土耳其是亚洲国家,为什么参加欧洲杯?
土耳其是亚洲国家，但土耳其足球协会隶属于欧洲足球协会联盟，因此土耳其参加欧洲杯赛事而非亚洲杯，进行世界杯预选赛时也是参加欧洲区赛事。土耳其足球总会成立于1923年4月23日，同年加入国际足联，而于1962年加入欧足联。欧洲足球协会联盟，简称欧洲足联或欧足联，港澳地区简称欧洲足协，东南亚称欧洲足总，是负责管理欧洲区各项足球事务，并代表欧洲的足球机构，包括所有的欧洲国家以及俄罗斯、土耳其、以色列、格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆、塞浦路斯和哈萨克斯坦等亚洲或跨欧亚两洲的国家。扩展资料1、土耳其参加欧足联的历史由来：土耳其在1993年之前一直隶属于亚足联，但是为了提升水平，该国坚决要求加入欧足联，虽然其领土的欧洲部分仅占3%，但是欧足联仍然欣然接受。加入欧足联后，土耳其从欧洲引进了大量高水平球员和教练，土超联赛已成为欧洲颇具影响力的二流联赛，土耳其国家队也曾在2002世界杯上创造季军的辉煌战绩。2、土耳其足球协会简介：土耳其足球协会是土耳其的足球主管团体，总部设于伊斯坦布尔，负责组织各级联赛及土耳其国家队。土耳其足球总会成立于1923年4月23日，同年加入国际足联，而于1962年加入欧足联。3、土耳其与欧足联历史简介：欧洲足球协会联盟（Union of European Football Associations，缩写为UEFA）简称欧洲足联或欧足联，港澳地区简称欧洲足协，东南亚称欧洲足总，是负责管理欧洲区各项足球事务，并代表欧洲的足球机构。欧足联包括所有的欧洲国家以及俄罗斯、土耳其、以色列、格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆、塞浦路斯和哈萨克斯坦等亚洲或跨欧亚两洲的国家。欧足联是国际足联底下六个洲别足球联会之一。由于世界上许多顶尖球员因为欧洲俱乐部的高薪而齐聚于欧洲（尤其是西班牙、德国、英格兰、意大利、法国等国俱乐部），使得欧足联在世界上的影响力、财富及权力也是高居六大足联之首。参考资料来源：百度百科-欧洲足球协会联盟百度百科-土耳其足球协会
为什么有些亚洲国家可以参加欧洲杯?
目前有7个传统上被认为是亚洲国家的，其足协加入了欧足联（全称“欧洲足球协会联盟”），并参加欧足联举办的足球赛事（比如欧洲杯）。这7个国家是：土耳其、塞浦路斯、格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆、以色列和哈萨克斯坦。一、土耳其：土耳其是个跨亚欧大洲国家。其国土大部分位于亚洲，土耳其足协在1993年之前一直隶属于亚足联，但是为了提升水平，该国要求加入欧足联，对此，欧足联欣然接受。加入欧足联后，土耳其可以参加参加欧洲杯，与一流球队过招。同时，也从欧洲引进了大量高水平球员和教练，使土耳其足球得到很大提升。二、塞浦路斯：塞浦路斯位于地中海东部，靠近叙利亚海岸，是一个地道的亚洲国家。不过，塞浦路斯处于亚欧交界之处，深受希腊影响，文化上更接近希腊，并且塞浦路斯已经在2004年加入了欧盟。所以，塞浦路斯可以参加欧洲杯。三、格鲁吉亚：格鲁吉亚地理上属于亚洲，但从来没有加入过亚足联。一直加入的是欧足联，当然也就踢欧洲杯了。四、亚美尼亚：亚美尼亚地理上属于亚洲，但同样从来没有加入过亚足联。一直加入的是欧足联，所以同样可以参加欧洲杯。五、阿塞拜疆：阿塞拜疆地理上属于亚洲，但也同样从来没有加入过亚足联。一直加入的是欧足联，当然也就踢欧洲杯了。六、以色列从地理上讲，以色列是一个不折不扣的亚洲国家。1956年以色列加入亚足联，并且参加了当年在中国香港举办的第一届的亚洲杯。但到1994年，以色列正式被欧洲足球协会接纳，开始参加欧洲的足球赛事。七、哈萨克斯坦哈萨克斯坦的领土大部分位于亚洲，仅乌拉尔河以西一小块地区位于欧洲。2001年，哈萨克斯坦申请退出亚足联并获得允许。2002年，欧足联同意接纳哈萨克斯坦足协。这些国家在地理上属于亚洲，但都是欧足联的成员国，所以他们能够参加欧足联举办的赛事。
百货商场与购物中心的区别?
一、业态构成不同
传统百货以零售为主VS购物中心的多业态（零售+休闲娱乐+餐饮等）
1.传统百货主要是以零售品项（即销售服务）为主，目前转型/升级中的百货店会适当新增一些餐饮、休闲等业态，这方面，尤其是以连锁型的龙头百货店更常见。
2.购物中心是多业态多业种复合，体现“一站式消费”的多功能大型商用物业，一般是一组统一规划的建筑集群，集购物、休闲、娱乐、饮食、旅游等各种商业功能于一体；要有便利的室外停车场/地下车库、舒服的购物环境、宽阔的购物通道和良好的动线设计，充分考虑到来客的休息区和停车设施，要通过环境的塑造、品牌的提升、良性的宣传推广来形成自身聚客的引力，其建筑美学与商业功用相结合。
二、获利方式不同
百货以扣点为主VS购物中心的租金、扣点或两者取高
1.传统百货以统一收银为主，主要通过专柜销售收入的分成方式获利（即联营），也有少数外租区以收租金为主（商户自行收银），因此营运部门需逐日对相关的品牌商销售业绩分别进行确认和复核；尤其是涉及大型促销活动时（例如：买送，买减、直接打折等），往往客流增加、营业额增加，但是基于百货商场不同的促销活动，让利幅度不同，会出具不同的开单条码以作为内部复核及结算的依据。
2.购物中心主要通过分租物业，从而收取商户租金收入来获利，相对较少直接管控到商户的营业额（除少数涉及纯抽成或两者取高的商户）。
三、日常运营管理重点不同
1.传统百货运营管理的重点是商品组合和促销，以联营专柜经营为主，少量自营品项及辅助性独立服务项目配套，采取柜台销售和开放式销售相结合方式，通过统一收银，实施进、销、结、存管理；其中，营运部对自营商品、联营专柜商品的进货、销售会关注的较多。
2.购物中心运营管理的重点是建立在项目前期市场调研的基础上，从主次力店的落位、业态组合的配置和租户管理的效果，并以经营租户为主，通过商场统一规划、统一招商、统一宣传推广、统一物管等管理模式，为众多商家的分散经营创造统一营造的购物环境和顾客服务保障体系；同一个购物中心里可以包括一家甚至多家百货店、超市、影院等主力店。
四、服务对象不同
1.传统百货业态主要是商品买卖为主，面对的是相对集中的、且有直接购买目的和购买力的顾客，主要经营的是商品这一单一品项。
2.购物中心是物业出租，管理的是商户和环境，经营的是全客层、潜在购买需求的顾客。
五、商圈不同
1.传统百货店的商圈是相对比较固定的（个别定位奢侈品或高端商场除外），辐射面较购物中心要小的多。
2.购物中心的商圈较广，除购物中心周边的客流外，还可以是旅游者，可以来自周边城市，也可以来自全国，甚至是境外游客。
这点，尤以北上深广一线城市的购物中心更为突出，辐射面更广，不单单是北京、上海、深圳、广州这些单一城市。
六、物业体量不同
1.传统百货通常是中等规模物业，一般为2-5万不等；个别超大体量的百货店或小百货店不在此列。
2.购物中心通常几倍甚至十几倍于传统百货，占地面积大，建筑面积大，楼层高，停车面积大；为此，管理的重心差别较大；购物中心不得不花费大量的人力、物力在物管及安全管理方面。
七、布局模式不同
传统百货以壁柜+中岛为主VS购物中心则以主力店（超市、影院、儿童体验馆、KTV、游乐场等）+零售店+餐饮店+休闲娱乐业态+特种经营点位（动态展+静态展）
1.传统百货以商品中岛方式布局，只能在相对有限的商场内共享空间。
2.购物中心多以数条步行街或回廊式多层布局，其共享空间不仅要通透，且有利于各业态的聚集和互动，更要扩展到周边环境。
广州太古汇是个典型性项目，在业界，有十年磨一剑的称号，为此，以它的图片作为示例（LOGO部分，请大家忽略，谢谢）
八、购物环境要求不同
1.传统百货重点强调在有限的百货空间展示商品效果，公共区域走道较为狭小，且顾客休息设施相对较少。
2.购物中心要求整体氛围、综合体验的效果；
餐饮店门前，更是数不胜数，高峰期时，可以让顾客坐着等候，非营业高峰期时，如果累了，也有一些顾客会稍坐休息，一举两得；而且，在用餐高峰期时，能够起到排队效应；人多的地方，往往最热闹；餐饮店门口排队的地方，里面有更吸引你的地方。
九、餐饮、娱乐、休闲业态比重不同
1.传统百货里通常以零售业态为主，且一般只有少量快餐、小吃、餐饮等，目前基于零售业的整体下滑，已经有部分龙头百货率先引入餐饮业态、体验业态等；金鹰百货、银泰百货、大洋百货等，都是比较鲜明的例子。
2.购物中心的餐饮业种多样，美食城、主题餐饮、异国料理、休闲餐饮比重逐步增大，而娱乐和休闲项目则形成购物中心的主题特色和特定优势的内涵；
早期的购物、餐饮、娱乐的黄金比例大致为50：32：18，或者后者更多，目前仍在摸索新的比例上。截止目前为止，尚没有最新的真正意义上的购物中心黄金比例。
因为不同的项目，基于其城市地位、人口基数、当地人消费习惯、项目体量、周边竞争对手、项目定位等，往往会有不同程度的偏差，所以，购物中心业内近几年也流行一种说法，叫“同业差异、异业互补”，用于修正以往“千店一面”“购物中心同质化”的现象。
十、体验消费概念引入
1.传统百货以商品销售为主，相对较少有体验式服务项目；个别临时展位，例：按摩椅、健身器材等常规性销售商品除外。
2.购物中心作为业态组合的必需，顾客体验式项目是必不可少的，通常会有健身、运动、美容、休闲、文化等主题项目进驻。
十一、商务展览功能（部分知名项目偶尔会有明星出席活动）
1.传统百货承接群体活动的空间有限，相对较小。
2.购物中心中宽阔的多格局的空间提供了极好的公众展示及商务活动功能。
十二、观光游览功能
1.传统百货商城的观光性通常较差；不论是外立面，还是商场内的装修装饰（百货精品店或奢侈品店等特例店面除外）。
2.购物中心因建筑独特往往成为城市标志性建筑，又因内部功能齐全、服务项目多样性，环境美学价值高，而成为观光游览地，部分项目更成为全市地标性项目。
十三、客诉及突发性事件
1.传统百货的客诉主要出现在零售商品的质量问题、服务问题等方面为主。
2.购物中心的客诉除零售商品的质量问题、服务问题外，既有可能出现在餐饮、休闲、娱乐等商户方面，也有可能出现在停车场、客用设施等方面。
此外，传统百货的突发性事件相对购物中心范围要小的多，例如：停车场顾客车辆相撞导致商场内交通堵塞；夏季商场中央空调出现故障、商场临时停电或停水等；以及台风、暴雨天气所带来的灾害性影响等。
此外就是，近几年，类似于手扶梯夹伤顾客（小朋友居多），电梯关人的现象屡有发生，建议根据实际情况进行特殊处理，必要时，可让现场管理人员根据实际情况报警。
手扶梯方面，建议相关商场做好醒目的提示，并让现场保安在巡查时，多关注手扶梯区域，尤其是小朋友。
十四、节假日装饰氛围
1.传统百货的节假日装饰氛围相对比较简单，且主要以商场内零售品牌的促销活动为主。
2.购物中心节假日装饰氛围相对会比较到位，商场内商户促销活动未必会是商场的主打，而是以商场统一的特色装饰（例：圣诞树、春节装饰、中秋节等）作为购物中心的亮点来打造。抓住节假日的时机，打造吸引消费者眼球的特色装饰，成为项目的一大亮点，不仅可以促进场内的整体消费，带动人气，更能增加商场的名气。
十五、装修要求及效果不同
1.传统百货内品牌店面的装修基于合同期较短、硬件（层高、承租场地大小等因素）的限制，相对来说会比较简单，而且形象上比较大众化，装修材料、效果较雷同，且装修投资成本较低。
2.购物中心品牌店面的装修，整体形象上会比较美观一些，且购物中心的橱窗、广告位相对较大，视觉上较为美观。
十六、其他
1.传统百货方面极少涉及外围绿化带、户外停车场、地下停车库等物管事务，或者只涉及其中较小的一部分。
2.购物中心则会大面积涉及到商场红线范围内的园林景观、喷泉、停车场、广告位等具体事例的管理上。
停车场的管理，并不局限于停车收费、停车场维护、相关导示系统等，也涉及突发性事情处理、安保、保洁等。
购物中心和商场有什么区别？
购物中心是多业态多业种复合，体现“一站式消费”的多功能大型商用物业，一般是一组统一规划的建筑集群，集旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一体。而商场是指在一个建筑物内，实行统一管理，按楼层、区位和专柜销售若干类别商品，并为便利顾客选购提供必要服务的零售业态。现在南通只有一家，南通中南城购物中心（目前尚未开业，还在准备ing~）集中了餐饮、购物、休闲以及娱乐的购物广场。同时也是南通第一家一站式的购物中心。以后要看电影啊，朋友聚会啊什么的，去中南城购物中心就行了！
樱桃树都5年了还不结果，怎么回事？
您好！导致樱桃不结果的主要原因有一下几个方面 ：1 树体贮藏养分不足，导致花芽发育不良，花期落花落果严重。 2 花期遇连续阴雨天气或突然低温，导致授粉受精不良。 3 没有授粉树，你家的樱桃是不是一个品种。 4 合理的修剪。 对不结果的樱桃树可反复摘心，进行叶面喷施植物生长抑制剂如多效唑，可有效控制生长势，促进植株由营养生长向生殖生长转移，从而促进花芽分化。
我们家的樱桃树种了四五年，开过花后都落了一个果也没结，啥原因？
樱桃是我们这里的主要果树品种，毕竟我们这里是＂大樱桃之乡＂。在我镇的西部村庄，满山遍野的大樱桃，小樱桃，在平原的几个村庄，樱桃大棚随处可见。樱桃的花芽一般会发出1-5朵花，营养条件或个别品种的花芽，可出现7-8朵花，有的品种能达到10朵。樱桃落花的原因很多，如花芽不饱满，萌芽和开花期温度太低导致冻害，过于干燥，花期浇大水，花腐病危害，没有授粉树，花芽老化等，都会出现只开花不坐果或坐果少的情况。樱桃落果的原因也有很多，如花后浇水过早或过多，营养生长过旺，喷植物生长调节剂类坐果药浓度太高，此外也与个别品种的特性有关。像我们这里，大棚樱桃落花落果现像常有发生，除以上捏些原因外，主要是由于萌芽和花期温度过高，或者是棚内温度过高不通风的条件下喷施杀虫剂，或者是地面撒施各种容易产生气体的肥料，药液浓度过大等时，都会引起叶片或果实伤害，导致落花落果。像有一年，我村的一个大棚因施用了腐熟不彻底的生粪，导致了花芽氨气中毒，出现了大量的花果脱落现象。还有一家在樱桃花期喷硼砂➕尿素，结果受到肥害影响，花瓣都干边了，出现了大量的落花落果。那我们该如何防止樱桃的落花落果呢？防止樱桃落花落果的关键措施是，促进花芽饱满，严格把握浇水时期和浇水量，采收后防止花芽老化或过度发育，同时注意配制授粉树或人工授粉。采收樱桃后注意补充肥料，因为樱桃采收后不多久就进入了花芽的分化期，因此要及时追肥，追足肥，这样才能促进花芽饱满。采收后至秋季要及时防治叶斑病和红白蜘蛛的危害。注意浇水，以防花芽老化。采用药物坐果时一定要注意配比浓度，按量喷施。再就是在花期和幼果期适时适量浇水，也就是说，要浇好花前水，要浇小水，幼果硬核前如果需要浇水，水量一定要小。3-5年生的结果幼树浇水量不宜太大，要少量多次，特别是覆盖地膜和土壤黏重的，可减少浇水量和浇水次数。其次是注意花腐病的防治。如发芽前喷施石硫合剂等清园药，花期多雨时，要及时喷施腐霉利，多抗霉素等杀菌剂。再就是注意控旺。可在花后1周后随时对过旺新梢进行摘心处理，疏除过多的萌蘖和有可能成为竞争枝的徒长枝，控制树体的过旺生长，减少营养的消耗。花期可以喷点硼肥，氨基酸类的叶面肥等。如果是品种的原因，那就很难办了，或嫁接改造或更换品种。总之，樱桃落花落果的原因众多，你得注意观察，到底是因温度，因水分，因授粉不良，还是因营养不足等，要对症施治。
大樱桃的前景如何？
我国加入WTO后，近几年进出口贸易量逐年加大。作为园艺产品的甜樱桃是典型的劳动密集型产业，需大量手工操作。 目前甜樱桃主产国多为发达国家，劳动力价格很高，如仅甜樱桃采收用工，德国采收1千克樱桃需人民币3.1～3.5元的工 钱，美国每667米2采收用工需3650元，大大增加了甜樱桃的生产成本，果品价格必将居高不下，不利于发达 国家甜樱桃的发展。我国的劳动力价格低于发达国家，将大大降低甜樱桃的生产成本，在国际贸易中将具有明显的价格优 势。近几年我国加强了甜樱桃的科研工作，如国家948计划花巨资引进了乌克兰甜樱桃优良品种早大果、胜利、友谊、宇 宙、奇好等。随着科研工作的深入和重视程度的提高，必将大大提升我国甜樱桃的国际市场竞争力，扩大出口。正是由于我国甜樱桃发展面积小、产量低，生产和科研与发达国家相比较为落后，我国甜樱桃的发展空间很大，是名 副其实的“朝阳产业”。权威专家认为，我国甜樱桃在未来10余年内将在目前基础上扩大近5倍的规模，到2015年栽培面 积达到6万公顷，此时按每667米2500千克计算，总产将达45万吨，按14.5亿人口平均，人均约0.31千克，按 那时的消费水平，仍不会出现过剩。
大樱桃种植前景怎么样
我国加入WTO后，近几年进出口贸易量逐年加大。作为园艺产品的甜樱桃是典型的劳动密集型产业，需大量手工操作。 目前甜樱桃主产国多为发达国家，劳动力价格很高，如仅甜樱桃采收用工，德国采收1千克樱桃需人民币3.1～3.5元的工 钱，美国每667米2采收用工需3650元，大大增加了甜樱桃的生产成本，果品价格必将居高不下，不利于发达 国家甜樱桃的发展。我国的劳动力价格低于发达国家，将大大降低甜樱桃的生产成本，在国际贸易中将具有明显的价格优 势。近几年我国加强了甜樱桃的科研工作，如国家948计划花巨资引进了乌克兰甜樱桃优良品种早大果、胜利、友谊、宇 宙、奇好等。随着科研工作的深入和重视程度的提高，必将大大提升我国甜樱桃的国际市场竞争力，扩大出口。正是由于我国甜樱桃发展面积小、产量低，生产和科研与发达国家相比较为落后，我国甜樱桃的发展空间很大，是名 副其实的“朝阳产业”。权威专家认为，我国甜樱桃在未来10余年内将在目前基础上扩大近5倍的规模，到2015年栽培面 积达到6万公顷，此时按每667米2500千克计算，总产将达45万吨，按14.5亿人口平均，人均约0.31千克，按 那时的消费水平，仍不会出现过剩。
常用的保鲜方法有哪些？
有热烫、冷藏、药物防腐保鲜及低温气调贮藏等，这些方法都需在低温条件下进行。1.热烫保鲜民间方法是把果穗浸入100℃沸水中片刻，随即提起，悬挂在风口处晾干，以抑制果实多酚氧化酶活性，在10d内果实不变质、霉烂，保持原果风味。福建省果树研究所对此法作了改进，将果穗置100℃沸水中烫5～15s，继而用冷风吹干，装入塑料袋并装箱，贮藏在2℃冷库中，22d后外观颜色同鲜果相似，虽内果皮已均匀褐变，但风味正常，好果率达100%，基本能达到保鲜目的。2.速冻保鲜速冻冷藏是以快速的热交换形式，在较短时间（一般不超过1h）把龙眼果实的中心温度降至-30℃，并长期贮于-18℃环境中。果实在贮藏期间完全处于微晶冻结状态，代谢活动停止而细胞受损轻微，微生物的破坏作用受到抑制，果实能保持原来外观和固有风味，营养成分损失少。速冻冷藏，要选择果皮较厚、肉质脆硬和果肉含糖量高的品种；果实以充分成熟又不过熟的为宜。运输销售过程必须采用冷链流通方式，解冻宜用冰水或凉水冲泡或浸泡，化冻后用干净纱布擦干果面水珠即可食用。此法缺点是投资大、成本高，尚难推广。3.药物防腐保鲜福建农业大学采用仲丁胺处理结合低温贮藏，取得显著效果。做法：将果穗按2kg装箱，每16箱为一个薄膜大帐，按每kg果实用0.1ml仲丁胺配比量，把仲丁胺置于大帐中熏蒸果实，薄膜大帐设于2.5～3.0℃的冷库中。贮藏38d后，好果率99.3%，失重率2.18%，果实色泽基本正常，刮去表皮尚保持一定绿色，果肉风味正常，虽质地比鲜果稍软，但仍符合制罐工艺要求。仲丁胺浸果法，是将仲丁胺原液稀释成30倍液，浸果10min，捞起凉干，装袋贮于冷库中，好果率达97.3%，但肉质、风味及外观均不如熏蒸法。利用仲丁胺大帐薰蒸结合低温贮藏，办法简单、操作容易，无需大型设备投资，成本较低，且可较大批量贮藏，值得加工部门应用。据报道，采用SO2薰蒸消毒是泰国出口龙眼新的采后处理措施，目的是控制采后病害，保持果实品质，而且色泽较好。但此法应注意处理果实的SO2残留水平。4.低温气调贮藏方法是在低温条件下，对龙眼果实包装袋或包装桶内进行抽气、充氮、增氧等气调办法，从而达到保鲜目的。福建省果树研究所报道，包装袋内氧气浓度为3%～5%、二氧化碳为5%时，保鲜效果较好，但内果皮仍均匀褐变，说明低氧不能有效地防止内果皮发生褐变。当氧气浓度不变，二氧化碳浓度从5%增至10%时，果肉酒精含量则大幅度增加，明显影响果品质量。福建农业大学的做法是选用新鲜、无病虫害、无机械伤及无裂果的优良果实，经杀菌剂消毒并待药液凉干，装袋或装桶后进行抽气、充氮处理（一般要求全抽气、全充氮），再贮在0～5℃的冷库中。装袋果实贮藏40d后好果率90%以上。桶装的果实（每桶20kg）贮藏90d后好果率94.5%以上、失重率5%以下；120d后的好果率仍达83.6%、失重率也在10%以下。龙眼果实对贮温很敏感，以保持稳定的0～5℃低温最适宜，不能超过8～10℃。低温自发气调贮藏（MA），方法简便，容易操作，防腐保鲜效果好，且不受化学药物污染；无需复杂的特殊设备，成本低，生产上易于推广。
贮藏保鲜及加工有什么方法？
1.贮藏核桃贮藏不当易发生霉烂或“油烂”。通常将核桃烘干或晾干后装入布袋、麻袋、竹篓内，置通风、背光、干燥的地方保存。或用塑料帐袋气调贮藏，效果良好。对帐袋充入二氧化碳或充氮降氧效果更佳。充入二氧化碳浓度达50%以上，可以清除贮藏中的虫害和霉菌；使帐内氧气降低到2%以下，可以较长时间贮藏而不变质。若用聚乙烯薄膜包装置于0～1℃的冷库中贮藏，能在一年内保持良好品质。2.简易加工（1）咸核桃仁工艺流程：选料→水煮→冷却→甩水→油炸→甩油→去皮衣→拌料→包装制作要点 ①选料：取脱壳的核桃仁筛去碎仁、碎皮、杂质及霉烂的核仁。②水煮：沸水煮2～4min，立即清水冷却并漂洗。③甩水：装袋离心甩水1～2min。④油炸：甩水后及时油炸，炸前需按油重加0.03%的没食子酸丙脂抗氧化剂入油中，防止产品变质。其配制比例是花生油100份、没食子酸丙脂0.03份、柠檬酸0.015份、酒精0.09份。先把后三种倒入容器搅拌溶解，再倒入油搅拌均匀。油炸时每筐装料约5kg，在150～160℃的油中炸2～4min，呈浅棕色即可。⑤滤油：炸后趁热迅速将油甩干，及时摊开吹风冷却。⑥去皮衣：先挑出杂质，用筛晃动磨擦使皮衣脱落。⑦拌料：每1kg核桃仁加入精盐10～12kg，味精粉4g拌匀。⑧最后装袋排气密封。（2）琥珀核桃仁工艺流程选料→水煮→冷却→甩水→套糖液→油炸→冷却→甩油→成品包装制作要点 ①选料，②水煮，③冷却，④甩水同咸核桃仁。⑤套糖液：将砂糖50kg、液体葡萄糖2.5kg、蜂蜜1.5kg、柠檬酸30g、水16kg置于夹层锅中溶解煮沸成75%左右的糖液，每次将50kg左右经甩水后的核桃仁倒入糖液中煮约10min，使糖液恢复到75%浓度即捞起，滤去部分糖液，摊开冷却至20～30℃时油炸。⑥油炸及包装：操作同咸核桃仁。炸好迅速冷却至60～70℃，翻动使核桃仁松散分离，冷却至50℃以下甩油1min后包装。
