真相：注射器扎进西瓜之后，会令西瓜表皮受损，这样的西瓜很容易腐烂。因为西瓜含的水分和糖分很多，如果表皮被破坏了，在炎热的夏天很容易就变质，一般商家不会这样做。毒豆芽竟五毒俱全？真相：2015年5月21日，国家食品药品监管总局、农业部、国家卫计委联合出台了《绿色食品芽苗类蔬菜》标准，为豆芽中无根剂使用划定限量，只要在使用限量范围之内的均是可正常食用的豆芽。青蟹被注射不明液体？真相：有网传视频显示，一位大妈手持注射器向青蟹注射不明液体，网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、黄粉、蟹黄膏和尿素精等。业内多名专家证实，如此打针，青蟹很容易死。注入异物后，蟹的口感也会变得不一样，马上就会变味，商家不会这么做。低钠盐=夺命盐？真相：摄入盐过多是导致高血压高发的重要原因之一。因此，世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克。卫生部门有调查显示，北京人每天食盐平均摄入量为13.4克，超过标准2倍多，农村地区更是高达16.5克。为了遏制越来越多的居民由于吃盐多而引发高血压等慢性病，本市发起过“限盐行动”，每人每天吃盐不超过6克。可盐量下降后，饭菜又太淡了，为了口感好，有的家庭忍不住还是咸回去了。怎样健康和美味兼得呢？在政府的推广及媒体的宣传下，民众普遍接纳了低钠盐。因此低钠盐绝不是“夺命盐”。你吃的紫菜和粉丝都是塑料做的？真相：粉丝的主要成分就是淀粉和水，而淀粉本身就是一种碳水化合物，含碳氢元素，所以易燃，一般干粉丝都是可燃烧的。光凭能否燃烧来判定，不靠谱。紫菜藻体呈膜状，而塑料薄膜一般是用聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯等热塑性塑料制成。紫菜和塑料薄膜差异较大，但由于工艺不同，可能有的紫菜好撕开，有的不好撕开，不能简单通过不好撕断定就不是紫菜，还是需要科学检测。
商品因质量问题被投诉到食药监局，药监局能处罚生产厂家吗
提问者，“消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金”的前提是“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品”，如您遇到的食品安全问题事实被药监局证明属实，那么消费者索赔十倍赔偿金，是有依据的了。
根据中华人民共和国食品安全法（2009）第九十六条 违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。
生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
提示：中华人民共和国食品安全法（2009） 第九十七条 违反本法规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，先承担民事赔偿责任。
网上都有哪些关于食品安全的谣言？
网上关于食品安全的谣言有： 1.豆制品含有大量植物性雌激素，会提高乳腺癌的患病几率;而实际上：豆浆里面的大豆异黄酮能起到对雌性激素的双向调节作用，反而还能够预防乳腺癌。2.儿童牛奶饮品中含肉毒杆菌，可致白血病;肉毒杆菌喜欢存在于蛋白质含量高的地方，牛奶饮料中的蛋白质含量很少，而且企业生产时会经过高温杀菌，不可能有肉毒杆菌滋生。3.吃菠菜和用铁锅炒菜都可以帮助补铁;真相是：植物性食物在补铁方面都是欠缺的，菠菜也不例外，含量低，吸收差。至于铁锅，含量是够了，可它是无机铁，基本不会被人体吸收。4.吃鸡鸭会感染H7N9致死;危言耸听。而事实上，禽流感病毒不耐热，煮熟烧透的食物可以放心吃。5.紫菜和粉丝是塑料做的，一点就着;严重不实，“撕不断、嚼不碎、有腥臭味”本就是紫菜的特点，凭此说紫菜是塑料做的非常武断。而粉丝以淀粉为主要原料，淀粉是一种碳水化合物，易燃是正常现象。6.面条洗出“胶”，不能吃;假得离谱。面条洗出的“无法溶解”的胶状物质是面筋。小麦粉在水和揉搓的作用下会结合成网状，并且不溶于水，和塑化剂扯不上关系。在快速发展的互联网，在给人们带来方便的同时，也使谣言不胫而走。有数据显示，网络谣言中“舌尖上的谣言”占45%，食品安全领域成为网络谣言的重灾区。4月17日，国家食药监总局举行通气会，邀请农业部、国家卫计委、国家质检总局、国家网信办、清华大学、中国社科院等有关部门负责人、专家学者和腾讯、新浪等互联网平台从业人员，就如何“多方联动，有效治理食品谣言”展开座谈。食药监总局新闻发言人颜江瑛表示，要加大对食品安全谣言制造者的处罚、追责力度，提高公众科学素养，使谣言无处遁形。
如何预防食品安全谣言
网上关于食品安全的谣言有：
1.豆制品含有大量植物性雌激素，会提高乳腺癌的患病几率;
而实际上：豆浆里面的大豆异黄酮能起到对雌性激素的双向调节作用，反而还能够预防乳腺癌。
2.儿童牛奶饮品中含肉毒杆菌，可致白血病;
肉毒杆菌喜欢存在于蛋白质含量高的地方，牛奶饮料中的蛋白质含量很少，而且企业生产时会经过高温杀菌，不可能有肉毒杆菌滋生。
3.吃菠菜和用铁锅炒菜都可以帮助补铁;
真相是：植物性食物在补铁方面都是欠缺的，菠菜也不例外，含量低，吸收差。至于铁锅，含量是够了，可它是无机铁，基本不会被人体吸收。
肉松饼里有棉花是真的吗
这是近段时间因段视频而流传出的一个谣言，不要相信，正规厂家生产出的肉松饼不可能会是棉花做的。相关新闻：买到“棉花”肉松？食药监部门否认 近日，一则“肉松是棉花做的”视频谣言在网上疯传，一时引起群众恐慌。6月1日，记者从湘潭市食药监局获悉，湘潭市民楚先生日前在建设路口某知名糕点店买了肉松饼觉得咬不动，怀疑自己买了“棉花肉松”，便投诉至湘潭市食药监局岳塘分局。执法人员检查后，称暂时没有发现肉松有质量问题。近期，岳塘区食药监局接到市民楚先生的投诉，称在建设路口某知名糕点店买了肉松饼，但里面的肉松咬不动，怀疑自己遭遇了“棉花变肉松”的情况。执法人员迅速与楚先生取得联系。经检查，执法人员发现该糕点店经营许可证齐全，从业人员均持有健康证明，购物环境和加工场所干净卫生，生产的糕点也是按行业标准制作的，其原材料肉松由武汉某正规厂家生产，且提供了去年12月至今年4月的原料检测报告。执法人员暂时没有发现肉松存在质量问题。事后，楚先生对调查结果表示认同，表示自己可能是受了网络谣言影响，产生了心理作用。扩展资料：肉松中有酱油、辣椒等调料，浸泡后本身会掉色，不能说明是染色的。另外，肉松主要成分为蛋白质，放入嘴里轻轻一咬就会融化，口感松软，燃烧后会有一股焦糊味；而棉花主要成分为纤维素，是一种不可溶的纤维，放入口中嚼不烂，燃烧也没有焦糊味，如果真用棉花冒充肉松，一吃就会识破。针对此次事件，永康市公安局经济开发区派出所办案民警提醒，在自媒体时代，广大市民不要传播未经证实的视频、内容，一旦造成一定影响，将被追究一定的法律责任。“肉松是棉花做的”这一谣言并非个例，前段时间“紫菜是塑料袋做的”“大米是塑料做的”等传闻引起不少市民恐慌。目前，食药监部门已证实均属谣言。食药监部门提醒，市民如遇到食品药品方面的问题，可拨打12331投诉。参考资料来源：人民网—买到“棉花”肉松？食药监部门否认参考资料来源：人民网—肉松是棉花做的？谣言！
肉松饼是棉花做的吗
市面上的肉松饼并不是棉花做的，有的肉松是纯肉松，也有的肉松是肉松粉做的，肉松粉是肉和大豆粉混合而成，所以比较柔软，但是对身体没有什么伤害。
从肉松和棉花的成分、口感还有燃烧表现等方面看，几乎不可能用棉花做肉松，成分构成上，肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质，棉花的本质则是植物纤维，主要成分是纤维素，是不可溶的。
肉松吃到嘴里，轻轻一咬就会融化，很松软，而棉花表面上看上去十分松软，但是放入嘴里却是嚼不烂的，一旦用棉花冒充肉松，就会被识破。
肉松是市面上常见的一种食物，这种食物不是很容易消化，对有肠胃病的人或者是消化酶不足的人也是不适合食用的。
肉松热量都高于瘦肉，这属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制，不能天天吃或者是大量吃。
肉松在吃完之后，有明显的升高血脂和血糖的情况，对于糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等人群是不适合食用的。
有肉松真的棉花做的吗
这是假的，已辟谣。
“肉松是棉花做的”这一谣言在朋友圈、微信群中流传开来，在各地演化出各种不靠谱的版本。亲们千万不要被谗言所误啊！关于这件事，官方进行了全面辟谣。
一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
1、肉松和棉花的成分构成有很大区别：肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质；花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。
2、两者的口感差异大，造.假几乎没可能：肉松松.软，一吃就化；棉花表面看上去松.软，但放入嘴里却嚼不烂。商家不可能造这么明显的假，一旦被发现就会赔了夫人又折兵。
3、肉松主要成分是蛋白质，可以点燃很正常，而且通.过点燃可以很容易分辨肉松和棉花：由于是蛋白质，肉松燃.烧的话一般会有一股焦糊味；而棉花主要成分是纤维素，可以直接点燃，但并不会有焦糊味。
棉花做肉松？几乎没可能
肉松是指用肉作为主要原料，经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品。一般在我.国的东部和东南部比较流行，基本上所有的禽畜肉类都可以制.作成肉松，现在还有用鱼肉做肉松的。而棉花是锦葵科棉花属植物的种子纤维。
从二者的成分来看，肉松和棉花有很大区别。肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质。而棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。蛋白质是三大供能营养素之一，而纤维素是一种不可溶膳食纤维。
棉花看上去松.软，放入嘴里可嚼不烂。
由于成分不同，棉花和肉松吃起来的口感也有很大差异。肉松吃到嘴里 ，轻轻一咬就会融化，很松.软。而棉花，表面看上去松.软，但放入嘴里却嚼不烂。就好比吃芹菜梗，它的筋很多，咬也咬不烂，主要就是因为芹菜梗中的纤维素很多，而棉花中的纤维素比芹菜梗还要多。真用棉花冒充肉松，一吃就会识破，商家不会造这样明显的假让消费者来告。而且，一旦被识破也不会有消费者买了，商家是不会做这种赔了夫人又折兵的买卖的。
总的来说，棉花是不可溶植物纤维，虽然从外观上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松饼，但是口感与肉松有很大差异。如果真有商家用它做肉松饼，脑子很可能是进了棉花。
保健品和保健食品有什么区别？
保健品、保健食品、两者的主要区别在于配方、食用对象、食用目的和安全性的不同。①保健品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。而保健品一般宣传是具有特定功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，具有调节机体功能。②目标受众不同：保健食品适用于所有人 保健品有特定适用人群，也就是有针对性，针对某一类人群，有适用人群和不适用的人群之分，而食品一般没有针对性，适用与所有人群。③有无食用量限制：保健品一般食用的时候有量的限制，而食品却没有。 但是有的普通食品又加入了既是食品又是药品的物质，食用量太大也有不妥。保健食品虽然是食品，但有的保健食品已不是传统食品的形态，制成胶囊、片剂和口服液的形式的产品也不在少数。扩展资料：保健品的概念：按照我们国家1996年3月颁布的《保健食品管理办法》中的规定。从这个定义出发，应能说明以下几个问题。第一，它属于食品，但不是普通食品。应符合中国食品法规定的“食品应当无毒无害，符合应有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状”。第二，有适宜人群。有的学者把人群按健康状态分为三类，第一种是健康人，占10%，第二种是患各种疾病的人，占20%，第三种也称亚健康状态，占70%，是导致形形色色疾病的原因，如不进行调整，可持续几年乃至一生，这部分人群最需要保健食品的呵护，即应根据不同情况，选用相应保健功能的保健食品。第三，是调节机体某种功能，而不是治疗疾病，这是应该明确的一个问题。要切记，保健食品不是药品，是调节功能，不是治疗用药。并且不是说吃了保健食品就能立刻见效，而要坚持一个阶段才能见到效果。第四，是保健食品，不是治疗用药。在选择保健食品时，要仔细略读产品说明书和标签，看有无宣传疗效的内容。因为《保健食品管理办法》中规定保健食品的标签和说明书不得宣传疗效，如果有就会误导消费。将普通食品、保健食品和药品概念区分如下：普通食品，按中国《食品卫生法》解释，是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的食物，但不包括以治疗为目的的物品。它是我们每天在食用的，具有食品的基本特征，有一定的色、香、味、形，可不限量食用，并以补充人体生理需要的营养素为目的，不强调或不具有特殊的功能，一般无毒副作用，一般不经过审批。药品，指用于预防、治疗、诊断人体疾病，有目的的调节人的生理功能并规定有适应症、用法、用量的物质。它有选择性、适应症、不适应症、禁忌症、毒副作用，有剂量、疗程及用药注意事项等限制，并应在医生指导下使用。药品的目的是防治疾病、治病救人，适应对象是患者。药品要经过严格的审批才能上市并用于患者。参考资料：保健_百度百科
