糖炒栗子对身体有何好处
栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。 栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白质4.2克、脂肪0.7克以及其他多种人体所需的营养物质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。
栗子亦有较高的药用价值。祖国医学认为，栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。在干果中，栗子提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢，因此可益气健脾、厚补肠胃。《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。栗子味甘平性温，入脾、胃、肾三经，功能补脾健肾、补肾强筋，有活血止血的功效，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。
板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。 栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。 栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白质4.2克、脂肪0.7克以及其他多种人体所需的营养物质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。
栗子亦有较高的药用价值。祖国医学认为，栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。在干果中，栗子提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢，因此可益气健脾、厚补肠胃。《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。栗子味甘平性温，入脾、胃、肾三经，功能补脾健肾、补肾强筋，有活血止血的功效，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。
板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。
糖炒栗子作用
说起糖炒栗子，不少人都会忍不住流口水，因为这也是许多人童年记忆当中难以忘怀的一个回忆。只不过吃糖炒栗子的时候也需要尽量少吃，因为吃过多的糖炒栗子容易引起上火问题。而板栗作为一种坚果类食物，对人体的营养价值也相对偏高。今天就让我们一起来了解一下糖炒栗子的营养功效。糖炒栗子的做法(家用做法)1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可糖炒栗子的做法(街头做法)1.栗子洗净后用剪刀剪开个小口。2.全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。3.泡好后用布擦干净表面的水分。4.锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。5.继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口。6.倒入白砂糖。7.这时候糖会融化掉，起很多烟，快速从底部往上翻炒，以免糊锅。8.糖慢慢被海盐吸收了，海盐的颜色越来越深，也会慢慢变得干燥。9.继续翻炒，海盐越来越干燥，呈颗粒状，这时候可以熄火。10.盖上盖子焖5分钟使板栗熟透，开盖拿出栗子即可开动。吃糖炒栗子的功效与作用一、吃糖炒栗子健脑的功效与作用吃糖炒栗子可以健脑，糖炒栗子中的镁元素是牛奶的很多倍，这种成分有利于大脑发育，是很好的补脑食物。吃糖炒栗子可以促进脑部代谢系统，吃糖炒栗子还能够有助于摄入软磷脂，这个成分能够促进脑部细胞的生成和合成，让大脑运作更加顺利快速。二、吃糖炒栗子促进发育的功效作用糖炒栗子可以补充人体缺乏的氨基酸，尤其是能够合成儿童成长非常关键的必需氨基酸。糖炒栗子中还有丰富的铁质，能够帮助预防儿童缺铁性贫血问题，改善儿童大脑发育迟缓，骨骼不健壮的问题。所以糖炒栗子是促进儿童生长发育的理想食材。三、吃糖炒栗子延缓衰老的功效作用吃糖炒栗子可以帮助治疗很多疾病，例如腹泻或者胃口不好，腹泻等等症状。吃糖炒栗子能够起到保健作用，调理口腔生疮问题。吃糖炒栗子能够调理肠胃，治疗腰膝酸软，抗击衰老和延年益寿。吃糖炒栗子强健身体，在享受美食的同事维持身体健康。
求推荐哪的糖炒栗子好吃
评分微波 甜味15分钟 较低热量新手尝试 63人做过主料 3人份板栗250克辅料玉米油5克、绵白糖8克糖炒栗子步骤1这是自己采摘下来的板栗，成熟之后外壳就会裂开，但刺非常多步骤2把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）步骤3放进微波炉里，先高火叮2分钟步骤42分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀步骤5放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟即可，稍稍散热即可享用了，非常香甜哦！糖炒栗子成品图烹饪技巧板栗的口子开长点，吃的时候更好剥最好挑选大小均匀的板栗来做，这样成熟度是一样的进微波炉丁的时间要视板栗的大小和多少来定板栗要趁热吃才好吃，不过刚出炉的会很烫，要放至不烫手再吃
夜市美食糖炒栗子的经典做法？
板栗做法很多，买回家的板栗有的人用刀切十字口直接煮着吃，煮板栗味道比较清淡，但是吃了不上火，还会把板栗的壳剥去再和肉一起炖或者直接煲汤喝，味道也很鲜美。今天分享一道既简单又好吃的糖炒栗子做法，味道和外面店里买的一样好吃，接下里我为你们糖炒栗子的做法。
原材料：
板栗1斤。
调料：
白糖15克，食用油5克。
制作过程:
1、先把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里备用。
2、把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，要横着切，切口最好能切到整个板栗的一半。
3、板栗全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。
4、倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把搅拌均匀，然后大火煮开后，用盖子盖上转中火煮15分钟左右。
5、时间到了以后打开盖子，快速翻炒至汤汁收干即可。
6、然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅。
糖炒栗子做好了，既简单又美味，十几分钟就能出锅，香甜粉糯，有浓浓的焦糖香，这样做的糖炒栗子吃了也不上火，而且口感特别棒。
温馨小贴士：
1、板栗可以用刀切一字口，也可以用剪刀剪十字口，口子要切大一点，切的时候要注意安全别切到手。
2、煮栗子时水刚好没过栗子，最后煸炒2～3分钟炒出焦糖香，炒好的糖炒栗子既好吃又不上火。
怎么糖炒板栗好吃又简单
做糖炒板栗需要准备以下食材，栗子若干、食用油适量、白糖适量唐朝板栗的制作步骤是先将洗干净的栗子用剪刀剪出一道长口，确保能够漏出栗仁，同时也好剥；把沥干的栗子放入盆中，置于微波炉中高温加热2-3分钟，时间视栗子量而定；往取出的栗子上淋适量食用油和白糖，拌匀，再次放回微波炉中加热2-3分钟；一份开口糖栗子就这么做好了！栗子虽好吃，也不要贪食，吃多了难消化，每天吃上十克左右，对于肾虚引起的腰腿无力有良好的补益作用，但由于含糖量高，糖尿病人要节制食用。街上有的糖炒板栗是金黄油亮的外表，扑鼻的甜香味，让人忍不住买上一袋解馋。不知道你是否也买到过这种栗子，外表油光锃亮，个个开口整齐，黄嫩嫩颜色让人垂涎欲滴，但吃到嘴里，却没有想象中那样美味，有的甚至会发苦，遇到这样的栗子，你可就要当心了，因为这些“高颜值”栗子很有可能经过了工业“整容”。一些不法商贩会在栗子炒制过程中添加工业石蜡，不仅降低糖炒栗子的成本，还能给栗子“油亮亮”吸睛的外表。开口的栗子在炒制过程中，不仅会吸附上砂砾中的灰尘，栗仁还很可能沾染上工业石蜡，这就是为什么有些开口笑栗子会发苦的原因。所以，再见到油亮亮的开口栗子，可要慎重了！
